Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli, keto dostu kurabiye
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Keto Quark Kurabiyesi (35 g) 112 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 8.8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
112
KCAL / 35G
Karbonhidrat
2.1g
· 1% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
8.8g
· 11% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 20% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 112 kcal | |
| Yağ | 8.8 g | 11% |
| Doymuş yağ | 3.5 g | 18% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 2.1 g | 1% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 112 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 48 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 64 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 160 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 224 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 320 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 105 g | 336 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Keto quark kurabiyesi genellikle quark, yumurta ve düşük karbonhidratlı unlarla hazırlanır; tatlandırıcı ve yağ da tarifte yer alabilir. İçindekiler tarife veya markaya göre değiştiğinden, belirli bir kurabiyenin tarifini esas alın.
Quark yerine süzme yoğurt kullanılabilir, ancak daha sulu ve ekşi olabileceği için hamura azar azar ekleyin. Labne de kıvam sağlayabilir; daha yoğun ve yağlı bir sonuç verir. Her iki değişiklik de kurabiyenin dokusunu etkiler.
Keto quark kurabiyesi quarkın nemi, kullanılan un ve pişirme süresine bağlı olarak yumuşak kalabilir. Hamur çok cıvıksa biraz daha düşük karbonhidratlı un ekleyin; fırından çıktıktan sonra soğurken de kıvamının toparlanmasına izin verin.
Keto quark kurabiyesi fazla kuru hamurdan veya yeterince bağlayıcı kullanılmamasından dağılabilir. Hamuru şekillendirmek zorlaşırsa quarkı azar azar artırın; kurabiyeleri fırından çıkarınca tamamen soğumadan tepsiden almamaya çalışın.
Keto quark kurabiyesini quark ve yumurta içerdiği için kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek dokusunu yumuşatabilir; uzun süre tezgahta bırakmayın.
Evet, keto quark kurabiyesi dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; çözdürürken buzdolabına alın. Çözüldükten sonra dokusu ilk halinden biraz daha yumuşak olabilir.
Evet, keto quark kurabiyesi çayın yanında yenebilir. Quarkın hafif ekşimsi tadı sade çayla uyum sağlar; kurabiyeyi servis etmeden önce buzdolabından çıkarıp biraz bekletmek daha yumuşak bir doku verir.
Evet, keto quark kurabiyesi tatlandırıcısız yapılabilir; bu durumda tadı daha az tatlı ve quarkın ekşimsi yönü daha belirgin olur. Tarifteki tatlandırıcıyı çıkarmak hamurun kıvamını da etkileyebileceğinden, yerine aynı miktarda başka bir malzeme eklemeyin.
Ev yapımı keto quark kurabiyesinde kullanılan malzemeleri ve tatlılık düzeyini siz belirlersiniz; hazır ürünün tarifi ve katkıları markaya göre değişir. Bu sayfadaki keto quark kurabiyesi işlenmiş olarak sınıflandırılmıştır.
Evet, keto quark kurabiyesi kahvaltıda yenebilir; kahvaltının yerine değil, yanında küçük bir tatlı seçeneği olarak düşünülebilir. Çay veya kahvenin yanında servis edebilir, daha doyurucu bir öğün için yoğurt ya da yumurta gibi yiyeceklerle eşleştirebilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.24µg · 10% GDV
Biotin
2.1µg · 7% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
39mg · 6% GDV
Kalsiyum
42mg · 4% GDV
Selenyum
2.1µg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
49mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 112 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Keto quark kurabiyesi, Orta Avrupa’da yaygın olan quark adlı taze süt ürünüyle hazırlanan, geleneksel olmayan ve düşük karbonhidratlı beslenmeye uyarlanmış bir kurabiyedir. Quark, süzme yoğurtla taze peynir arasında, hafif ekşimsi bir tada sahip yumuşak bir üründür; tarifte hamura nem ve protein katar.
Bu kurabiyeler çoğunlukla klasik kıtır kurabiyelerden daha yumuşak ve tok olur; quarkın hafif ekşiliği tatlılığı dengeler. Türkiye’de çay ya da kahve yanında ara öğün olarak sunabilirsiniz. Besin değerleri açısından protein oranı görece yüksek, karbonhidratı düşüktür: 100 gramında 16 g protein ve 6 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir eşlik için şekersiz çay veya sade kahve tercih edin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 12.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.