Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍪
Geleneksel olarak baharatlı hamur ve hurma dolgusu ile hazırlanan, fırınlanmış Kilis yöresel kurabiyesi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kilis gerebiçi (40 g) 176 kaloridir. 100 gramında 440 kalori vardır. İçinde 23.2 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 8 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 40 g
176
KCAL / 40G
Karbonhidrat
23.2g
· 8% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
8g
· 10% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 6% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 176 kcal | |
| Yağ | 8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 3 g | 15% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 23.2 g | 8% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 40 g | 176 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 110 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 125 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 220 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 264 kcal |
| 2 adet (orta) | 80 g | 352 kcal |
| 100 g | 100 g | 440 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 440 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kilis gerebiçi, baharatlı hamurun hurma dolgusu ile birleştirilip fırında pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir Kilis tatlısıdır. Dışı kurabiye gibi, içi ise yumuşak ve tatlı olur.
Kilis gerebiçi genellikle un, yağ, baharat ve hurma dolgusu kullanılarak hazırlanır. Tarifler evden eve değişebilir; hamurun baharatı ve hurmanın ezilerek dolgu hâline getirilmesi, ona kendine özgü aromasını verir.
Kilis gerebiçi özellikle bayramlarda hazırlanan yöresel bir ikramdır. Önceden yapılabilmesi ve misafirlere çay yanında sunulması, onu bayram ziyaretlerinde tercih edilen geleneksel tatlılardan biri hâline getirir.
Kilis gerebiçi için baharatlı bir hamur hazırlanır, hurma ezmesiyle doldurulup şekillendirilir ve fırında pişirilir. Hamuru fazla sert yoğurmamak ve dolguyu eşit paylaştırmak, pişince dağılmayan bir sonuç elde etmeye yardımcı olur.
Hayır, aynı tatlı değildir; Kilis gerebiçi ve ma’amoul benzer şekilde dolgulu kurabiyeler olsa da farklı yöresel geleneklere ve tariflere dayanır. Kilis gerebiçi, Kilis mutfağının baharatlı hamur ve hurma dolgulu bayram tatlısıdır.
Hurma, Kilis gerebiçinin geleneksel dolgusudur; ezildiğinde hamurun içine kolayca yerleşen yoğun ve tatlı bir iç harç oluşturur. Bu dolgu, baharatlı hamurla birlikte tatlının ayırt edici lezzetini verir.
Evet, Kilis gerebiçi çay yanında ikram edilebilir. Tatlı ve baharatlı lezzeti, onu özellikle bayram ziyaretlerinde veya kahve-çay sohbetlerinde küçük bir porsiyon olarak sunmaya uygun kılar.
Kilis gerebiçini tamamen soğuduktan sonra kapaklı, hava almayan bir kapta oda sıcaklığında saklayın. Sıcakken kapatmak buharı içeride tutup hamurun yumuşamasına neden olabilir; uzun süre bekletecekseniz dondurmak daha uygundur.
Evet, Kilis gerebiçi dondurulabilir. Soğuyan parçaları birbirine yapışmayacak şekilde paketleyip hava almayan bir dondurucu kabına koyun; servis etmeden önce oda sıcaklığında çözdürün.
Kilis gerebiçi sıcakken kırılgan olabildiği için fırından çıkar çıkmaz taşımak dağılmasına yol açabilir. Tepside biraz soğumasını bekleyin; ayrıca fazla gevşek hamur veya çok bol hurma dolgusu şeklin korunmasını zorlaştırabilir.
Vitaminler
E Vitamini
0.72mg · 5% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
B3
0.48mg · 3% GDV
Biotin
0.8µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Selenyum
4.8µg · 9% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Fosfor
44mg · 6% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
92mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (40 g) için alınan 176 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kilis gerebiçi, Kilis mutfağına özgü, baharatlı hamurun hurma ezmesiyle doldurulup fırında pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Hamuru kalıpla şekillendirilir; iç harcı ve baharatları tariften tarife değişebilir.
Dışı hafif gevrek, içi yumuşak ve tatlı olur; baharatlar hurmanın yoğunluğunu dengeler. Türkiye’de çayın yanında ikram edebilir, iftar sonrası tatlı niyetine servis edebilirsiniz. Un ve yağ içeren yapısı nedeniyle enerji yoğun, karbonhidrat ağırlıklı bir hamur işidir; 100 gramı 440 kcal sağlar. Daha dengeli bir ikram için küçük bir dilimle yetinip yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.92g
Omega 6:3 oranı 28:1
İdeal 4:1 üzerinde (28:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.