Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, kremamsı, kirazlı cheesecake
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kirazlı cheesecake (125 g) 401 kaloridir. 100 gramında 321 kalori vardır. İçinde 36.1 g karbonhidrat, 7 g protein, 25.9 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 225 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 125 g
401
KCAL / 125G
Karbonhidrat
36.1g
· 13% GDV
Protein
7g
· 14% GDV
Yağ
25.9g
· 33% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 7% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 401 kcal | |
| Yağ | 25.9 g | 33% |
| Doymuş yağ | 14.75 g | 74% |
| Trans yağ | 0.38 g | |
| Sodyum | 313 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 36.1 g | 13% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 7 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 125 g | 401 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 128 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 225 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 289 kcal |
| 100 g | 100 g | 321 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 125 g | 401 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 449 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 160 g | 514 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 642 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 321 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kirazlı cheesecake genellikle bisküvi tabanı, krem peynirli dolgu ve kirazlı üst katmanla hazırlanır. Tabanı bastırıp soğutun, dolguyu ekleyip pişirin; soğuduktan sonra üzerine kiraz sosu koyun. Dolgunun düzgün kesilmesi için servis etmeden önce buzdolabında iyice dinlendirin.
Evet, kirazlı cheesecake fırın kullanmadan da yapılabilir. Krem peynirli dolguya kıvam vermek için jelatin veya soğukta sertleşen başka bir bağlayıcı kullanılır; kalıbı buzdolabında yeterince bekletmeden dilimlemeyin.
İkisi de kullanılabilir; taze kirazın çekirdeklerini çıkarın, dondurulmuş kirazı ise çözdürüp fazla suyunu süzün. Fazla sıvı, cheesecake’in üzerindeki sosu sulandırabilir veya dolgunun kıvamını bozabilir.
Kirazları az miktarda su ve şekerle yumuşayana kadar pişirip nişastayla koyulaştırarak sos hazırlayabilirsiniz. Sosu cheesecake’in üzerine dökmeden önce tamamen soğutun; sıcakken eklemek kremalı katmanı yumuşatabilir.
Kirazlı cheesecake çoğunlukla fazla çırpıldığında, yüksek ısıda piştiğinde veya fırında aniden soğuduğunda çatlar. Malzemeleri oda sıcaklığına getirin, karışımı gereğinden fazla çırpmayın ve pişince fırın kapağını aralık bırakarak yavaşça soğutun.
Kirazlı cheesecake tabanı genellikle bisküvi kırıntılarına yeterince yağ eklenmediğinde veya taban kalıba iyice bastırılmadığında dağılır. Karışım avuçta sıkınca bir arada durmalı; dolguyu eklemeden önce tabanı soğutup sertleştirin.
Kirazlı cheesecake’i dilimlemeden önce buzdolabında tamamen soğutup dinlendirin. Ilıkken kesmek dolgunun dağılmasına ve kiraz sosunun akmasına yol açabilir; temiz dilimler için bıçağı her kesimden sonra silin.
Kirazlı cheesecake kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Kirazlı üst katman nemli olduğundan, pastayı oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve servis sonrası kalan dilimleri yeniden soğutun.
Evet, kirazlı cheesecake dondurulabilir. Dilimleri ayrı ayrı sarıp hava geçirmez bir kapta dondurun; servis için buzdolabında yavaşça çözdürün. Çözündükten sonra kiraz sosunun dokusu biraz yumuşayabilir.
Kirazlı cheesecake yanında şekersiz kahve veya sade çay iyi gider; bunlar tatlı ve kremalı lezzeti dengelemeye yardımcı olur. Daha hafif bir sunum için küçük bir porsiyon taze kiraz da ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
A Vitamini
225µg · 25% GDV
B12
0.44µg · 18% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Biotin
3.75µg · 13% GDV
Mineraller
Fosfor
138mg · 20% GDV
Selenyum
8.13µg · 15% GDV
Sodyum
313mg · 14% GDV
Kalsiyum
103mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
169mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (125 g) için alınan 401 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kirazlı cheesecake, bisküvi tabanı üzerine hazırlanan kremalı peynirli harcın kirazla bir araya geldiği, modern kafe menülerinde sık rastlanan bir tatlıdır. Fırında pişirilen ya da soğuk hazırlanan çeşitleri bulunur; günümüzdeki cheesecake geleneği özellikle Avrupa ve Amerika’daki tariflerle yayılmıştır. Kirazlar harcın içine konabilir veya üstüne sos olarak eklenebilir.
Yumuşak, yoğun ve hafif ekşimsi peynirli katman, kirazın meyvemsi tadıyla dengelenir. Türkiye’de genellikle dilimlenerek kahve yanında, çay saatinde ya da yemek sonrası tatlı olarak servis edilir. Tatlı ve yağ oranı görece yüksek, protein ve lif oranı ise düşüktür. Daha hafif bir seçenek için küçük bir dilim tercih edebilir, yanında şekersiz kahve veya çay içebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
14.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.75g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.