Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kayseri'nin geleneksel şekerlemesi, yoğun şeker ve nişasta içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kayseri Yalaması (25 g) 95 kaloridir. 100 gramında 380 kalori vardır. İçinde 23.5 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 80 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
95
KCAL / 25G
Karbonhidrat
23.5g
· 9% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 99% · Protein 0% · Yağ 1%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 95 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.25 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 23.5 g | 9% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 95 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 57 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 76 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 133 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 152 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 190 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 60 g | 228 kcal |
| 100 g | 100 g | 380 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 380 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 380 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kayseri yalaması, Kayseri mutfağıyla özdeşleşen geleneksel, şeker ve nişasta ağırlıklı bir tatlıdır. Hazırlanışında bu malzemeler pişirilerek tatlıya kıvam verilir; tarifler ve sonuçtaki kıvam evden eve değişebilir.
Kayseri yalaması, temel olarak şeker ve nişasta içeren bir karışımın pişirilmesiyle hazırlanır. Ev tariflerinde malzeme oranları ve pişirme süresi değişebilir. Geleneksel bir tarif olması işlenmemiş olduğu anlamına gelmez; işlenmiş sınıfındadır, ancak bu tek başına ultra işlenmiş olduğu anlamına gelmez.
Kayseri yalamasının temel malzemeleri şeker ve nişastadır; bazı tariflerde kıvam veya lezzet için başka malzemeler de kullanılabilir. Tek bir standart tarif olmadığı için malzemeler ev yapımına ve yöresel tarife göre değişir.
Hayır, Kayseri yalaması tatlıdır; Kayseri yağlaması ise kat kat ekmek veya yufka ile hazırlanan, genellikle kıymalı harçla servis edilen tuzlu bir yemektir. İsimleri benzese de tarifleri ve sunumları farklıdır.
Kayseri yalaması, adından da anlaşılacağı gibi Kayseri yöresine ait geleneksel bir tatlı olarak bilinir. Kayseri mutfağındaki ev yapımı tatlılardan biridir; tarifinin ve kıvamının aileden aileye değişmesi mümkündür.
Evet, Kayseri yalaması çayın yanında tatlı olarak ikram edilebilir. Şeker ve nişasta ağırlıklı olduğu için küçük bir porsiyonla sunmak yeterlidir; yanında şekersiz çay içmek tatlılığını dengelemeye yardımcı olabilir.
Evet, Kayseri yalaması iftardan sonra tatlı olarak yenebilir; ancak şeker ve nişasta içeriği yüksektir. İftarı açarken değil, ana öğünden sonra küçük bir parça tercih etmek daha rahat hissettirebilir.
Kayseri yalamasını tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Pişmiş ve nemli tatlıları oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; tüketmeden önce koku veya görünümünde bozulma olup olmadığını kontrol edin.
Evet, Kayseri yalaması dondurulabilir; ancak çözüldüğünde nişastalı kıvamı ve dokusu değişebilir. Tek seferde tüketilecek küçük porsiyonlar halinde, hava almayan bir kapta dondurup buzdolabında yavaşça çözdürmek daha uygundur.
Şeker hastaları Kayseri yalamasını tüketirken dikkatli olmalıdır; tatlıdaki şeker ve nişasta kan şekerini yükseltebilir. Porsiyon ve öğün planı kişiye göre değiştiğinden, diyabeti olanlar kendi beslenme planları için doktorlarına veya diyetisyenlerine danışmalıdır.
Vitaminler
B1
0mg · 0% GDV
B2
0mg · 0% GDV
B6
0mg · 0% GDV
B5
0mg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0mg · 0% GDV
Demir
0.03mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Fosfor
0.5mg · 0% GDV
Sodyum
1.25mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
0.25mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 95 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kayseri yalaması, Kayseri mutfağıyla özdeşleşen, un ya da nişasta temelli hamur ve şekerle hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Tarifler evden eve değişebilir; tatlılığı ve doyurucu nişastalı yapısı öne çıkar. Genellikle küçük bir parça halinde, yemeğin ardından ya da çayın yanında sunulur; Kayseri’de ev yapımı tatlı sofralarında da yer bulur. Karbonhidratı yüksek, protein ve lif bakımından ise oldukça düşüktür; bu yüzden yoğun tatlı ihtiyacını küçük bir porsiyonla karşılamak isteyenlere uygundur. Yanında şekersiz çay tercih edebilir, daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.