Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı, ayranlı keto bisküvi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Keto Ayranlı Bisküvi (45 g) 144 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 4.1 g protein, 12.2 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
144
KCAL / 45G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
12.2g
· 16% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 12% · Yağ 79%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 12.2 g | 16% |
| Doymuş yağ | 4.73 g | 24% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 185 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 4.1 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 144 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 192 kcal |
| 1 adet (büyük) | 65 g | 208 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 80 g | 256 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 320 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 135 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Keto ayranlı bisküvi, klasik unlu bisküviye göre daha az karbonhidratlı hazırlanmış tuzlu bir bisküvi çeşididir. Tarifinde ayran, yumurta ve yağ bulunabilir; kıvam vermek için badem unu veya başka düşük karbonhidratlı unlar kullanılır. İçerik tarife göre değişir.
Keto ayranlı bisküvi, ayran ve yumurtayı yağla karıştırıp düşük karbonhidratlı unla toparlayarak yapılır. Hamuru fazla yoğurmayın; şekil verip kabartma tozuyla birlikte fırında pişirin. Unu azar azar eklemek, ayranın hamuru fazla cıvıklaştırmasını önler.
Evet, keto ayranlı bisküvi yaparken yoğurdu suyla açarak ayran yerine kullanabilirsiniz. Yoğurt daha koyu olduğu için hamura birden eklemeyin; bisküvi hamuru yumuşak ama şekil alabilir kıvamda kalana kadar azar azar ilave edin.
Keto ayranlı bisküvi genellikle hamurda bağlayıcı az olduğunda veya kuru malzeme fazla geldiğinde dağılır. Buğday unu kullanılmadığında hamur daha az esner; yumurtayı ve ayranı tarifteki ölçüde kullanın, hamuru şekil vermeden önce kısa süre dinlendirin.
Keto ayranlı bisküvinin kabarması için taze kabartma tozu ve doğru kıvamda hamur gerekir. Hamuru fazla yoğurmak bisküviyi sıkılaştırabilir; şekil verdikten sonra bekletmeden fırına koyun. Ayranın asitliği, karbonat kullanılan tariflerde de kabarmaya yardımcı olur.
Keto ayranlı bisküvi, kahvaltıda peynir, zeytin veya yumurtayla; çayın yanında ise tek başına ya da tuzlu bir eşlikçiyle yenebilir. Tuzlu hazırlanmışsa reçel gibi tatlılarla uyumu daha sınırlı olur; üzerine tereyağı sürerek de servis edebilirsiniz.
Keto ayranlı bisküviyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın. Ayran ve yumurta içeren ev yapımı bisküviler oda sıcaklığında uzun süre bırakılmamalıdır. Yemeden önce kısa süre ısıtmak, yumuşamış dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Evet, keto ayranlı bisküvi piştikten ve tamamen soğuduktan sonra dondurulabilir. Bisküvileri birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp kapalı bir dondurucu kabına koyun. Çözdürdükten sonra fırında kısa süre ısıtmak, dokusunu yeniden gevrekleştirebilir.
Keto ayranlı bisküvi tek başına kilo verdirmez. Düşük karbonhidratlı olması, onu otomatik olarak zayıflama yiyeceği yapmaz; yağ içeriği de enerji alımını etkiler. Porsiyon ve gün içindeki diğer yiyecekler, toplam beslenme düzeninde belirleyicidir.
Keto ayranlı bisküvi, tarifine bağlı olarak kan şekerini klasik unlu bisküviye göre daha az etkileyebilir; ancak her tarif aynı değildir. Karbonhidrat miktarı ve porsiyon önem taşır. Diyabetiniz varsa öğün planınıza uygun olup olmadığını doktorunuzla veya diyetisyeninizle değerlendirin.
Vitaminler
B12
0.23µg · 10% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
A Vitamini
54µg · 6% GDV
B5
0.23mg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
185mg · 8% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Selenyum
3.15µg · 6% GDV
Potasyum ⭐
81mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Keto ayranlı bisküvi, ayranla hazırlanan ve geleneksel tarifine göre karbonhidratı azaltılmış, yumuşak dokulu bir hamur işidir. Amerikan Güney mutfağındaki ayranlı biscuit’lerden esinlenir; Türkiye’de bildiğiniz kıtır, tatlı bisküviden çok ufalanan, hafif tuzlu bir çörek gibidir. Tariflerde buğday unu yerine düşük karbonhidratlı alternatifler kullanılabilir.
Kahvaltıda yumurta ve peynirin yanında ya da çayla ara öğün olarak sunabilirsiniz; çorbanın yanında da iyi gider. Yağ oranı yüksek, karbonhidratı düşüktür; 100 gramında 7 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir öğün için bir parçayı bol yeşillik veya domatesle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.73g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.59g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.03g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.