Kinoa Unlu, Dut Kurulu Şekersiz Kek Kaç Kalori?

İlave şeker içermese de dut kuruları doğal şeker içerir; bu nedenle kek şekersiz değil, ilave şekersiz olarak düşünülmelidir. Tatlılığı, dut miktarına ve kullanılan tarife göre değişir.

Hafif topraksı aromalı kinoa unu ile dut kurularının meyvemsi tatlılığı bir araya gelir. Kinoa ununun tadı belirgin gelirse tarçın veya vanilya gibi aromalarla dengeleyebilirsiniz.

Kinoa unu, buğday unundan farklı bir doku verir ve hamurda yeterli bağlayıcı ya da nem olmayınca kek kuru veya ufalanan olabilir. Unu ölçülü eklemek ve dutları hamura eşit dağıtmak dokuyu iyileştirmeye yardımcı olur.

Dut kurularını bütün ya da küçük parçalara ayırarak hamura ekleyebilirsiniz. Çok sert veya kuru dutları kısa süre suda bekletip iyice süzdükten sonra kullanmak, kekin içinde daha yumuşak kalmalarına yardımcı olur.

Kek tamamen soğuduktan sonra kapalı bir saklama kabında, serin ve kuru bir yerde tutun. Dut kuruları nem çekebileceğinden açıkta bırakmayın; daha uzun süre saklayacaksanız buzdolabında muhafaza edin.

Evet, dondurabilirsiniz. Kek soğuduktan sonra dilimleyip hava almayacak şekilde sarın; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz. Çözdürürken dilimleri oda sıcaklığında bekletin.

Kinoa unu yerine yulaf veya başka bir un kullanabilirsiniz, ancak kekin tadı ve kıvamı değişir. Unlar sıvıyı farklı çektiğinden, bire bir değişim her tarifte aynı sonucu vermeyebilir.

İlave şeker içermemesi, dut kurularından gelen doğal şekerleri ortadan kaldırmaz; ayrıca kek karbonhidrat içerir. Porsiyon ve öğün planınız için kişisel öneri gerekiyorsa doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.

Kinoa unlu, dut kurulu şekersiz kek sade çay veya kahveyle servis edilebilir. Tatlılığı artırmadan daha doyurucu bir tabak için yanına yoğurt ya da tuzsuz kuruyemiş ekleyebilirsiniz.