Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tahin ve pekmez içeren kakaolu kek; enerji yoğun, susam kaynaklı yağ ve mineral içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Tahinli pekmezli kakaolu kek (80 g) 322 kaloridir. 100 gramında 402 kalori vardır. İçinde 39.8 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 16.1 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
322
KCAL / 80G
Karbonhidrat
39.8g
· 14% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
16.1g
· 21% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 7% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 322 kcal | |
| Yağ | 16.1 g | 21% |
| Doymuş yağ | 3.36 g | 17% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 204 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 39.8 g | 14% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 322 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 141 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 201 kcal |
| 1 adet (orta) | 70 g | 281 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 362 kcal |
| 100 g | 100 g | 402 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 482 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 563 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 724 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 402 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli pekmezli kakaolu kek, kek hamuruna tahin, pekmez ve kakao eklenerek yapılır. Kuru malzemeleri ayrı karıştırıp sıvı malzemelere ekleyin; hamuru fazla çırpmadan kalıba alın ve tarifte belirtilen sıcaklıkta pişirin.
Üzüm pekmezi bu kekte en yaygın tercihlerden biridir ve kakaoyla uyumlu, belirgin bir tat verir. Dut veya keçiboynuzu pekmezi de kullanılabilir; her biri kekin aromasını değiştirir, bu nedenle tarifteki pekmez türünü mümkünse koruyun.
Tahin tadı hissedilir, ancak kakao ve pekmezle dengelenir. Kullanılan tahinin miktarı ve yoğunluğu sonucu etkiler; daha hafif susam aroması için tahini tarifteki ölçüde tutup hamura iyice yedirin.
Her tarifte toz şekerin yerini bire bir tutmaz. Pekmez hem tatlılık hem de sıvı eklediğinden, tüm şekeri pekmezle değiştirmek hamurun kıvamını ve pişmesini etkileyebilir; pekmezle hazırlanmış bir kek tarifi kullanmak daha güvenilir olur.
Tahinli pekmezli kakaolu kekin içi, fırından erken çıkarıldığında veya hamur kalıba fazla derin döküldüğünde hamur kalabilir. Pişip pişmediğini ortasına batırdığınız kürdanla kontrol edin; üzerinde ıslak hamur varsa biraz daha pişirin.
Tahinli pekmezli kakaolu keki tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayın. Serin bir ortamda kısa süre taze kalır; ev çok sıcaksa veya daha uzun saklayacaksanız kapalı şekilde buzdolabına koyun.
Evet, tahinli pekmezli kakaolu kek dondurulabilir. Tamamen soğumasını bekleyin, dilimleyip hava geçirmeyen bir ambalaja sarın; böylece yalnızca yiyeceğiniz kadarını çözdürebilirsiniz. Çözdürürken dilimleri oda sıcaklığında bekletin.
Evet, bal kullanılabilir; ancak kekin tadı ve nemi değişir. Bal pekmezden farklı bir aroma ve tatlılık verdiği için miktarı ve hamurun kıvamını etkileyebilir; en iyi sonuç için bal ile hazırlanmış bir kek tarifi seçin.
Tahinli pekmezli kakaolu kekin yanında Türk çayı veya sade kahve iyi gider; içeceklerin şekersiz olması kekin yoğun tatlılığını dengeler. Daha hafif bir sunum için yanına taze meyve de koyabilirsiniz.
Evet, kakao miktarı ve türü kekin acılığını etkileyebilir. Şekersiz kakao daha yoğun ve hafif acı bir tat verir; pekmez bu tadı yumuşatır. İlk denemenizde kakaoyu tarifteki ölçüden fazla eklemeyin.
Vitaminler
Biotin
4µg · 13% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B3
1.92mg · 12% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Mineraller
Bakır
0.34mg · 38% GDV
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Fosfor
134mg · 19% GDV
Selenyum
8.8µg · 16% GDV
Sodyum
204mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 322 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli pekmezli kakaolu kek, kakaolu kek hamuruna tahin ve pekmez eklenerek hazırlanan, ev mutfağında yapılabilecek bir kek çeşididir. Tahin susamdan gelen yoğun, hafif kavruk bir tat; pekmez ise belirgin bir tatlılık verir. Kakao bu ikisini dengeleyerek keke tanıdık bir çikolata aroması katar.
Dilimleri genellikle çay saatinde, sade çayla ya da kahve yanında sunulur; evde yapılan kekler gibi kahvaltı sofrasında veya gün içinde atıştırmalık olarak da yenebilir. Tahin nedeniyle yağ ve enerji bakımından yoğun, aynı zamanda bir miktar protein ve lif içeren bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram isterseniz ince bir dilim kesip şekersiz çayla servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.68g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.96g
Omega 6:3 oranı 116:1
İdeal 4:1 üzerinde (116:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.