Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İnce kesilmiş, derin yağda kızartılmış patates; yüksek enerji ve sodyum içerebilir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Kibrit çöpü patates 312 kaloridir. İçinde 41.4 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 15 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 0.3 mg B6 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
312
KCAL / 100G
Karbonhidrat
41.4g
· 15% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
15g
· 19% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 4% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 312 kcal | |
| Yağ | 15 g | 19% |
| Doymuş yağ | 2.4 g | 12% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 210 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 41.4 g | 15% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 312 kcal |
| 1 paket (mini) | 40 g | 125 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 60 g | 187 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 70 g | 218 kcal |
| 1 adet (mini) | 85 g | 265 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 2 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 374 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 468 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 170 g | 530 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kibrit çöpü patates, ince ve uzun şeritler hâlinde kesilmiş patatesin kızartılmasıyla hazırlanan patates kızartması türüdür. İnce kesildiği için klasik kalın patates kızartmasına göre daha hızlı pişer ve daha çıtır olur.
Kibrit çöpü patatesi çıtır yapmak için eşit incelikte kesin, yüzeyindeki nemi iyice alın ve kızgın yağda küçük porsiyonlar hâlinde kızartın. Tavayı fazla doldurmak patateslerin kızarmak yerine buharla yumuşamasına yol açar.
Kibrit çöpü patates için nişastası yüksek, unlu dokulu patatesler genellikle daha iyi sonuç verir. Keserken şeritleri olabildiğince eşit kalınlıkta tutun; böylece ince parçalar yanmadan hepsi benzer sürede pişer.
Evet, kibrit çöpü patatesi kısa süre soğuk suda bekletmek yüzeydeki fazla nişastayı azaltabilir. Kızartmadan önce şeritleri süzüp tamamen kurulayın; üzerlerinde su kalması yağın sıçramasına ve patateslerin gevrekleşmemesine neden olabilir.
Evet, kibrit çöpü patates airfryer’da yapılabilir. Şeritleri kurulayın, az miktarda yağla harmanlayın ve sepeti aşırı doldurmadan pişirin; pişirme sırasında sepeti sallamak parçaların daha eşit kızarmasına yardımcı olur.
Kibrit çöpü patates genellikle patatesler ıslak bırakıldığında, yağ yeterince kızmadığında veya tavaya fazla ürün konduğunda yumuşak kalır. Pişen patatesleri üst üste yığmak da buharı hapsederek çıtırlıklarını azaltır.
Kızartılmış kibrit çöpü patates dondurulabilir, ancak çözüldüğünde ilk çıtırlığını korumayabilir. Daha iyi sonuç için dondurucudan çıkarınca çözündürmeden fırında ya da airfryer’da yeniden ısıtın; tekrar kızartmak daha fazla yağ çekmesine yol açabilir.
Kalan kibrit çöpü patatesi fırında veya airfryer’da tek kat hâlinde ısıtın; bu yöntemler mikrodalgaya göre daha çıtır bir sonuç verir. Isıtmadan önce buzdolabında kapalı bir kapta saklayın ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Kibrit çöpü patates hamburger ve sandviçlerin yanında servis edilebilir; bazı tariflerde salata veya et yemeklerinin üzerine çıtır garnitür olarak eklenir. İnce yapısı çabuk yumuşadığı için yemeğe servis etmeden hemen önce eklemek daha iyi sonuç verir.
Kibrit çöpü patates kızartırken yağ sıçramasını azaltmanın en etkili yolu, patatesleri kızartmadan önce iyice kurulamak ve ıslak parçaları sıcak yağa atmaktan kaçınmaktır. Patatesleri tavaya yavaşça bırakın ve tencereyi aşırı doldurmayın.
Vitaminler
B6
0.3mg · 18% GDV
E Vitamini
1.6mg · 11% GDV
B3
1.7mg · 11% GDV
C Vitamini
9mg · 10% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
520mg · 15% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Fosfor
88mg · 13% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 312 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kibrit çöpü patates, patateslerin ince ve uzun şeritler hâlinde kesilip kızartılmasıyla hazırlanır. İnce kesimi sayesinde dışı çabuk kızarır; iyi piştiğinde gevrek, içi ise yumuşak olur. Evde veya restoranlarda et yemeklerinin ve hamburgerlerin yanında sunulabilir; bazı sofralarda çıtır dokusuyla tek başına atıştırmalık olarak da tercih edilir.
Türkiye’de sıcak servis edilir; yanında ketçap, mayonez ya da başka bir sos bulunabilir. İnce parçalar çabuk soğuduğu için bekletmeden yemeniz en iyisidir. Patates ağırlıklı ve kızartıldığı için enerji yoğun bir seçenektir; tuz miktarı eklenen baharat ve tuza göre değişir. Daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup yanında salata veya ızgara sebze tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.4g
Omega 6:3 oranı 53.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (53.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.