Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, geleneksel Türk tatlısı, yumuşak kek dokusu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kesi Dili Tatlısı (60 g) 189 kaloridir. 100 gramında 315 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 5.1 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 33 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
189
KCAL / 60G
Karbonhidrat
32.4g
· 12% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
5.1g
· 7% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 5% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 189 kcal | |
| Yağ | 5.1 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.62 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 66 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 32.4 g | 12% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 189 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 126 kcal |
| 1 dilim (orta) | 50 g | 158 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 252 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 284 kcal |
| 100 g | 100 g | 315 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 315 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 315 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kesi dili tatlısı, yumuşak kek dokusundaki parçaların şerbetle tatlandırıldığı geleneksel bir Türk tatlısıdır. Tarifine göre kekin yapısı, şerbet miktarı ve üzerindeki süslemeler değişebilir.
Kesi dili tatlısının temelinde un, yumurta ve süt ürünü içeren yumuşak bir kek ile şekerli şerbet bulunur. Bazı tariflerde aroma veya üzeri için farklı malzemeler de kullanılabilir.
Kesi dili tatlısı, önce yumuşak bir kek hazırlanıp pişirilerek, ardından şerbetle buluşturularak yapılır. Kekin tamamen pişmesi ve şerbeti eşit çekmesi için şerbeti kontrollü biçimde ekleyin.
Kesi dili tatlısında şerbet, kek fırından çıktıktan sonra tarifte belirtilen sıcaklıkta dökülür. Tarifler sıcak kek-soğuk şerbet ya da soğutulmuş kek-ılık şerbet isteyebildiğinden, ikisini de aynı anda çok sıcak kullanmayın.
Kesi dili tatlısı şerbetini çoğunlukla kek fazla soğuduğunda, yüzeyi sertleştiğinde veya şerbet tek noktaya döküldüğünde eşit çekmez. Şerbeti kekin yüzeyine yavaşça ve her yere ulaşacak şekilde dağıtın.
Kesi dili tatlısı, kek az pişmişse ya da şerbet miktarı kekin kaldırabileceğinden fazlaysa hamurlaşabilir. Keki ortası da pişene kadar fırınlayın ve şerbeti bir kerede boca etmek yerine azar azar ekleyin.
Evet, Kesi dili tatlısını şerbetle buluşturmadan önce dilimlemek servis parçalarının düzgün kalmasına yardımcı olur. Kesimi kek sıcakken yaparsanız dağılabilir; kısa süre dinlendirip kesmek daha temiz sonuç verir.
Evet, Kesi dili tatlısı bir gün önceden hazırlanabilir; dinlenmesi şerbetin kekin içine daha dengeli dağılmasını sağlar. Üzerine eklenecek çıtır süslemeleri servis zamanına bırakın ki yumuşamasın.
Kesi dili tatlısının artanını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Servisten önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek, soğukta sertleşen kek dokusunu daha yumuşak hissettirir.
Evet, Kesi dili tatlısı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kekin dokusu ve şerbetin dağılımı değişebilir. Tatlıyı süslemeden, hava almayacak biçimde porsiyonlayıp dondurun ve buzdolabında çözdürün.
Vitaminler
B12
0.08µg · 3% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Biotin
0.72µg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
33mg · 5% GDV
Selenyum
1.8µg · 3% GDV
Sodyum
66mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 189 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kesi dili tatlısı, yumuşak dokulu kekin şerbetle buluştuğu geleneksel Türk tatlılarındandır. Ev yapımı tariflerde kekin biçimi ve şerbet miktarı değişebilir; ortak noktası, şerbeti çekmiş nemli dokusu ve belirgin tatlılığıdır.
Türkiye’de genellikle yemekten sonra ya da misafir ağırlarken çayla birlikte ikram edilir. Besin değerinde karbonhidrat öne çıkar; 100 gramı 315 kalori içerir. Daha hafif bir ikram isterseniz porsiyonu küçük tutabilir, yanına şekersiz çay veya sade kahve alabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 66:1
İdeal 4:1 üzerinde (66:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.