Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli, kıtır atıştırmalık
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Ketojenik protein grisini (30 g) 123 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 3.6 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 8.4 g yağ ve 3 g lif bulunur. 96 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %14'ini karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ketojenik protein grisini, İtalyan grissinilerinden esinlenen, ince ve çıtır çubuklar hâlinde hazırlanan bir atıştırmalıktır. Hamurunda protein oranını artıran malzemeler kullanılır; tarif, klasik grissiniye kıyasla karbonhidratı düşük tutacak şekilde düzenlenir. Ürünler arasında içerik ve doku farklılık gösterebilir.
Kuru, gevrek yapısı sayesinde tek başına yenebilir; Türkiye’de çayın yanında, peynir ve zeytinle ya da çorbanın yanında sunabilirsiniz. Protein ve lif yönünden öne çıkan, yağ içeriği de belirgin bir seçenektir: 100 gramında 28 gram protein bulunur. Porsiyonu kolayca ayarlamak için yanında yoğurt veya taze sebze tercih edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
410
KCAL / 100G
Karbonhidrat
12g
· 4% GDV
Protein
28g
· 56% GDV
Yağ
28g
· 36% GDV
Lif
10g
· 36% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 27% · Yağ 61%
Vitaminler
Biotin
8µg · 27% GDV
B3
3.8mg · 24% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Mineraller
Fosfor
320mg · 46% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Sodyum
650mg · 28% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
13.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.3g
Omega 6:3 oranı 19.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.2:1).
Ketojenik protein grisini, normal grisiniden daha az karbonhidrat ve daha fazla protein içerecek şekilde hazırlanan çıtır bir atıştırmalıktır. İçeriği markaya göre değişebilir; genellikle protein kaynağı ve tohumlarla zenginleştirilmiş bir hamurdan yapılır.
Ketojenik protein grisini, porsiyonu günlük karbonhidrat hedefinize uyuyorsa ketojenik beslenmeye dahil edilebilir. Ürünün karbonhidrat içeriği ve gün içinde yedikleriniz toplamı belirler; etiketteki porsiyon bilgisini kendi planınızla karşılaştırın.
Ketojenik protein grisini, normal grisiniden farklı olarak buğday unu ağırlıklı bir tarif yerine protein kaynakları ve düşük karbonhidratlı bileşenlerle hazırlanır. Bu nedenle tadı, dokusu ve besin değerleri markaya göre değişse de çoğunlukla daha tok ve yoğun hissedilir.
Ketojenik protein grisininin içeriği ürüne göre değişir; tariflerde protein tozu, peynir veya yumurta gibi protein kaynakları ile tohumlar ve düşük karbonhidratlı unlar bulunabilir. Susam, soya, süt veya gluten içerebileceğinden ambalajdaki içerik ve alerjen bilgisini okuyun.
Evet, ketojenik protein grisini evde yapılabilir. Düşük karbonhidratlı un veya tohum unu, yumurta ve peynir gibi malzemelerle hamur hazırlanıp ince çubuklar şeklinde fırınlanır; çıtır olması için çubukları eşit kalınlıkta şekillendirin.
Ketojenik protein grisini, ambalajı açıldıktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem çıtırlığını azaltır; ev yapımı olanları tamamen soğuduktan sonra kapatın ve kısa sürede tüketin.
Ketojenik protein grisini; peynir, zeytin ezmesi, avokado ezmesi veya yoğurtlu dip soslarla yenebilir. Sos seçerken şekerli ya da nişastalı içeriklerin karbonhidratı artırabileceğini göz önünde bulundurun.
Evet, ketojenik protein grisini kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurta gibi yiyeceklerin yanında tüketilebilir. Çayla birlikte çıtır bir eşlikçi olarak da yenir; tek başına tam bir kahvaltı öğünü sayılmaz.
Evet, ketojenik protein grisini yumuşadıysa kısa süre düşük ısıda fırınlayıp soğutarak çıtırlığını bir miktar geri kazanabilirsiniz. Mikrodalga genellikle ürünü çıtırlaştırmak yerine daha yumuşak bırakır.
Evet, ketojenik protein grisini çorbanın yanında kruton veya ekmek yerine kullanılabilir. Çorbayı servis etmeden hemen önce ekleyin; içinde bekletmek çıtır dokusunu hızla yumuşatır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.