Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kedidili bisküvi ve sütlü muhallebi katmanlı hafif tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kedidilli muhallebi (120 g) 204 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 5 g protein, 5.4 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
204
KCAL / 120G
Karbonhidrat
32.4g
· 12% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
5.4g
· 7% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 10% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 5.4 g | 7% |
| Doymuş yağ | 3 g | 15% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 32.4 g | 12% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 204 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 102 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 136 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 255 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 306 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 340 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kedidilli muhallebi, pişirilip soğutulan sütlü muhallebi ile kedidilli bisküvilerin kat kat dizilmesiyle yapılır. Bisküvileri servis kabına yerleştirin, üzerlerine muhallebiyi yayın ve katları tekrarlayın; tatlıyı buzdolabında dinlendirip soğuk servis edin.
Hayır, kedidilli muhallebi için bisküvileri süte batırmak şart değildir. Muhallebinin nemi bisküvileri zaten yumuşatır; batıracaksanız kısa süre tutun, yoksa katlar fazla ıslanıp dağılabilir.
Kedidilli muhallebi genellikle muhallebi yeterince koyulaşmadan ocaktan alındığında veya tatlı dinlenmeden kesildiğinde cıvık olur. Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırın, kıvam alınca ocaktan indirin ve katları buzdolabında iyice soğutun.
Kedidilli muhallebi, adını aldığı kedidilli bisküviyle yapılır; bu uzun, hafif ve gözenekli bisküvi muhallebiyi emerek yumuşar. Bulamazsanız sade, ince ve fazla tatlı olmayan bir bisküvi kullanabilirsiniz; doku ve lezzet değişir.
Kedidilli muhallebinin muhallebisi, ocakta koyulaşana kadar pişirilip soğurken de dinlendirilince kıvamını bulur. Nişasta veya un içeren karışımı tencereye eklemeden önce soğuk sütle pürüzsüzce açın; böylece topaklanma azalır.
Kedidilli muhallebi buzdolabında, üzeri kapalı olarak saklanmalıdır. Sütlü olduğu için oda sıcaklığında bekletmeyin; bisküviler zamanla daha fazla yumuşayacağından tatlıyı tazeyken tüketmek en iyi dokuyu verir.
Kedidilli muhallebi dondurucuya konabilir, ancak çözüldüğünde muhallebinin dokusu ve bisküvilerin yapısı bozulabilir. Daha iyi sonuç için tatlıyı buzdolabında soğutup taze tüketin; dondurmayı tercih ederseniz buzdolabında yavaşça çözdürün.
Kedidilli muhallebi soğuk servis edilir. Katları hazırladıktan sonra buzdolabında dinlendirmek muhallebinin oturmasını ve bisküvilerin yumuşamasını sağlar; dilimlemeden önce tamamen soğuduğundan emin olun.
Kedidilli muhallebinin üzerine kakao, tarçın, rendelenmiş çikolata veya Hindistan cevizi serpebilirsiniz. Üst malzemeyi servis etmeden hemen önce eklemek, özellikle kakao ve bisküvi kırıntılarının nemlenmesini önler.
Kedidilli muhallebi çocuklara sunulabilir; ancak süt, yumurta ve gluten içerdiğinden ilgili alerjisi veya intoleransı olan çocuklara uygun değildir. Küçük çocuklara verirken yumuşak dokusunu ve porsiyon büyüklüğünü yaşlarına göre ayarlayın.
Vitaminler
B12
0.3µg · 13% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
84mg · 12% GDV
Kalsiyum
108mg · 11% GDV
İyot
9.6µg · 6% GDV
Çinko
0.48mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kedidilli muhallebi, sütlü muhallebinin yumuşatılmış kedidili bisküvileriyle kat kat dizildiği, evlerde ve pastanelerde sıkça yapılan bir Türk tatlısıdır. Muhallebinin ipeksi kıvamı bisküvilerin yumuşak dokusuyla buluşur; üstüne tarçın, kakao ya da meyve eklenebilir.
Soğuk servis edildiğinde özellikle yazın ferah bir ikram olur; aile yemeklerinin ardından veya çayın yanında sunabilirsiniz. Porsiyon başına yaklaşık 120 g düşünülen bu tatlı, çoğunlukla karbonhidrat içerir; 100 gramında 27 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir sonuç için muhallebiyi fazla şekerlendirmeden hazırlayın ve üzerine ölçülü miktarda süsleme ekleyin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.