Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Glutensiz kazandibi Kaç Kalori?
Sütlü, karamelleşmiş tabanlı glutensiz Türk tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Glutensiz kazandibi (150 g) 252 kaloridir. 100 gramında 168 kalori vardır. İçinde 37.2 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 8.4 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Glutensiz kazandibi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
252
KCAL / 150G
Karbonhidrat
37.2g
· 14% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 10% · Yağ 30%
Glutensiz kazandibi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 5.1 g | 26% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 87 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 37.2 g | 14% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Glutensiz kazandibi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 252 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 151 kcal |
| 100 g | 100 g | 168 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 110 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 202 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 252 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 336 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 370 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 370 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 168 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Glutensiz kazandibi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Glutensiz kazandibi nedir?
Glutensiz kazandibi, altı tavada karamelize edilen, sütlü ve yumuşak kıvamlı bir Türk tatlısıdır. Bu versiyonda buğday unu yerine pirinç unu veya mısır nişastası gibi glutensiz koyulaştırıcılar kullanılır.
Glutensiz kazandibi nasıl yapılır?
Glutensiz kazandibi, sütlü muhallebinin glutensiz bir koyulaştırıcıyla pişirilip şeker serpilmiş tepside altının karamelize edilmesiyle yapılır. Muhallebi tepsiye dökülür, altı renk alınca tatlı soğutulur ve genellikle ters çevrilerek servis edilir.
Glutensiz kazandibinin dibi neden yanık görünür?
Glutensiz kazandibinin altındaki kahverengi tabaka, şekerin tepsiyle doğrudan temas ederek karamelize olmasından kaynaklanır. Bu tabaka tatlının ayırt edici özelliğidir; ancak siyaha dönüp acılaşmışsa fazla pişmiş olabilir.
Glutensiz kazandibi ile tavuk göğsü aynı tatlı mı?
Hayır, aynı tatlı değillerdir. İkisi de sütlü muhallebi ailesindendir; tavuk göğsü geleneksel tarifinde ince didiklenmiş tavuk etiyle yapılırken kazandibini ayırt eden özellik, tabanındaki karamelize katmandır.
Glutensiz kazandibi tepsiden nasıl çıkarılıp ters çevrilir?
Glutensiz kazandibi tamamen soğuduktan sonra kenarlarını ince bir spatulayla gevşetin. Porsiyonlayıp her parçayı karamelize yüzü üste gelecek şekilde çevirebilir veya tatlıyı büyük bir servis tabağına tek seferde ters aktarabilirsiniz.
Glutensiz kazandibi sıcak mı, soğuk mu yenir?
Glutensiz kazandibi genellikle soğuk servis edilir. Buzdolabında dinlenmesi muhallebinin toparlanmasına ve dilimlerin dağılmadan çevrilmesine yardımcı olur; servis etmeden hemen önce porsiyonlamak görünümünü korur.
Glutensiz kazandibi hangi yöreye aittir?
Glutensiz kazandibi, belirli bir Anadolu yöresinden çok İstanbul ve Osmanlı saray mutfağıyla özdeşleşen bir tatlıdır. Glutensiz olması geleneksel tatlının modern bir uyarlamasıdır; karamelize taban özelliği korunur.
Glutensiz kazandibinin sütlaçtan farkı nedir?
Glutensiz kazandibi, sütlaç gibi sütlü bir tatlı olsa da pirinç taneleri içermez ve altındaki karamelize tabakayla tanınır. Sütlaç ise genellikle pirinç taneleriyle pişirilir ve fırınlanmış çeşidinde üstü kızarır.
Glutensiz kazandibi buzdolabında ne kadar saklanır?
Glutensiz kazandibini kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklayabilirsiniz. Sütlü bir tatlı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını yeniden soğutun.
Glutensiz kazandibi hangi un veya nişastayla koyulaştırılır?
Glutensiz kazandibi tariflerinde kıvam için çoğunlukla mısır nişastası, pirinç unu veya ikisinin karışımı kullanılır. Bu malzemeler buğday unu içermez ve tatlının sütlü, pürüzsüz dokusunu sağlamaya yardımcı olur.
Glutensiz kazandibi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.63µg · 26% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
B5
0.51mg · 10% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
156mg · 22% GDV
Kalsiyum
207mg · 21% GDV
İyot
17µg · 11% GDV
Potasyum ⭐
264mg · 8% GDV
Sodyum
87mg · 4% GDV
Glutensiz kazandibi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Glutensiz kazandibi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Glutensiz kazandibi Nedir?
Glutensiz kazandibi, süt ve şekerle hazırlanan, koyulaşması için glutensiz un ya da nişasta kullanılan Türk sütlü tatlısıdır. Tabanı tavada hafifçe yakılarak kendine özgü karamelimsi rengi ve aromasını alır; adı da bu kızarmış tabandan gelir.
Soğuk servis edilir; dilimlenip özellikle yemekten sonra yenir, pastanelerde ve ev sofralarında sıkça karşınıza çıkar. Yumuşak, sütlü içiyle hafif yanık tabanın tatlı aroması bir aradadır. Karbonhidratı ağırlıklı, proteini ise görece sınırlı bir tatlıdır; 100 gramında 24,8 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir ikram için küçük bir dilim alıp yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Glutensiz kazandibi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Glutensiz kazandibi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Glutensiz kazandibi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Glutensiz kazandibi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Glutensiz kazandibi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 4.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.8:1).
Glutensiz kazandibi ile Karşılaştır
Glutensiz kazandibi Gibi Besinler
Glutensiz kazandibi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.