Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pirinç, deniz yosunu ve yengeç dolgulu Kore usulü rulo
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Yengeçli kimbap (35 g) 62 kaloridir. 100 gramında 178 kalori vardır. İçinde 9.9 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 1.4 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
62
KCAL / 35G
Karbonhidrat
9.9g
· 4% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 16% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 62 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.28 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 112 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 9.9 g | 4% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 62 kcal |
| 1 adet (küçük) | 28 g | 50 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 80 kcal |
| 100 g | 100 g | 178 kcal |
| 4 adet (orta) | 140 g | 249 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 320 kcal |
| 6 adet (büyük) | 210 g | 374 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 463 kcal |
| 8 adet (bütün) | 280 g | 498 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 178 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yengeçli kimbap, kavrulmuş deniz yosununa sarılan pirinç ve yengeçli bir iç harçla yapılan Kore rulosudur. İçine çoğunlukla yengeç çubuğu, yumurta, salatalık veya turp gibi malzemeler eklenir; tarifler değişebilir.
Yengeçli kimbap gerçek yengeç etiyle de yengeç aromalı surimiyle de yapılabilir. Paketli yengeç çubukları genellikle balık etinden hazırlanır; sipariş verirken ya da hazır ürün alırken hangi türün kullanıldığını sorun.
Hayır, yengeçli kimbap sushi değildir; ikisi de yosuna sarılı pirinç içerse de kimbap Kore mutfağına aittir. Kimbap pirinci genellikle susam yağı ve tuzla tatlandırılır, sushi pirincinde ise çoğunlukla sirkeli tat kullanılır.
Yengeçli kimbap için pişmiş pirinci susam yağı ve tuzla tatlandırın; yosunun üzerine ince yayın. Yengeç çubuğu ve tercih ettiğiniz sebzeleri ortaya koyup sıkıca sarın, ardından keskin ve hafif nemli bir bıçakla dilimleyin.
Yengeçli kimbap genellikle dilimlenmiş halde, ana yemek ya da atıştırmalık olarak sunulur. Kore usulü turp turşusu ve hafif bir çorbayla iyi gider; acı seviyorsanız yanında gochujang bazlı bir sos da tercih edebilirsiniz.
Yengeçli kimbap genellikle oda sıcaklığında ya da hafif serin servis edilir; sıcak servis edilmesi gerekmez. Buzdolabından çıkardıysanız pirincin sertliğini azaltmak için kısa süre bekletin, ancak uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Yengeçli kimbap çoğunlukla gevşek sarıldığı, fazla doldurulduğu veya pirinci çok ıslak olduğu için keserken dağılır. Malzemeleri ince yerleştirip ruloyu sıkıca sarın; bıçağı her birkaç dilimde bir nemli bezle silin.
Artan yengeçli kimbapı hava almayan bir kaba koyup gecikmeden buzdolabına kaldırın ve mümkünse ertesi gün tüketin. Pirinç ve yengeçli iç harç oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir; iki saatten fazla dışarıda kaldıysa yemeyin.
Yengeçli kimbap dondurulabilir, ancak çözüldüğünde pirinci sertleşebilir ve yosun yumuşayabilir; bu yüzden dokusu taze halindeki gibi kalmaz. En iyi sonuç için ruloyu taze hazırlayın ve artanı kısa süre buzdolabında saklayın.
Yengeçli kimbap, pirinçle birlikte yengeçli iç harç ve sebzeler sunan pratik bir öğün olabilir. Ancak hazır çeşitler tuzlu soslar veya işlenmiş yengeç çubukları içerebilir; evde yaparken sebzeyi artırıp sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.24µg · 10% GDV
K Vitamini
6.3µg · 5% GDV
B3
0.42mg · 3% GDV
Biotin
0.74µg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
4.9µg · 9% GDV
İyot
7.7µg · 5% GDV
Sodyum
112mg · 5% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
45mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 62 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yengeçli kimbap, Kore mutfağından gelen; pişmiş pirincin yosun yaprağına sarılıp yengeçle ve başka iç malzemelerle rulo hâline getirildiği bir yemektir. Dilimlenerek servis edilir, bu yüzden hem paylaşmaya hem de elde yemeye uygundur.
Pirinci yumuşak, yosunu hafifçe tuzlu ve içi lezzetli bir karşıtlık sunar. Türkiye’de Kore restoranlarında ya da evde hazırlanıp hafif bir öğün veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir; yanına turşu veya sade bir çorba yakışır. Pirinç ağırlıklı, orta düzeyde protein içeren doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için pirinç miktarını azaltıp sebzeyi artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.