Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Renkli, şekerli, küçük kek topları
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Kek Topu (35 g) 137 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 19.6 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 5.8 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Kek topu, ufalanmış kekin krema ya da benzeri bir bağlayıcıyla toparlanıp yuvarlanması, çubuk üzerine geçirilmesi ve şekerli bir kaplamaya batırılmasıyla hazırlanan, ABD’de popülerleşmiş küçük bir tatlıdır. Üzerine renkli şekerlemeler serpilebilir; evde artan kekleri değerlendirmek için de yapılır.
Dışı düzgün ve hafif çıtır, içi yumuşak ve yoğun kek dokuludur. Türkiye’de doğum günü ve kutlamalarda sunulur; kahvenin veya çayın yanında tek lokmalık bir ikram olarak tercih edilebilir. Kek topu karbonhidrat ve yağ ağırlıklı, proteini görece düşük bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için kaplamayı ince tutup süslemeyi azaltabilir, yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
390
KCAL / 100G
Karbonhidrat
56g
· 20% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
16.5g
· 21% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 4% · Yağ 38%
Vitaminler
B2
0.13mg · 10% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Biotin
2.2µg · 7% GDV
B5
0.28mg · 6% GDV
Mineraller
Sodyum
210mg · 9% GDV
Fosfor
62mg · 9% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 390 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 53.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (53.3:1).
Kek topu, ufalanmış kekin krema veya benzeri bir bağlayıcıyla yoğrulup top hâline getirilmesi ve çikolata ya da şeker kaplamasına batırılmasıyla hazırlanan bir tatlıdır. Genellikle çubuk üzerinde servis edilir.
Kek topu genellikle fazla yumuşak veya büyük olduğu için çubuğundan düşer. Çubuğun ucunu önce eritilmiş kaplamaya batırıp topa yerleştirin; kek toplarını kaplamadan önce buzdolabında sertleştirin.
Kek topunun kaplaması çoğunlukla soğuk kek topu çok sıcak kaplamaya batırıldığında çatlar. Topları buzdolabından çıkardıktan sonra kısa süre bekletin ve kaplamayı da aşırı sıcak değil, akışkan ve ılık kullanın.
Kek topu yapmak için soğumuş keki ufalayıp azar azar krema ekleyin ve şekil verilebilen bir karışım elde edin. Topları soğutun, çubuğa takın ve eritilmiş çikolata veya şeker kaplamasına batırıp süsleyin.
Kek topu çikolata, kuvertür çikolata veya şekerleme kaplamasıyla kaplanabilir. Kolay ve pürüzsüz bir kaplama için şekerleme kaplaması kullanılır; kuvertür çikolatanın düzgün sertleşmesi için temperlenmesi gerekir.
Kek topu sade, kakaolu veya artan ev yapımı kekle yapılabilir. Kekin tamamen soğumuş olması önemlidir; çok nemli kek fazla krema gerektirir ve topların şekil almasını zorlaştırabilir.
Kek topunu hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. İçinde krema veya krem peynir bulunan kek toplarını oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, kek topu dondurucuya konabilir. Topları kaplamadan önce veya kaplandıktan sonra hava geçirmeyen bir kapta dondurun; servis etmeden önce buzdolabında çözdürmek, kaplamada yoğunlaşma ve çatlama riskini azaltır.
Pasta süsünü kek topu kaplamaya batırıldıktan hemen sonra ekleyin. Kaplama sertleşmeye başladıktan sonra süsler yüzeye tutunmaz; daha sonra ekleyecekseniz süsü az miktarda eritilmiş kaplamayla yapıştırabilirsiniz.
Kek topu için kremayı azar azar ekleyin; karışım sıkıldığında dağılmadan top hâlinde kalacak kıvama gelince durun. Fazla krema topları ağırlaştırır, çubuktan düşmelerine ve kaplamanın düzgün tutmamasına yol açabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.