Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️
Tatlı, ekşi ve baharatlı; sodyumu yüksek, işlenmiş bir sostur.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Ketçap ve biber salçası karışımı (30 g) 30 kaloridir. 100 gramında 101 kalori vardır. İçinde 6.5 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0.2 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 7.5 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
30
KCAL / 30G
Karbonhidrat
6.5g
· 2% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 10% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 30 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 336 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 6.5 g | 2% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 30 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 5 kcal |
| 1 paket (mini) | 10 g | 10 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 15 kcal |
| 1 yemek kaşığı (kalın) | 22 g | 22 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 30 kcal |
| 100 g | 100 g | 101 kcal |
| ½ su bardağı (orta) | 120 g | 121 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 242 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 101 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ketçap ve biber salçası karışımı, ketçabın tatlı-ekşi tadını biber salçasının yoğun, tuzlu ve hafif acımsı lezzetiyle birleştiren pratik bir sostur. Oranı değiştikçe tadı ve kıvamı da değişir; genellikle yemeklere çeşni katmak için kullanılır.
Ketçap ve biber salçası karışımı, iki malzeme pürüzsüz olana kadar karıştırılarak yapılır. Önce az miktarda salça ekleyip tadına bakın; salçanın tuzu ve yoğunluğu markaya göre değişebildiğinden, istediğiniz lezzete ulaşana kadar azar azar artırın.
Ketçap ve biber salçası karışımı; patates kızartması, tost, sandviç, hamburger ve ızgara yiyeceklerin yanında sos olarak kullanılabilir. Tavuk veya sebze marinasyonlarına da eklenebilir; zaten tuzlu olabileceği için yemeğe ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın.
Daha tatlı ve akışkan bir ketçap ve biber salçası karışımı için ketçabı, daha yoğun ve belirgin biber tadı için salçayı fazla kullanın. Tek bir zorunlu oran yoktur; salçayı azar azar ekleyerek kıvamı ve tuzluluğu kontrol etmek en pratiktir.
Ketçap ve biber salçası karışımı, kullanılan salçaya bağlı olarak hafif ya da belirgin acı olabilir. Tatlı biber salçası genellikle daha yumuşak sonuç verir; acı salça kullanıyorsanız az miktarla başlayıp ketçapla dengeleyin.
Ketçap ve biber salçası karışımını kapalı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın. Karışıma her seferinde temiz bir kaşık alın ve uzun süre bekletmek yerine küçük miktarlarda hazırlayın; koku, renk veya görünümünde değişiklik olursa tüketmeyin.
Evet, ketçap ve biber salçası karışımı makarnaya eklenebilir; ancak tek başına klasik makarna sosu gibi değil, yoğun bir çeşni olarak kullanın. Önce tavada az miktarda yağla ısıtıp makarna suyuyla açmak, sosun daha iyi dağılmasına yardımcı olur.
Evet, ketçap ve biber salçası karışımı patates kızartmasına kolayca sos olur. Daha akışkan bir kıvam için ketçabı artırın; yoğurt eklemek isterseniz karışımı servis etmeden hemen önce hazırlayın ve artan yoğurtlu sosu saklamayın.
Ketçap ve biber salçası karışımı fazla tuzluysa ketçabı artırarak veya tuzsuz domates püresiyle açarak tadını dengeleyebilirsiniz. Limon suyu ya da sirke eklemek tuzu azaltmaz; yalnızca ekşi tadı artırabilir, bu yüzden az miktarla deneyin.
Evet, ketçap ve biber salçası karışımı ızgara et marinadına lezzet katabilir. Karışımdaki ketçap şeker içerdiğinden yüksek ısıda çabuk koyulaşıp yanabilir; eti pişirmeden önce fazla sosu sıyırın veya sosu pişmenin sonuna doğru sürün.
Vitaminler
C Vitamini
7.5mg · 8% GDV
E Vitamini
0.45mg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
B3
0.33mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
336mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
153mg · 5% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Fosfor
14mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 30 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ketçap ve biber salçası karışımı, domatesli ketçabın tatlı-ekşi tadını biber salçasının yoğun, hafif acı ve derin aromasıyla bir araya getirir. Türkiye’de hazır bir sos olarak ya da evde iki malzemeyi karıştırarak hazırlanabilir; kullanılan salçanın türüne göre rengi ve acılığı değişir.
Patates kızartmasının yanında dip sos olarak, sandviç ve tostlarda ya da ızgara et ve sebzelerin üzerine sürülerek servis edilir. Tuzlu ve karbonhidrat ağırlıklı bir sostur; 100 gramında 21,5 g karbonhidrat bulunur. Siz daha hafif ve az tuzlu bir tat isterseniz karışımdaki salça miktarını azaltıp yanında yoğurt veya sade bir dip sos sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.