Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lif içeren, sebzeli kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kerevizli kurabiye (25 g) 110 kaloridir. 100 gramında 438 kalori vardır. İçinde 14.6 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 4.9 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
110
KCAL / 25G
Karbonhidrat
14.6g
· 5% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
4.9g
· 6% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 6% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 110 kcal | |
| Yağ | 4.9 g | 6% |
| Doymuş yağ | 2.03 g | 10% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 80 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 14.6 g | 5% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 110 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 53 kcal |
| 1 adet (ince) | 18 g | 79 kcal |
| 1 adet (kalın) | 35 g | 153 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 175 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 219 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 329 kcal |
| 100 g | 100 g | 438 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 438 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kerevizli kurabiye, rendelenmiş kereviz ve kurabiye hamurunun birleştirilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Kerevizin fazla suyunu sıkıp hamura azar azar ekleyin; böylece hamur yumuşayıp şekil vermeyi zorlaştırmaz.
Kerevizli kurabiye genellikle tuzlu ve baharatlı hazırlanır. Tuzlu hamur, karabiber ve dereotu kerevizin tadına yakışır; tarifler değişse de tatlı kurabiye gibi şekerli olması beklenmez.
Kerevizli kurabiyede çoğunlukla kereviz kökü kullanılır; rendelenmesi hamura eşit dağılmasını sağlar. Sapla yapılan bir tarif de mümkündür, ancak sap daha sulu olduğundan hamura eklemeden önce iyice süzün.
Kerevizli kurabiyede kerevizin aroması hissedilir, ancak fırında pişince çiğ kerevize göre daha yumuşak kalır. Kereviz tadını hafifletmek için rendelenmiş kerevizin suyunu sıkın ve ölçülü kullanın.
Kerevizli kurabiye hamuru fazla kuruysa veya kereviz yeterince ince rendelenip hamura karışmadıysa dağılabilir. Hamuru yoğururken unu azar azar ekleyin; şekil almayacak kadar kuruysa az miktarda sıvı yağ ya da yoğurtla toparlayın.
Kerevizli kurabiyeye karabiber ve dereotu özellikle yakışır; kimyon veya pul biber de tuzlu tadı belirginleştirebilir. Baharatı ölçülü ekleyin ki kerevizin kendine özgü aroması tamamen örtülmesin.
Kerevizli kurabiye çay saatinde sade olarak, kahvaltıda ise peynir ve zeytinle servis edilebilir. Tuzlu tadı, çorbanın yanında küçük bir atıştırmalık olarak da iyi gider.
Kerevizli kurabiye tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklanır. Sıcakken kapatmak içeride buhar oluşturup kurabiyelerin yumuşamasına neden olabilir.
Evet, kerevizli kurabiye dondurulabilir. Pişmiş kurabiyeleri tamamen soğutup aralarına yağlı kâğıt koyarak kapalı bir kaba yerleştirin; yemeden önce oda sıcaklığında çözdürüp kısa süre fırında ısıtarak kıtırlığını geri kazandırabilirsiniz.
Kerevizli kurabiyenin peynirli olması şart değildir. Bazı tariflerde rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir hamura lezzet verir; peynir kullanıyorsanız tuz miktarını azaltın, çünkü peynir de tuzlu olabilir.
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
Biotin
1µg · 3% GDV
B3
0.45mg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
3µg · 5% GDV
Sodyum
80mg · 3% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Demir
0.53mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kerevizli kurabiye, hamuruna kereviz eklenerek hazırlanan tuzlu bir kurabiye çeşididir. Türkiye’de yaygın, tek bir yöreyle özdeşleşmiş geleneksel bir tariften çok, evde yapılan tuzlu kurabiyelerin sebzeli bir yorumudur; tarifine göre kereviz rendelenerek ya da ince doğranarak hamura katılır.
Hafif kereviz aromasıyla kıtır ya da daha yumuşak dokulu olabilir. Çay saatinde sade olarak, peynir ve zeytin gibi kahvaltılıkların yanında sunabilirsiniz. Besin değerleri enerji yoğun olduğunu, lif miktarınınsa orta düzeyde kaldığını gösteriyor: 100 gramında 438 kalori ve 2,9 gram lif bulunur. Daha hafif bir atıştırmalık için küçük porsiyon seçip yanında çiğ sebze sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.78g
Omega 6:3 oranı 70:1
İdeal 4:1 üzerinde (70:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.