Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kestane püresi, tart hamuru, krema ile yapılan tatlı bir tart.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kestaneli tart (80 g) 232 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 30.4 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 10.4 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
232
KCAL / 80G
Karbonhidrat
30.4g
· 11% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 5% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 232 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.6 g | 18% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 30.4 g | 11% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 232 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 174 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 174 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 290 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 348 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 435 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 435 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 580 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kestaneli tart, tart hamurunun pişirilip kestane püresi ve krema karışımıyla doldurulmasıyla yapılır. Hamurun önce tek başına pişirilmesi, dolgunun neminin tabanı yumuşatmasını önlemeye yardımcı olur.
Kestaneli tartın temel malzemeleri kestane püresi, tart hamuru ve kremadır. Tarife göre şeker, vanilya veya çikolata da eklenebilir; ancak kestanenin tadını bastırmamak için ilaveleri ölçülü kullanmak iyi sonuç verir.
Kestaneli tart için kestaneler önce çizilip yumuşayana kadar haşlanır veya fırınlanır, sonra kabukları soyulup ezilir. Püreyi pürüzsüz yapmak için az miktarda krema ekleyebilir, tart dolgusuna katmadan önce soğumasını bekleyebilirsiniz.
Kestaneli tartın tabanı genellikle yeterince önceden pişirilmediğinde veya dolgu çok sulu olduğunda yumuşar. Hamuru kalıpta çatalla delin, kısa süre ağırlıkla ön pişirin ve kestane püresinin fazla sıvısını süzdürün.
Kestaneli tart için taze kestane ya da sade, şekersiz kestane püresi kullanılabilir. Hazır püre kullanıyorsanız tatlı olup olmadığını kontrol edin; şekerli püre, tartın kalan malzemelerindeki şeker miktarını ayarlamayı gerektirir.
Kestaneli tartın piştiği, kenarları sabitlenip ortası hafifçe sallandığında anlaşılır. Fırından çıktıktan sonra soğurken dolgu kıvam almaya devam eder; fazla pişirmek kremalı iç kısmı kurutabilir veya çatlatabilir.
Kestaneli tart soğutulduktan sonra dilimlenerek servis edilir; sade sunum kestane aromasını öne çıkarır. Üzerine az miktarda kakao, çikolata rendesi veya şekersiz krema ekleyebilir, Türkiye’de çay ya da kahvenin yanında ikram edebilirsiniz.
Kestaneli tart, kremalı dolgusu nedeniyle kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. En iyi doku ve lezzet için birkaç gün içinde tüketin; servis etmeden önce oda sıcaklığında kısa süre bekletmek dolgunun aromasını belirginleştirir.
Kestaneli tart dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kremalı dolgunun dokusu biraz değişebilir. Dilimleri ayrı ayrı sarıp hava almayan bir kapta dondurun; buzdolabında çözdürün ve çözülen tartı yeniden dondurmayın.
Kestaneli tart, tatlı olarak ara sıra yenebilir; kestane püresi içermesi onu şekersiz veya hafif bir tatlı yapmaz. Daha küçük bir dilimi sade kahve ya da çayla tüketmek, porsiyonu kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Vitaminler
B6
0.14mg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
C Vitamini
7.2mg · 8% GDV
B12
0.16µg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Fosfor
50mg · 7% GDV
Magnezyum
26mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 232 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kestaneli tart, tart hamurunun üzerine kestane püresi ve krema ile hazırlanan, fırında pişen bir tatlıdır. Kestanenin bol bulunduğu sonbahar ve kış aylarında yapılır; Avrupa mutfaklarında farklı tarifleri olsa da evde hazırlanan çeşitleri de yaygındır.
Yumuşak, hafif unlu kestane dolgusu gevrek hamurla güzel bir karşıtlık oluşturur. Türkiye’de çay veya kahvenin yanında, misafir sofralarında ve özel günlerde dilimlenerek sunabilirsiniz. Tatlı ve enerji bakımından yoğun bir seçenek; 100 gramında 38 gram karbonhidrat bulunur, kestane de bir miktar lif sağlar. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilim tercih edip yanında şekersiz çay servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 9.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.