Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kemalpaşa tatlısı, tahin ile zenginleştirilmiş, şerbetli ve yumuşak bir Türk tatlısı.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
2 adet (orta) Tahinli Kemalpaşa Tatlısı (80 g) 256 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 44 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 7.6 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Tahinli Kemalpaşa tatlısı, Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesiyle özdeşleşen, peynirli hamurdan hazırlanan küçük tatlıların şerbette yumuşatılıp tahinle sunulan bir çeşididir. Üzerine ceviz de eklenebilir; tahin, şerbetin tatlılığını dengeler.
Yumuşak, gözenekli dokusu şerbeti iyice çeker. Türkiye’de genellikle yemekten sonra tatlı niyetine, çayla ya da misafir sofrasında ikram edilir; tahinli sunumda cevizle eşleştirmek yaygındır. Şerbeti ve hamuru nedeniyle karbonhidrat ağırlıklıdır. Daha hafif bir porsiyon için tahini ölçülü kullanabilir, yanında ekstra kaymak yerine ceviz tercih edebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
320
KCAL / 100G
Karbonhidrat
55g
· 20% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
9.5g
· 12% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 6% · Yağ 27%
Vitaminler
Biotin
2.2µg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
E Vitamini
0.7mg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
85mg · 12% GDV
Kalsiyum
85mg · 9% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Magnezyum
35mg · 8% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.1g
Omega 6:3 oranı 21.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.5:1).
Tahinli Kemalpaşa tatlısı, şerbetle yumuşatılmış küçük Kemalpaşa tatlılarının üzerine tahin dökülerek hazırlanan bir Türk tatlısıdır. Ceviz de sık kullanılan bir üst malzemedir; şerbetli hamurla tahinin yoğun, hafif kavruk tadını bir araya getirir.
Tahinli Kemalpaşa tatlısı, Kemalpaşa tatlılarının şerbet içinde yumuşatılması ve servis öncesinde tahinle tamamlanmasıyla yapılır. Üzerine isteğe bağlı ceviz serpilir; tahini şerbet tenceresine değil, tatlılar servis tabağına alındıktan sonra dökmek daha iyi sonuç verir.
Tahinli Kemalpaşa tatlısının temelini oluşturan Kemalpaşa tatlısı, Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesiyle özdeşleşmiştir. Tahinli sunum, bu yöresel şerbetli tatlıya eklenen bir servis çeşididir; tahin, tatlının yöresel adının parçası değil, üzerine eklenen malzemedir.
Tahinli Kemalpaşa tatlısında fark, şerbetli tatlının üzerine tahin dökülmesidir; temel Kemalpaşa tatlısı aynıdır. Ceviz de eklenebilir. Tahin, tatlının şekerli şerbet tadına daha yoğun ve hafif kavruk bir lezzet katar.
Tahin, Kemalpaşa tatlıları şerbeti çektikten ve servis tabağına alındıktan sonra dökülür. Böylece tahin görünür bir üst katman olarak kalır; şerbetin içine önceden karıştırıldığında tatlının üzerinde belirgin bir tahinli sunum elde edemezsiniz.
Evet, tahinli Kemalpaşa tatlısı hazır Kemalpaşa tatlılarıyla yapılabilir. Tatlıları şerbetle yumuşatıp servis tabağına alın, ardından üzerlerine tahin gezdirin ve isterseniz ceviz ekleyin; paketin şerbet hazırlama talimatını izleyin.
Tahinli Kemalpaşa tatlısı çoğunlukla ılık ya da oda sıcaklığında servis edilir. Tatlı çok sıcakken dökülen tahin akışkanlaşıp dağılabilir; servis etmeden önce kısa süre bekletmek, tahin ve cevizli üst katmanın daha belirgin kalmasını sağlar.
Tahinli Kemalpaşa tatlısının yanında Türk çayı sık tercih edilir. Şerbetli ve yoğun tadını dengelemek için tatlıyı sade servis edebilir veya üzerine ceviz ekleyebilirsiniz; yanında başka bir şerbetli tatlı sunmak genellikle gereksiz derecede ağır bir ikram oluşturur.
Tahinli Kemalpaşa tatlısının artanını kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın. Tahin üstte bekledikçe şerbete karışabileceğinden, mümkünse tahini yalnızca servis edeceğiniz porsiyona ekleyin; kalan tatlıyı servis öncesinde soğuk ya da oda sıcaklığında sunabilirsiniz.
Diyabeti olanlar tahinli Kemalpaşa tatlısını porsiyon ve kan şekeri hedeflerini gözeterek değerlendirmelidir; şerbeti kan şekerini yükseltebilir. Ne kadarının uygun olduğu kişisel tedavi planına bağlı olduğundan, kendi planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.