Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kereviz ezme Kaç Kalori?
Lifli, sebze bazlı ezme
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Kereviz ezme (30 g) 35 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 2.7 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 2.5 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 5.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kereviz ezme Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
35
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2.7g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 31% · Protein 6% · Yağ 63%
Kereviz ezme besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 35 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.33 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 2.7 g | 1% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Kereviz ezme Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 35 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 14 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 18 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 24 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 41 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 59 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 71 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kereviz ezme Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kereviz ezmesi nasıl yapılır?
Kereviz ezmesi genellikle rendelenmiş kereviz kökünün yumuşayana kadar pişirilip yoğurt, sarımsak ve isteğe bağlı cevizle karıştırılmasıyla yapılır. Limon suyu eklemek lezzet verir ve kerevizin renginin kararmasını yavaşlatır.
Kereviz ezmesine yoğurt mu mayonez mi konur?
Kereviz ezmesi yoğurtla da mayonezle de hazırlanabilir; yoğurtlu versiyon daha ferah, mayonezli versiyon daha yoğun ve kremamsı olur. Türkiye’de yoğurtlu, sarımsaklı meze tarzı tarifler yaygındır.
Kereviz ezmesinin kararması nasıl önlenir?
Kereviz ezmesinin kararmasını önlemek için rendelenmiş kerevizi bekletmeden limonlu suya alın ve hazırlarken limon suyu kullanın. Hava almayan kapta saklamak da yüzeyin oksijenle temasını azaltır.
Kereviz ezmesi sıcak mı soğuk mu servis edilir?
Kereviz ezmesi çoğunlukla soğuk servis edilir. Hazırladıktan sonra buzdolabında dinlendirmek sarımsak ve yoğurt lezzetlerinin bütünleşmesini sağlar; servis öncesinde üzerine zeytinyağı veya ceviz ekleyebilirsiniz.
Kereviz ezmesi neyin yanında yenir?
Kereviz ezmesi meze sofralarında ızgara etin, balığın veya fırın yemeklerinin yanında yenebilir. Ekmek, kızarmış pide ya da çiğ sebze dilimleriyle de dip sos gibi servis edilebilir.
Kereviz ezmesi cevizli yapılır mı?
Evet, kereviz ezmesine ceviz eklenebilir. İnce çekilmiş veya küçük doğranmış ceviz ezmeye kıtırlık ve daha dolgun bir tat verir; karıştırabilir ya da servis ederken üzerine serpebilirsiniz.
Kereviz ezmesi için kereviz çiğ mi haşlanmış mı kullanılır?
Kereviz ezmesi çoğunlukla pişmiş kereviz köküyle hazırlanır; haşlama veya buharda pişirme kerevizi yumuşatıp yoğurtla karıştırmayı kolaylaştırır. Bazı tariflerde rendelenmiş kereviz çiğ kullanılır ve daha diri bir doku elde edilir.
Kereviz ezmesi buzdolabında kaç gün dayanır?
Kereviz ezmesi kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 2–3 gün saklanabilir. Yoğurtlu tariflerde oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve servis için çıkardığınız miktarı artan kısımla yeniden karıştırmayın.
Kereviz ezmesi dondurulur mu?
Kereviz ezmesi dondurulabilir, ancak çözüldüğünde yoğurtlu veya mayonezli karışım su salabilir ve dokusu ayrışabilir. En iyi lezzet ve kıvam için küçük miktarlarda taze hazırlayıp buzdolabında saklamak daha uygundur.
Kereviz ezmesi sap kerevizden mi kök kerevizden mi yapılır?
Kereviz ezmesi genellikle kök kerevizden yapılır; kerevizin sert, yuvarlak kökü rendelenip pişirildiğinde ezmeye uygun bir doku verir. Sap kereviz daha lifli ve sulu olduğundan klasik tariflerde tercih edilmez.
Kereviz ezme Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
5.4µg · 5% GDV
E Vitamini
0.36mg · 2% GDV
C Vitamini
1.95mg · 2% GDV
Folat
7.2µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
96mg · 4% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
78mg · 2% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Kereviz ezme Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kereviz ezme Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 35 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kereviz ezme Nedir?
Kereviz ezme, kereviz kökünün rendelenip yoğurt, sarımsak ve limonla buluşturulmasıyla hazırlanan soğuk bir mezedir; tarifine göre zeytinyağı veya ceviz de eklenebilir. Kıvamı püre gibi yumuşak ya da hafif taneli olabilir.
Türkiye’de sofraya genellikle meze olarak, ekmekle veya diğer zeytinyağlıların yanında çıkar; özellikle davet sofralarına ferah bir eşlikçidir. Lif içeren sebze ağırlıklı bir seçenek olsa da kullanılan yoğurt ve yağ besin değerini değiştirebilir. Daha hafif bir sonuç için yoğurdu ve yağı ölçülü kullanıp limonla lezzetlendirebilirsiniz.
Kereviz ezme Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kereviz ezme İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kereviz ezme Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kereviz ezme Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kereviz ezme Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 28.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.5:1).
Kereviz ezme ile Karşılaştır
Kereviz ezme Gibi Besinler
Kereviz ezme hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.