Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥛
Kese yoğurdu, su ve tuzla hazırlanan yoğun kıvamlı geleneksel ayran.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kese yoğurdundan ayran (250 g) 88 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 5.5 g protein, 3.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 250 g
88
KCAL / 250G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
3.8g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 26% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 88 kcal | |
| Yağ | 3.8 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.38 g | 12% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 750 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 7 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 5.5 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 88 kcal |
| 1 çay kaşığı (çok küçük) | 5 g | 2 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 5 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 53 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 200 g | 70 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 88 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 105 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 330 g | 116 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 175 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kese yoğurdundan ayran, su ve tuzla inceltilmiş kese yoğurduyla yapılan koyu kıvamlı, tuzlu bir içecektir. Yoğurdun süzülmüş olması, klasik ayrana göre daha yoğun ve kremamsı olmasını sağlar.
Kese yoğurdunu soğuk su ve az miktarda tuzla pürüzsüzleşene kadar çırparak yapabilirsiniz. Kıvamı koyu gelirse su ekleyin; bu basit tarifte temel malzemeler yoğurt, su ve tuzdur.
Kese yoğurdundan ayran, süzülmüş yoğurtla yapıldığı için genellikle daha koyu ve yoğun olur. Normal ayran daha akışkan olabilir; su miktarını artırarak bu ayranı da istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
Kese yoğurdundan ayran, yoğurdun süzülerek suyunun bir kısmı ayrıldığı için koyu olur. Daha içilebilir bir kıvam için azar azar soğuk su ekleyip karıştırın.
Kese yoğurdundan ayrana tuz, ayranın alışılmış tuzlu tadını vermek için eklenir. Tuz miktarını damak zevkinize göre azaltabilir ya da tamamen çıkarabilirsiniz; tuzsuz yapıldığında da yoğurt ve suyla hazırlanır.
Kese yoğurdundan ayranı blenderda kısa süre çırpmak veya kapaklı bir kapta iyice çalkalamak köpük oluşturur. Yoğun kıvamı nedeniyle yoğurt önce az suyla açılırsa daha kolay pürüzsüzleşir.
Kese yoğurdundan ayranı ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en iyi tat için kısa sürede tüketin. Beklerken yoğurt ve su ayrışabilir; içmeden önce karıştırın, kokusu veya görünümü değişmişse tüketmeyin.
Kese yoğurdundan ayran dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kıvamı ayrışıp pütürlü olabilir. İçmeden önce iyice çırpmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur; en iyi kıvam için taze hazırlamak daha uygundur.
Evet, kese yoğurdundan ayran kebap ve diğer baharatlı, tuzlu yemeklerin yanında içilebilir. Yoğun yoğurt tadı yemeğe eşlik eder; özellikle soğuk servis edildiğinde sofrada ferahlatıcı bir içecek olur.
Evet, kese yoğurdundan ayran sıvı içerdiği için susuzluğu gidermeye yardımcı olur. Tuzlu bir içecek olduğundan, özellikle tuz tüketimini sınırlaması gerekenler miktarını kendi sağlık durumlarına göre ayarlamalıdır.
Vitaminler
B12
0.88µg · 37% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Sodyum
750mg · 33% GDV
Fosfor
150mg · 21% GDV
Kalsiyum
200mg · 20% GDV
İyot
30µg · 20% GDV
Potasyum ⭐
263mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (250 g) için alınan 88 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kese yoğurdundan ayran, su ve tuzla açılan koyu kıvamlı Türk ayranıdır; süzülmüş yoğurdun yoğun tadını daha belirgin taşır. Evde yoğurdu soğuk suyla çırparak hazırlayabilir, kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Serin ve hafif ekşimsi tadıyla özellikle yazın, kebap ve ev yemeklerinin yanında ya da öğün aralarında içilir; bazı sofralarda börek ve gözlemenin yanına da yakışır. Yoğurt bazlı olduğu için protein içerir, ancak suyla inceltilmiş bir içecektir. Daha hafif ve az tuzlu bir sonuç için suyu artırıp tuzu ölçülü ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.