Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kimchi-Jjigae Kaç Kalori?
Güçlü probiyotik, baharatlı Kore yemeği, sebzeli güveç
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Kimchi-Jjigae (220 g) 121 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 13.4 g karbonhidrat, 7 g protein, 3.5 g yağ ve 3.3 g lif bulunur. 264 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kimchi-Jjigae Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
121
KCAL / 220G
Karbonhidrat
13.4g
· 5% GDV
Protein
7g
· 14% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
3.3g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 25% · Yağ 28%
Kimchi-Jjigae besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 121 kcal | |
| Yağ | 3.5 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.88 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 946 mg | 41% |
| Karbonhidrat | 13.4 g | 5% |
| Lif | 3.3 g | 12% |
| Protein | 7 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Kimchi-Jjigae Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 121 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 adet (mini) | 100 g | 55 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 83 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 99 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 138 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 165 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 350 g | 193 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kimchi-Jjigae Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kimchi-jjigae nedir?
Kimchi-jjigae, fermente kimchiyle hazırlanan geleneksel bir Kore güvecidir. Genellikle tofu, soğan ve et ya da balık eklenerek sıcak servis edilir; ekşi, tuzlu ve acı tatları bir arada sunar.
Kimchi-jjigae evde nasıl yapılır?
Kimchi-jjigae, kimchi ve seçtiğiniz et ya da balığı tencerede kavurup su veya et suyu ekleyerek yapılır. Bir süre kaynattıktan sonra tofu ve yeşil soğanı ekleyin; kimchinin ekşiliği arttıkça güveç daha belirgin tat kazanır.
Kimchi-jjigae hangi malzemelerle yapılır?
Kimchi-jjigae’nin temel malzemesi fermente kimchidir; tariflerde tofu, soğan, yeşil soğan ve su ya da et suyu da bulunur. Domuz eti, ton balığı veya başka bir protein eklenebilir; kullanılan malzemeler ev tarifine göre değişir.
Kimchi-jjigae çok acı mı?
Kimchi-jjigae genellikle acıdır, ancak acılık kullanılan kimchinin ve Kore biber salçası gochujangın miktarına göre değişir. Daha hafif bir tat için daha az acı kimchi kullanabilir, salçayı azaltabilir veya pişirme sırasında ekstra su ekleyebilirsiniz.
Kimchi-jjigae domuz eti içerir mi?
Kimchi-jjigae çoğu Kore tarifinde domuz etiyle, özellikle de yağlı domuz parçalarıyla hazırlanabilir; ancak domuz eti zorunlu değildir. Ton balıklı, sığır etli veya etsiz çeşitleri de vardır, bu yüzden sipariş verirken içeriğini sormak faydalıdır.
Kimchi-jjigae yanında ne yenir?
Kimchi-jjigae çoğunlukla sade buharda pişmiş pirinçle yenir; pirinç güvecin acı ve ekşi suyunu dengeler. Kore sofralarında yanında küçük garnitürler de sunulabilir. Evde servis ederken pirinci ayrı tutup güveci sıcakken paylaşabilirsiniz.
Kimchi-jjigae için hangi kimchi kullanılmalı?
Kimchi-jjigae için iyice fermente olmuş, ekşiliği belirgin kimchi tercih edilir; bu, güvece daha derin bir tat verir. Çok taze kimchiyle de yapılabilir, ancak sonuç daha az ekşi olur ve pişirme sırasında biraz sirke eklemek tadı dengeleyebilir.
Kimchi-jjigae probiyotik içerir mi?
Kimchi-jjigae’de probiyotik içerebilen fermente kimchi kullanılır, ancak güveç uzun süre kaynadığı için ısı canlı bakterilerin önemli bir kısmını azaltabilir. Bu nedenle pişmiş kimchi-jjigae’yi canlı probiyotik kaynağı olarak görmek doğru olmaz.
Kimchi-jjigae artınca nasıl saklanır?
Artan kimchi-jjigae’yi soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun. Pirinci mümkünse ayrı saklayın.
Kimchi-jjigae etsiz yapılabilir mi?
Evet, kimchi-jjigae etsiz hazırlanabilir. Et suyu yerine sebze suyu veya su kullanıp tofu ve mantar ekleyebilirsiniz; kimchinin balık sosu ya da karides içerebileceğini unutmayın, bu nedenle tamamen bitkisel bir tarif için bunları da kontrol edin.
Kimchi-Jjigae Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
264µg · 29% GDV
K Vitamini
28.6µg · 24% GDV
C Vitamini
17.6mg · 20% GDV
B12
0.29µg · 12% GDV
Mineraller
Sodyum
946mg · 41% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
Kimchi-Jjigae Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kimchi-Jjigae Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 121 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kimchi-Jjigae Nedir?
Kimchi-jjigae, Kore mutfağının fermente kimchiyle hazırlanan acılı, sulu bir yemeğidir. Genellikle lahana kimchisi et suyu ya da başka bir et suyunda kaynatılır; tofu, taze soğan ve bazen domuz eti veya ton balığı eklenir. Tarifler evden eve değişebilir, ama ekşiliği ve biberli tadı yemeğin karakterini verir.
Kore’de sıcak olarak, çoğunlukla pilav ve küçük yan yemeklerle sofraya gelir. Türkiye’de de pilavla ana yemek gibi sunabilir, acılığı size fazlaysa daha az biberli bir tarif seçebilirsiniz. Sebze ve fermente kimchi içerirken protein miktarı, eklenen tofu veya ete göre değişir. Daha hafif bir seçenek için yağlı et yerine tofu kullanmak iyi bir tercihtir.
Kimchi-Jjigae Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kimchi-Jjigae İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kimchi-Jjigae Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kimchi-Jjigae Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kimchi-Jjigae Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.33g
Omega 6:3 oranı 2.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kimchi-Jjigae ile Karşılaştır
Kimchi-Jjigae Gibi Besinler
Kimchi-Jjigae hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.