100 g Kimbap 140 kaloridir. İçinde 26 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 2.5 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 320 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %14'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Kimbap Nedir?

Kimbap, Kore mutfağında pişmiş pirincin gim adı verilen kurutulmuş deniz yosununa sarılmasıyla hazırlanan, içi farklı malzemelerle doldurulmuş bir rulodur. Havuç, ıspanak, yumurta ve turşulanmış sarı turp sık kullanılan iç malzemelerdendir; etli çeşitleri de vardır. Pirinç genellikle az tuz ve susam yağıyla tatlandırılır, rulo lokmalık dilimlere kesilerek sunulur.

Türkiye’de Kore restoranlarında ya da evde hazırladığınızda kimbapı pratik bir öğle yemeği veya atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz; yanında turşu ya da hafif bir çorba iyi gider. Pirinç ağırlıklı olduğu için karbonhidratı öne çıkar, sebzeler lif katar. Daha hafif bir seçenek için sebzeyi artırıp iç harcı az yağlı bir proteinle tamamlayabilirsiniz.

Kimbap Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

140

KCAL / 100G

Karbonhidrat

26g

· 9% GDV

Protein

3.5g

· 7% GDV

Yağ

2.5g

· 3% GDV

Lif

2.2g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 10% · Yağ 16%

Kimbap Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

K Vitamini

15µg · 13% GDV

1.2mg · 8% GDV

B12

0.2µg · 8% GDV

A Vitamini

60µg · 7% GDV

Mineraller

Sodyum

320mg · 14% GDV

İyot

18µg · 12% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Selenyum

4µg · 7% GDV

Kimbap Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

45/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

42/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kimbap Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kimbap Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 140 kaloriyi harcamak:

🚶

35dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

14dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

19dk

Bisiklet

🏊

16dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kimbap İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kimbap Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık var

Soya var

Susam var

Kimbap Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kimbap Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.8g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kimbap ile Karşılaştır

🍙vs🧴

Kimbap vs Alıç Sirkesi100 g'da 122 kalori fazla

→🍙vs🌯

Kimbap vs Tantuni100 g'da 70 kalori az

→🍙vs🌯

Kimbap vs Tavuk Dürüm100 g'da 55 kalori az

→🍙vs🍫

Kimbap vs Protein Bar100 g'da 210 kalori az

→

Kimbap Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Kimbap Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kimbap nedir?

Kimbap, pirinç ve çeşitli iç malzemelerin gim adı verilen kurutulmuş deniz yosununa sarılıp dilimlendiği Kore rulosudur. İçinde sıkça yumurta, havuç, ıspanak, turp turşusu ve jambon bulunur; malzemeler tarife göre değişebilir.

Kimbap ile suşi arasındaki fark nedir?

Kimbap Kore mutfağına, suşi ise Japon mutfağına aittir. Kimbap pirinci genellikle susam yağı ve tuzla tatlandırılır; suşi pirincinde ise çoğunlukla sirke kullanılır. Kimbap içleri sıklıkla pişmiş veya turşulanmış malzemelerden oluşur.

Kimbapın içine ne konur?

Kimbapın içine genellikle pirinçle birlikte yumurta, havuç, ıspanak, sarı turp turşusu ve et ya da balık konur. Ev yapımı tariflerde ton balığı, tofu veya başka sebzeler de kullanabilirsiniz; iç harcı rulonun düzgün sarılacağı miktarda tutun.

Kimbap nasıl yapılır?

Kimbap yapmak için pişmiş pirinci susam yağı ve tuzla tatlandırın; pişmiş ya da hazırlanmış iç malzemeleri gim üzerine dizin. Sıkıca sarıp keskin, hafif nemli bir bıçakla dilimleyin. Pirinci ince ve eşit yaymak, rulonun dağılmasını önler.

Kimbap çiğ balık içerir mi?

Hayır, klasik Kimbap genellikle çiğ balık içermez; iç harcında pişmiş yumurta, sebze, et veya balık bulunabilir. Çiğ balıklı çeşitler yapılabilse de sipariş verirken ya da hazırlarken içindekileri ayrıca sormanız iyi olur.

Kimbap soğuk mu, sıcak mı yenir?

Kimbap genellikle oda sıcaklığında veya hafif serin olarak yenir; sıcak servis edilmesi gerekmez. Taze hazırlandığında pirinci yumuşak, yosunu ise daha kolay çiğnenir. Buzdolabından çıkardıysanız pirincin sertleşmesini azaltmak için yemeden önce kısa süre bekletin.

Kimbap buzdolabında ne kadar saklanır?

Kimbapı en iyi taze hazırladığınız gün tüketirsiniz; pirinç buzdolabında bekledikçe sertleşir ve kurur. Artan parçaları hava geçirmez bir kapta soğukta saklayıp mümkün olan en kısa sürede yiyin; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.

Kimbap dondurulabilir mi?

Kimbap dondurulabilir, ancak çözüldüğünde pirincin dokusu ve sebzelerin kıtırlığı bozulabilir. Dilimleri hava geçirmez biçimde paketleyip dondurun; çözdürdükten sonra iyice ısıtın. En iyi lezzet ve doku için Kimbapı taze tüketmek daha uygundur.

Kimbap vejetaryen yapılabilir mi?

Evet, Kimbapı et ve balık koymadan hazırlayabilirsiniz. Yumurta kullanıyorsanız vejetaryen tarif için bırakabilir; tofu, mantar, ıspanak, havuç ve turşu gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Hazır alınan Kimbapta iç harcın içeriğini kontrol edin.

Kimbap neden sarılırken dağılıyor?

Kimbap çoğunlukla fazla iç harç, çok kalın pirinç tabakası veya gevşek sarım nedeniyle dağılır. Gim üzerine ince bir pirinç katmanı yayın, malzemeleri ortada düzenli tutun ve bambu hasırla ruloyu sıkıca sarın; bıçağı da kesimler arasında silin.

Kimbap hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 28 Eylül 2026