Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Keçiboynuzu unu ile yapılan, lifli ve doğal şekerli kek
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Keçiboynuzu unlu kek (60 g) 177 kaloridir. 100 gramında 295 kalori vardır. İçinde 31.8 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 4.5 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 60 g
177
KCAL / 60G
Karbonhidrat
31.8g
· 12% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 7% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 177 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.78 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 31.8 g | 12% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 60 g | 177 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 89 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 118 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 236 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 266 kcal |
| 100 g | 100 g | 295 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 354 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 443 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 295 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Keçiboynuzu unlu kek hafif karamelimsi, meyvemsi ve tatlımsı bir tada sahiptir; kakao gibi yoğun ve acı çikolata aroması vermez. Keçiboynuzu ununun tadı baskın olabileceğinden ilk denemede tarifteki oranları değiştirmemek iyi sonuç verir.
Evet, keçiboynuzu unu kakao yerine kullanılabilir; ancak tadı daha tatlı ve aroması farklıdır. Kakao miktarını bire bir değiştirmek her tarifte aynı sonucu vermeyebilir, bu yüzden kekin kıvamını korumak için tarifteki sıvı ve tatlandırıcı oranlarına da dikkat edin.
Keçiboynuzu unlu kek, yumurta, un, yağ, süt veya yoğurt ve kabartma tozuyla hazırlanan kek hamuruna keçiboynuzu unu eklenerek yapılır. Malzemeleri fazla çırpmadan karıştırıp yağlanmış kalıpta pişirin; pişip pişmediğini kürdanla kontrol edin.
Çoğu tarifte az miktarda tatlandırıcı kullanılır; keçiboynuzu unu keke kendiliğinden tatlımsı bir aroma verir ama her zaman şekeri tamamen karşılamaz. Şeker miktarını azaltırken hamurun tadına bakın ve kekin dokusunun değişebileceğini hesaba katın.
Keçiboynuzu unu fazla kullanıldığında ya da kek gereğinden uzun piştiğinde keçiboynuzu unlu kek kuru ve yoğun olabilir. Unu ölçülü ekleyin, hamuru gereğinden fazla karıştırmayın ve fırında kürdan testiyle pişme durumunu kontrol edin.
Keçiboynuzu unlu kekin yanına sade Türk kahvesi, çay veya süt yakışır. Üzerine yoğurt ya da mevsim meyveleri ekleyerek servis edebilir, keçiboynuzunun tatlı aromasını dengelemek için yanında şekersiz bir içecek tercih edebilirsiniz.
Keçiboynuzu unlu keki tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin bir yerde saklayın; sıcak havalarda buzdolabına koyun. Küflenme, ekşi koku veya yapışkan yüzey fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, keçiboynuzu unlu kek dondurulabilir. Keki dilimleyip her dilimi ayrı sarın ve kapalı bir dondurucu kabına koyun; servis etmeden önce buzdolabında veya oda sıcaklığında çözdürün. Tekrar tekrar çözdürüp dondurmayın.
Evet, tarifine göre buğday unu yerine başka unlar kullanılabilir; ancak her un sıvıyı farklı çeker ve kekin dokusunu değiştirir. Tek başına keçiboynuzu unu genellikle kekin kabarması ve yapısı için yeterli değildir; uygun bir kek tarifi seçin.
Evet, keçiboynuzu unlu kek ara sıra beslenme çantasına konabilir; dilimlemeden önce tamamen soğutun ve kapalı bir kutuda taşıyın. Yumurta ve gluten içerdiğinden, çocuğunuzun bu malzemelere alerjisi varsa vermeyin.
Vitaminler
B2
0.05mg · 4% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
B3
0.42mg · 3% GDV
B5
0.12mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
Kalsiyum
66mg · 7% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (60 g) için alınan 177 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Keçiboynuzu unu, keçiboynuzu meyvesinin kurutulup öğütülmesiyle elde edilir; kekte una karıştırılarak kullanılır ve hamura kendine özgü tatlımsı bir aroma verir. Keçiboynuzu unlu kek, evde yapılan kek tariflerinde kakaoya alternatif olarak tercih edilebilir; tarifine göre kakao ya da başka malzemelerle de bir araya gelir.
Yoğun, hafif kavruk aroması ve yumuşak dokusuyla çayın yanında ikram etmeye uygundur; kahvaltıda veya gün içinde küçük bir dilim de tercih edebilirsiniz. Lif içeriği, klasik keklerden ayrılan yönlerinden biridir. Daha hafif bir dilim için porsiyonu küçük tutup yanında şekersiz çay ya da sade kahve servis edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 23:1
İdeal 4:1 üzerinde (23:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.