Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kiraz Ekşisi Kaç Kalori?
Ekşi kirazdan yapılan, genellikle şeker ve limonla pişirilmiş tatlı-ekşi sos.
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Kiraz Ekşisi (40 g) 48 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 11.6 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kiraz Ekşisi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 40 g
48
KCAL / 40G
Karbonhidrat
11.6g
· 4% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 96% · Protein 2% · Yağ 2%
Kiraz Ekşisi besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 48 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 11.6 g | 4% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Kiraz Ekşisi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 48 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 7 g | 8 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 24 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 60 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 120 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 288 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kiraz Ekşisi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kiraz ekşisi nasıl yapılır?
Kiraz ekşisi, çekirdekleri çıkarılmış ekşi kirazların şeker ve limonla pişirilip sos kıvamına getirilmesiyle yapılır. Meyveleri ezerek pürüzsüzleştirebilir veya daha dokulu bir sos için taneli bırakabilirsiniz.
Kiraz ekşisi neyle yenir?
Kiraz ekşisi en çok cheesecake, sütlaç, muhallebi ve dondurmanın üzerine dökülerek yenir. Yoğurt veya pankekle de servis edebilir; tatlı-ekşi tadıyla sade tatlıları daha canlı hâle getirebilirsiniz.
Kiraz ekşisi ile vişne reçeli arasındaki fark nedir?
Kiraz ekşisi, reçele göre daha akışkan ve sos gibi kullanılır; vişne reçelinde ise meyve taneleri daha belirgin, kıvam daha koyudur. Kiraz ekşisi tatlıların üzerine dökülürken reçel çoğunlukla ekmeğe sürülür.
Kiraz ekşisi nasıl koyulaştırılır?
Kiraz ekşisini koyulaştırmanın en kolay yolu, kapağı açık tencerede kısık ateşte biraz daha pişirerek suyunu uçurmaktır. Sürekli karıştırın; soğudukça da kıvamı koyulaşacağı için ocaktan almadan önce bunu hesaba katın.
Kiraz ekşisi taze kirazla mı, donmuş kirazla mı yapılır?
Kiraz ekşisi hem taze hem donmuş ekşi kirazla yapılabilir. Donmuş kirazı çözdürüp çıkan suyuyla birlikte tencereye ekleyin; meyve zaten yumuşadığı için pişirme süresi taze kiraza göre kısalabilir.
Kiraz ekşisi hangi tatlıların üzerine dökülür?
Kiraz ekşisi özellikle cheesecake, panna cotta, muhallebi, sütlaç ve sade dondurmanın üzerine dökülür. Sosu servis etmeden önce soğutun; sıcak sos bazı soğuk tatlıları yumuşatabilir veya eritebilir.
Kiraz ekşisi et yemeklerinde kullanılır mı?
Evet, kiraz ekşisi ördek veya tavuk gibi etlerin yanında tatlı-ekşi sos olarak kullanılabilir. Şekerli tadı baskınsa, sosu yemeğe az miktarda ekleyin ve tuzlu ya da baharatlı malzemelerle dengeleyin.
Kiraz ekşisi şeker koymadan yapılır mı?
Evet, kiraz ekşisi ilave şeker olmadan da pişirilebilir; ancak sonuç daha ekşi ve daha az yoğun olur. Meyveyi kendi suyunda pişirip tadını kontrol edin, gerekirse servis ederken az miktarda tatlandırıcı ekleyin.
Ev yapımı kiraz ekşisi buzdolabında ne kadar dayanır?
Ev yapımı kiraz ekşisi, temiz ve kapaklı bir kapta buzdolabında yaklaşık bir hafta dayanır. Sosu her kullanışta temiz kaşıkla alın; koku, renk veya yüzeyinde değişiklik görürseniz tüketmeyin.
Kiraz ekşisi dondurulabilir mi?
Evet, kiraz ekşisi dondurulabilir. Soğuyan sosu dondurucuya uygun, kapalı bir kaba koyup genleşme payı bırakın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve yeniden ısıtırken karıştırın.
Kiraz Ekşisi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
2.4mg · 3% GDV
A Vitamini
12µg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
E Vitamini
0.12mg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
Fosfor
4.8mg · 1% GDV
Sodyum
1.2mg · 0% GDV
Kiraz Ekşisi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kiraz Ekşisi Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (40 g) için alınan 48 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kiraz Ekşisi Nedir?
Kiraz Ekşisi, ekşi vişnelerin şeker ve limonla pişirilip koyulaştırılmasıyla hazırlanan tatlı-ekşi bir sostur. Evde meyve sosu olarak yapılabilir; kıvamı, pişirme süresine ve kullanılan meyvenin sululuğuna göre değişir. Kaşıkta yoğun, meyvemsi ve hafif keskin bir tat bırakır.
Türkiye’de en çok dondurma, muhallebi, sütlaç ve yoğurt gibi tatlıların üzerine gezdirilir; krep ya da pankekle de sunabilirsiniz. Meyve tadı belirgin olsa da şeker içeriği nedeniyle enerji ve karbonhidratının çoğu buradan gelir; 100 gramında 29 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir tatlı için az miktarını sade yoğurtla eşleştirin.
Kiraz Ekşisi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kiraz Ekşisi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kiraz Ekşisi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kiraz Ekşisi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kiraz Ekşisi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Kiraz Ekşisi ile Karşılaştır
Kiraz Ekşisi Gibi Besinler
Kiraz Ekşisi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.