3 adet (orta) Kestane Şekeri (60 g) 192 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 46.8 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 0.2 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %13'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Kestane Şekeri Nedir?

Bursa’yla özdeşleşen kestane şekeri, kabukları soyulmuş kestanelerin şeker şurubunda pişirilip parlak bir tabakayla kaplanmasıyla hazırlanır. Kestaneler bütün hâlde kalır; şurup içlerine işledikçe yumuşak ve hafif yapışkan bir doku kazanırlar.

Yoğun tatlılığı, kestanenin kendine özgü hafif topraksı tadıyla dengelenir. Türkiye’de çay ya da kahve yanında ikram edilir, misafirliğe götürülen hediyelik kutularda sıkça görülür; tatlı tabağına da eklenebilir. Karbonhidratı ve şekeri yüksek, yağı ise düşük bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için birkaç parçayı sade çayla paylaşabilir, yanında başka şerbetli tatlılar sunmayabilirsiniz.

Kestane Şekeri Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

320

KCAL / 100G

Karbonhidrat

78g

· 28% GDV

Protein

1.5g

· 3% GDV

Yağ

0.4g

· 1% GDV

Lif

3.5g

· 13% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 97% · Protein 2% · Yağ 1%

Kestane Şekeri Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

10mg · 11% GDV

0.15mg · 9% GDV

Folat

30µg · 8% GDV

0.08mg · 7% GDV

Mineraller

Demir

1mg · 6% GDV

Fosfor

40mg · 6% GDV

Magnezyum

20mg · 5% GDV

Potasyum ⭐

170mg · 5% GDV

Kestane Şekeri Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

20/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

28/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kestane Şekeri Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kestane Şekeri Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 320 kaloriyi harcamak:

🚶

79dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

33dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

44dk

Bisiklet

🏊

37dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kestane Şekeri İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kestane Şekeri Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kestane Şekeri Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kestane Şekeri Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.08g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.07g

⚖️

Omega 6:3 oranı 5:1

İdeal 4:1 üzerinde (5:1).

Kestane Şekeri ile Karşılaştır

🍬🌰vs🍬

Kestane Şekeri vs Güllü lokum100 g'da 10 kalori az

→🍬🌰vs🍯

Kestane Şekeri vs Karamel sos100 g'da aynı kalori

→🍬🌰vs🍫

Kestane Şekeri vs Bitter Çikolata100 g'da 220 kalori az

→🍬🌰vs🍮

Kestane Şekeri vs Höşmerim100 g'da aynı kalori

→

Kestane Şekeri Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

Kestane Şekeri Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kestane şekeri nasıl yapılır?

Kestane şekeri, kabukları soyulmuş bütün kestanelerin şeker şurubunda kırılmadan yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Kestaneleri ezmemek için şurubu harlı ateşte kaynatmak yerine kısık ateşte pişirmek gerekir.

Kestane şekeri hangi şehrin meşhur tatlısıdır?

Kestane şekeri en çok Bursa ile özdeşleşmiştir. Bursa kestaneleri ve şehirde gelişen kestane şekeri üretimi, bu tatlının kentin tanınan hediyelik lezzetlerinden biri olmasını sağlamıştır.

Kestane şekeri hangi kestaneden yapılır?

Kestane şekeri, pişerken dağılmadan bütün kalabilen iri ve sağlam kestanelerle yapılır. Kestanelerin kabukları ve iç zarları dikkatlice soyulur; çatlak veya ezilmiş olanlar şurup pişirme sırasında daha kolay parçalanabilir.

Kestane şekeri pişerken neden dağılır?

Kestane şekeri, kestaneler fazla harlı ateşte kaynatılırsa veya kestaneler baştan çatlak ve zedelenmişse dağılabilir. Şurubu kısık ateşte tutmak ve kestaneleri karıştırarak ezmemek bütün kalmalarına yardımcı olur.

Kestane şekeri neden şekerlenir?

Kestane şekerinin şurubu fazla yoğunlaştığında veya soğurken şeker kristalleri oluştuğunda yüzeyde şekerlenme görülebilir. Temiz kap kullanmak ve şurubu gereğinden fazla kaynatmamak bu durumu azaltmaya yardımcı olur.

Kestane şekeri nasıl saklanır?

Kestane şekerini hava almayan, temiz bir kapta; serin ve güneş görmeyen yerde saklayın. Şuruplu veya açılmış ürünlerde buzdolabı daha uygun olabilir; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek dokusunu yumuşatır.

Kestane şekeri bozulur mu, bozulduğu nasıl anlaşılır?

Evet, kestane şekeri uygun saklanmazsa bozulabilir. Küf, ekşi ya da mayalanmış koku, olağandışı renk değişimi veya yapışkanlığın ötesinde sümüksü bir doku fark ederseniz tadına bakmadan atın.

Kestane şekeri dondurulur mu?

Evet, kestane şekeri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kestanenin dokusu yumuşayabilir ve şurubu sulanabilir. Hava almayan bir kapta dondurun, buzdolabında çözdürün ve çözülen ürünü tekrar dondurmayın.

Kestane şekeri diyabet hastaları için uygun mudur?

Kestane şekeri yoğun şeker şurubuyla kaplandığı için kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyonunuzu ve kan şekeri takibinizi kişisel planınıza göre ayarlamak için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.

Kestane şekeri kilo aldırır mı?

Sık ve büyük porsiyonlarla yenilen kestane şekeri, şeker bakımından yoğun olduğu için kilo artışına katkıda bulunabilir. Daha küçük bir porsiyon seçmek ve bunu günlük tatlı tüketiminize dahil etmek alımınızı yönetmeyi kolaylaştırır.

Kestane Şekeri hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026