Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥙
Kıymalı ve baharatlı geleneksel Kilis pidesi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kilis pidesi (180 g) 468 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 58.3 g karbonhidrat, 20.2 g protein, 16.7 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 36 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
468
KCAL / 180G
Karbonhidrat
58.3g
· 21% GDV
Protein
20.2g
· 40% GDV
Yağ
16.7g
· 21% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 17% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 468 kcal | |
| Yağ | 16.7 g | 21% |
| Doymuş yağ | 5.04 g | 25% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 918 mg | 40% |
| Karbonhidrat | 58.3 g | 21% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 20.2 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 468 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 234 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 adet (ince) | 140 g | 364 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 468 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 650 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 270 g | 702 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 350 g | 910 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 450 g | 1170 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kilis pidesi, ince hamurun üzerine yöresel baharatlarla tatlandırılmış kıymalı harç yayılarak fırında pişirilen bir pide çeşididir. Kilis mutfağıyla özdeşleşen bu yemek, sıcak servis edilir.
Kilis pidesinin harcında genellikle kıyma, soğan, biber, domates ve baharatlar bulunur. Kullanılan malzemeler ev tarifine ve fırına göre değişebilir; harç hamurun üzerine ince bir tabaka halinde yayılır.
Kilis pidesi genellikle pide hamuruyla hazırlanıp oval biçimde pişirilirken lahmacun çok ince, yuvarlak hamur üzerine sürülen harçla yapılır. İkisinde de kıymalı harç kullanılsa da hamurun biçimi ve dokusu farklıdır.
Kilis pidesi, Türkiye'nin güneydoğusundaki Kilis yöresine ait bir fırın yemeğidir. Kentin kıymalı hamur işi geleneğini yansıtır ve yörede pide fırınlarında sıcak olarak hazırlanıp sunulur.
Kilis pidesi çoğunlukla dana veya kuzu kıymasıyla, bazı tariflerde ise bu etlerin karışımıyla hazırlanır. Kıymanın soğan, biber ve baharatlarla karıştırılması harca lezzet verir.
Kilis pidesini evde yapmak için kıymalı harcı yoğurup pide hamurunun üzerine ince biçimde yayın, ardından önceden ısıtılmış fırında hamur pişip kenarları kızarana kadar pişirin. Harcı çok kalın yaymamak daha dengeli pişmesini sağlar.
Kilis pidesi genellikle sıcak halde ayran, yeşillik, maydanoz ve soğanla servis edilir. Yanına hafif bir salata eklemek de kıymalı harcın yoğun lezzetini tamamlar.
Kilis pidesini piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden yemeden önce içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, Kilis pidesi dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen biçimde paketleyin; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak, hamurun dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Kilis pidesini önceden ısıtılmış fırında kısa süre ısıtmak, hamurun yumuşayıp ıslanmasını önleyerek daha iyi sonuç verir. Üzerini kurutmamak için fazla uzun süre fırında bırakmayın; sıcaklığını kontrol ederek servis edin.
Vitaminler
B12
1.3µg · 54% GDV
B3
6.48mg · 41% GDV
Biotin
9.18µg · 31% GDV
B1
0.34mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Sodyum
918mg · 40% GDV
Manganez
0.9mg · 39% GDV
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Potasyum ⭐
423mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 468 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kilis pidesi, Türkiye’nin güneydoğusundaki Kilis yöresinden, ince hamurun üzerine baharatlı kıyma yayılarak fırında pişirilen geleneksel bir pidedir. Kıymaya yöreye göre soğan ve biber gibi malzemeler de katılabilir; pide fırından sıcak çıkarılır ve dilimlenerek paylaşılır.
Kahvaltıdan çok öğle veya akşam yemeğinde tercih edilir; yanında ayran, mevsim salatası ya da turşuyla sunabilirsiniz. Hamur karbonhidrat, kıyma ise protein sağlar; bu nedenle doyurucu bir ana öğün olabilir. Daha hafif bir sofra için porsiyonu salata ve ayranla tamamlayıp ekmek gibi ilave hamurlu yiyecekleri sınırlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.7g
Omega 6:3 oranı 17.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.