Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karamelize sütlü Türk tatlısı, Osmanoğlu markası
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Osmanoğlu kazandibi (90 g) 140 kaloridir. 100 gramında 155 kalori vardır. İçinde 25.7 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 2.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 85.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 90 g
140
KCAL / 90G
Karbonhidrat
25.7g
· 9% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 8% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.62 g | 8% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 34 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 25.7 g | 9% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 90 g | 140 kcal |
| 1 dilim (küçük) | 60 g | 93 kcal |
| 100 g | 100 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 155 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 130 g | 202 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 180 g | 279 kcal |
| 1 adet (bütün) | 200 g | 310 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 250 g | 388 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 155 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Osmanoğlu kazandibi, altı tavada karamelize edilerek hafifçe kızartılan sütlü bir Türk tatlısıdır. Soğutulup dilimlenerek sunulur; kızarmış tabanı ve yumuşak dokusu onu diğer sütlü tatlılardan ayırır.
Osmanoğlu kazandibinde tavuk bulunup bulunmadığı ürüne göre değişebilir. Geleneksel kazandibi, tavuk göğsü tatlısından esinlenmiş olsa da her kazandibi tavuk içermez; bu ürün için içindekiler listesine bakmanız gerekir.
Evet, Osmanoğlu kazandibi genellikle buzdolabında soğutulduktan sonra yenir. Soğuk servis edildiğinde dilimleri daha düzgün kalır ve sütlü dokusu belirginleşir; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
Osmanoğlu kazandibinin altındaki koyu tabaka, pişirme sırasında pudingin tepsiye değen kısmının karamelize edilmesiyle oluşur. Bu görünüm normaldir ve tatlıya hafif kavruk, karamelimsi bir lezzet verir; yanmış olması gerektiği anlamına gelmez.
Osmanoğlu kazandibinde temel fark, sütlü muhallebinin altının karamelize edilmesidir; tavuk göğsü tatlısı ise bu kızarmış tabanla tanımlanmaz. Geleneksel tariflerde kazandibi, tavuk göğsü muhallebisinin tepside kızartılmış biçimi olarak da hazırlanabilir.
Osmanoğlu kazandibini soğuk ve dilimlenmiş olarak servis edebilirsiniz; kızarmış yüzeyin görünmesi için dilimi tabağa ters çevirmek yaygın bir sunumdur. Yanına sade Türk kahvesi veya çay koymak, tatlının sütlü ve karamelli tadını tamamlar.
Osmanoğlu kazandibini açtıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve paketin üzerindeki son tüketim ve saklama talimatlarına uyun. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; sütlü tatlı olduğu için temiz bir servis kaşığı kullanın.
Osmanoğlu kazandibini dondurmak mümkün olsa da çözündüğünde muhallebinin dokusu sulanabilir veya pütürlü hale gelebilir. En iyi kıvam için buzdolabında saklayıp soğuk tüketin; ambalaj üretici talimatı dondurmayı önermiyorsa dondurmayın.
Evde Osmanoğlu kazandibine benzer bir tatlı için süt, şeker ve nişasta ya da pirinç unu ile koyu bir muhallebi pişirilir; tepsinin tabanı karamelize edilip muhallebi üzerine dökülür ve soğutulur. Markalı ürünün tarifi farklı olabilir.
Osmanoğlu kazandibi genellikle ısıtılmadan, soğuk servis edilir. Mikrodalgada ısıtmak muhallebinin yapısını bozup fazla yumuşamasına ve kızarmış tabanın gevrekliğini kaybetmesine yol açabilir; farklı bir tat için önce küçük bir porsiyon deneyebilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.23µg · 10% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
B5
0.32mg · 6% GDV
Biotin
1.35µg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
86mg · 12% GDV
Kalsiyum
99mg · 10% GDV
İyot
7.2µg · 5% GDV
Çinko
0.36mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
Sodyum
34mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (90 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Osmanoğlu kazandibi, sütün nişasta ve şekerle koyulaştırılmasıyla hazırlanan, tabanı tavada hafifçe yakılarak karamelleştirilen geleneksel bir Türk sütlü tatlısının markalı çeşididir. Yanık yüzeyi, tatlıya adını veren belirgin özelliğidir.
Dilimlenip soğuk servis edilir; yumuşak, sütlü iç kısmıyla alttaki ince karamelize tabaka hoş bir tezat oluşturur. Türkiye’de yemekten sonra, pastaneden alınan bir tatlı olarak ya da çayın yanında tercih edilebilir. Karbonhidratı ağırlıklı, protein ve yağı görece mütevazı bir tatlıdır; 100 gramı 155 kcal içerir. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilim seçebilir, yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.