Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍮
Şerbetli Kemalpaşa tatlısı
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Şerbetli Kemalpaşa tatlısı (90 g) 234 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 48.6 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 3.2 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 54 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 90 g
234
KCAL / 90G
Karbonhidrat
48.6g
· 18% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 6% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 234 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.89 g | 9% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 48.6 g | 18% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 90 g | 234 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 78 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 260 kcal |
| 5 adet (büyük) | 150 g | 390 kcal |
| 2 porsiyon (büyük) | 200 g | 520 kcal |
| 1 paket (bütün) | 400 g | 1040 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şerbetli Kemalpaşa tatlısı, peynirli hamurdan hazırlanan küçük parçaların pişirilip şerbetle buluşturulmasıyla yapılır. Hazır kurutulmuş ürün kullanıyorsanız parçaları kaynayan şerbete ekleyip yumuşayana kadar pişirin; paketteki pişirme talimatını izleyin.
Şerbetli Kemalpaşa tatlısı, Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesiyle özdeşleşmiştir. Adını da bu ilçeden alır; yöresel tariflerde hamurun peynirle hazırlanması tatlıya kendine özgü dokusunu verir.
Şerbetli Kemalpaşa tatlısının temelinde genellikle peynir, un ve yumurtayla hazırlanan hamur ile şekerli şerbet bulunur. Hazır kurutulmuş çeşitlerde hamur önceden pişirilip kurutulur; ev yapımında kullanılan peynirin tuzsuz olması lezzet açısından önemlidir.
Hazır kurutulmuş Şerbetli Kemalpaşa tatlısında parçalar çoğunlukla kaynayan şerbete eklenerek pişirilir; şerbeti sonradan dökmek gerekmez. Ev yapımı tariflerde yöntem değişebilir, bu yüzden hamurun türüne uygun tarifi izleyin.
Şerbetli Kemalpaşa tatlısı yeterince yumuşamadan ocaktan alınırsa şerbeti içine çekmeyebilir. Özellikle kurutulmuş parçaları şerbetin içinde pişirirken ara sıra karıştırın ve içleri yumuşayana kadar bekleyin; şerbetin aşırı koyulaşması da çekmesini zorlaştırabilir.
Şerbetli Kemalpaşa tatlısı en sık üzerine kaymak eklenerek servis edilir. Kaymağın yoğunluğu şerbetli tatlıyla iyi gider; dilerseniz sade sunabilir veya üzerine az miktarda Hindistan cevizi ya da çekilmiş Antep fıstığı serpebilirsiniz.
Şerbetli Kemalpaşa tatlısını evde daha az şekerli yapmak için şerbetteki şeker miktarını azaltabilir ve tatlıyı şerbette gereğinden uzun bekletmeyebilirsiniz. Ancak şeker çok azaltılırsa şerbetin kıvamı ve tatlının dokusu değişebilir.
Şerbetli Kemalpaşa tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Kaymakla servis ettiyseniz artanları bekletmeden soğutun; oda sıcaklığında uzun süre bırakmak özellikle sütlü eşlikçilerin tazeliğini bozabilir.
Şerbetli Kemalpaşa tatlısı dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayıp dağılabilir. Daha iyi sonuç için şerbetlenmemiş, kuru parçaları dondurup ihtiyaç olduğunda şerbetle pişirin; kaymak eklenmiş tatlıyı dondurmak uygun değildir.
Şerbetli Kemalpaşa tatlısı fazla uzun pişirilirse veya çok sık karıştırılırsa dağılabilir. Parçalar yumuşayınca ocaktan alın ve servis ederken delikli kaşık kullanın; hazır ürünlerde pişirme süresini ambalajdaki yönlendirmeye göre ayarlayın.
Vitaminler
B12
0.11µg · 5% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
B5
0.11mg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
54mg · 8% GDV
Kalsiyum
63mg · 6% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (90 g) için alınan 234 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şerbetli Kemalpaşa tatlısı, Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesiyle özdeşleşen, peynirli hamurdan hazırlanan küçük ve yuvarlak bir tatlıdır. Fırınlanan parçalar şerbette yumuşatılır; evde yapılanı da hazır kurutulmuş tatlıyla hazırlananı da yaygındır.
Dokusu süngerimsi, tadı belirgin biçimde tatlıdır. Türkiye’de genellikle yemek sonrasında, şerbetini çektikten sonra soğuk ya da oda sıcaklığında sunulur; kaymak veya dondurma ekleyenler de olur. Karbonhidratı yüksek, lifi düşük bir tatlı olduğundan küçük bir porsiyon tercih edebilirsiniz. Yanında şekersiz çay, tatlılığını dengeleyen sade bir eşlikçidir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.89g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.