Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, rafine unlu ve şekerli kurabiye parçası
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (küçük) Kırık kurabiye (12 g) 59 kaloridir. 100 gramında 488 kalori vardır. İçinde 8.3 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 2.6 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (küçük) · 12 g
59
KCAL / 12G
Karbonhidrat
8.3g
· 3% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 5% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 59 kcal | |
| Yağ | 2.6 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.97 g | 5% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 49 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 8.3 g | 3% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (küçük) | 12 g | 59 kcal |
| 1 adet (mini) | 6 g | 29 kcal |
| 2 adet (orta) | 24 g | 117 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 146 kcal |
| 4 adet (büyük) | 48 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 293 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 85 g | 415 kcal |
| 100 g | 100 g | 488 kcal |
| 1 paket (küçük) | 120 g | 586 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 488 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırık kurabiyeyi ufalayıp tatlıların üzerine serpebilir, yoğurt veya dondurmayla sunabilir ya da katlı tatlılarda kullanabilirsiniz. Daha iri parçalar, kremalı tatlılara kıtır bir doku verir.
Evet, kırık kurabiye cheesecake tabanı yapmak için kullanılabilir. Kurabiye parçalarını ince kırıntı hâline getirip eritilmiş tereyağıyla karıştırın ve kalıba bastırın; kullanacağınız tarifteki taban ölçülerini izleyin.
Evet, kırık kurabiye dondurma üzerine serpilebilir veya dondurmaya karıştırılabilir. Çıtır kalması için parçaları servis etmeden hemen önce ekleyin; erken eklerseniz dondurmanın nemini çekip yumuşayabilir.
Kırık kurabiyeyi hava almayan, kuru bir kapta serin ve güneş görmeyen yerde saklayın. Parçalar bütün kurabiyelerden daha kolay ufalanabileceği için kabı sık sık sallamayın ve nemli yiyeceklerden ayrı tutun.
Hayır, kırık kurabiye mutlaka bayat değildir; üretim veya taşıma sırasında da kırılmış olabilir. Tazeliğini anlamak için kokusunu ve dokusunu kontrol edin; bayat kurabiye genellikle aromasını kaybeder veya yumuşar.
Evet, temiz ve uygun koşullarda saklanmış kırık kurabiye yenebilir. Kırılmış olması tek başına bozulduğu anlamına gelmez; ancak nemlenmiş, küflenmiş ya da alışılmadık kokusu olan parçaları tüketmeyin.
Kırık kurabiye çoğunlukla taşınırken darbe alması, üst üste basınç görmesi veya kurabiyenin gevrek yapısı nedeniyle parçalanır. Ambalajı açtıktan sonra parçaları ezmemek için hafifçe taşıyıp sertçe karıştırmayın.
Evet, kırık kurabiye magnolia gibi katlı tatlılarda kullanılabilir. Parçaları kuplara krema ve meyveyle kat kat yerleştirin; daha belirgin bir kıtırlık istiyorsanız kurabiyeyi servis etmeden kısa süre önce ekleyin.
Evet, kırık kurabiye dondurucuda saklanabilir. Hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucuya uygun poşette muhafaza edin; çözdürürken kapalı tutmak, üzerinde yoğuşma oluşmasını ve yumuşamasını azaltır.
Kırık kurabiyeyi düşük ısıdaki fırında kısa süre ısıtıp tamamen soğutarak yeniden kıtırlaştırmayı deneyebilirsiniz. Parçalar küçük olduğu için çabuk yanabilir; sık kontrol edin ve nemden uzak, kapalı bir kapta saklayın.
Vitaminler
B1
0.04mg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
B3
0.34mg · 2% GDV
Folat
5.76µg · 1% GDV
Mineraller
Selenyum
1.32µg · 2% GDV
Sodyum
49mg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Demir
0.29mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
14mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (küçük) (12 g) için alınan 59 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırık kurabiye, genellikle pişmiş kurabiyelerin taşınırken ya da saklanırken ufalanıp parçalanmasıyla ortaya çıkar; başlı başına belirli bir tariften çok, kurabiye parçalarını anlatır. İçeriği hangi kurabiyeden geldiğine göre değişse de çoğunlukla un, şeker ve yağla hazırlanır. Türkiye’de çayın yanında atıştırmalık olarak yenebilir; iri parçalar kahveyle sunulabilir, ufalanmış olanlar da evde hazırlanan tatlıların üzerine serpilebilir.
Tadı tatlı, dokusu parçanın büyüklüğüne göre gevrek ya da ufalanandır. Besin değerleri bakımından rafine un ve şeker ağırlıklı, enerjisi yoğun bir atıştırmalıktır; 100 gramı 488 kalori içerir. Küçük bir parça porsiyonu sınırlı tutmaya yardımcı olur. Daha hafif bir tatlı sunumu için yoğurt veya meyveyle az miktarda kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.97g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.