Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kefir tanesi Kaç Kalori?
Probiyotik kültür; fermente süt üretiminde kullanılır, düşük kalorili ve mikrobiyal açıdan yoğundur.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (bütün) Kefir tanesi (15 g) 16 kaloridir. 100 gramında 105 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kefir tanesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (bütün) · 15 g
16
KCAL / 15G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 18% · Yağ 17%
Kefir tanesi besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (bütün) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 16 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.09 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 5.25 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Kefir tanesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (bütün) | 15 g | 16 kcal |
| 1 adet (küçük) | 3 g | 3 kcal |
| 1 çay kaşığı (bütün) | 5 g | 5 kcal |
| 1 adet (orta) | 8 g | 8 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 32 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 40 g | 42 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 80 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 105 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 160 g | 168 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 105 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kefir tanesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kefir tanesi nedir?
Kefir tanesi, sütü fermente eden bakteri ve mayalardan oluşan canlı kültür kümeleridir; tahıl değildir. Süt kefiri yapmak için tekrar tekrar kullanılabilen, az işlenmiş bir başlangıç kültürüdür.
Kefir tanesiyle evde kefir nasıl yapılır?
Kefir tanesiyle kefir yapmak için taneleri temiz bir kavanoza koyup üzerini sütle kapatın ve oda sıcaklığında fermente olmaya bırakın. Kefir kıvamına geldiğinde süzün; taneleri yeni sütle bir sonraki parti için kullanın.
Kefir tanesi yıkanır mı?
Hayır, kefir tanesini her kullanım arasında yıkamak gerekmez. Süzdükten sonra üzerinde kalan kefirle birlikte doğrudan taze süte aktarın; yıkamak tanelerin yüzeyindeki mikroorganizmaları azaltabilir.
Kefir tanesi kullanılmadığında nasıl saklanır?
Kefir tanesini kısa süre kullanmayacaksanız, üzerini sütle kapatıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Taneleri yeniden kullanmadan önce süzün ve taze süte aktarın; uzun süre bekletmek kültürün etkinliğini zayıflatabilir.
Kefir tanesi dondurulur mu?
Evet, kefir tanesi dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra hemen eski etkinliğine dönmeyebilir. Dondurmadan önce süzün, uygun bir kapta dondurun ve yeniden kullanırken birkaç kez taze sütle besleyerek canlanmasını bekleyin.
Kefir tanesi neden çoğalmaz?
Kefir tanesi, uygun sıcaklıkta ve düzenli olarak taze sütle beslenmediğinde yavaş büyüyebilir veya çoğalmayabilir. Çok uzun fermantasyon, aşırı sıcak ya da sürekli aynı sütün kullanılması da kültürün dengesini olumsuz etkileyebilir.
Kefir tanesi yenir mi?
Evet, kefir tanesi yenebilir; fermente süt süzüldükten sonra taneleri de tüketebilirsiniz. Ancak dokusu jelimsi ve ekşimsi olduğundan herkes tercih etmeyebilir; kefir yapmak için tanelerin tamamını tüketmeniz gerekmez.
Kefir tanesiyle yapılan kefir neden çok ekşi olur?
Kefir tanesiyle yapılan kefir, uzun süre fermente edildiğinde daha ekşi olur. Taneler sütten gelen laktozu fermente etmeyi sürdürür; daha hafif bir tat için kefiri daha erken süzün ve fermantasyon sırasında sıcak ortamdan kaçının.
Süt kefiri için kullanılan kefir tanesiyle su kefiri yapılır mı?
Hayır, süt kefiri için kullanılan kefir tanesi su kefiri yapmak için uygun değildir. Su kefiri farklı bir kültürle hazırlanır; süt kefiri tanelerini şekerli suya geçirmek kültürün sağlıklı biçimde çalışmasını sağlamaz.
Kefir tanesinin bozulduğu nasıl anlaşılır?
Kefir tanesinde renkli küf, belirgin çürük koku veya olağandışı renk değişimi varsa kullanmayın. Normalde taneler beyazımsı ya da krem renginde ve hafif ekşimsi kokuludur; şüpheli görünümde kültürü ve fermente sütü atın.
Kefir tanesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.06µg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
Biotin
0.38µg · 1% GDV
B5
0.05mg · 1% GDV
Mineraller
Fosfor
14mg · 2% GDV
Kalsiyum
18mg · 2% GDV
Selenyum
0.38µg · 1% GDV
Potasyum ⭐
23mg · 1% GDV
Sodyum
5.25mg · 0% GDV
Kefir tanesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kefir tanesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (bütün) (15 g) için alınan 16 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kefir tanesi Nedir?
Kefir tanesi, Kuzey Kafkasya’yla özdeşleşen kefir yapımında sütü fermente etmek için kullanılan, bakteri ve mayalardan oluşan jelimsi bir kültürdür. Adındaki “tane”ye rağmen tek tek tohumlardan oluşmaz; sütle buluşunca ekşimsi, hafif köpüklü kefir meydana getirir. Genellikle doğrudan yenmez: sütten süzülür ve yeni bir parti hazırlamak için tekrar kullanılır.
Türkiye’de evde kefir mayalayanlar taneleri sütten ayırıp içeceği soğuk olarak kahvaltıda veya ara öğünde tüketir; sade içebilir ya da meyveyle eşleştirebilirsiniz. Tanelerin kendisi porsiyonluk bir yiyecekten çok canlı kültür kaynağıdır; besleyici yönü çoğunlukla mayaladıkları kefirle ilişkilidir. Daha yumuşak bir tat için mayalanma süresini kısa tutup içeceği buzdolabında soğutabilirsiniz.
Kefir tanesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kefir tanesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kefir tanesi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kefir tanesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kefir tanesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.09g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Kefir tanesi ile Karşılaştır
Kefir tanesi Gibi Besinler
Kefir tanesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.