1 porsiyon (orta) Kayseri Mantısı (180 g) 396 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 48.6 g karbonhidrat, 15.3 g protein, 14.4 g yağ ve 4 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %34'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Kayseri Mantısı Nedir?

Kayseri mantısı, Kayseri mutfağıyla özdeşleşmiş, içine kıymalı harç konan minicik hamur bohçalarından yapılır. Hamur kare kesilir, içi doldurulup köşeleri bir araya getirilerek sıkıca kapatılır; küçük boyu, özenli el işçiliğinin ayırt edici yanıdır.

Haşlandıktan sonra genellikle sarımsaklı yoğurt, pul biberli tereyağı ve nane ile sıcak servis edilir. Türkiye’de ana yemek olarak yenir; yanında salata iyi gider, sofrada yoğurtlu ve baharatlı tatları sevenlere hitap eder. Hamur ve kıymayla doyurucu bir seçenek olan Kayseri mantısının 100 gramında 8,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için tereyağlı sosu ölçülü kullanıp yoğurdu sade tercih edebilirsiniz.

Kayseri Mantısı Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

220

KCAL / 100G

Karbonhidrat

27g

· 10% GDV

Protein

8.5g

· 17% GDV

Yağ

· 10% GDV

Lif

2.2g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 16% · Yağ 34%

Kayseri Mantısı Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.45µg · 19% GDV

2.1mg · 13% GDV

0.15mg · 12% GDV

Biotin

3.5µg · 12% GDV

Mineraller

Sodyum

320mg · 14% GDV

Selenyum

7µg · 13% GDV

Fosfor

90mg · 13% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Kayseri Mantısı Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

35/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

42/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kayseri Mantısı Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kayseri Mantısı Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:

🚶

54dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

22dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

30dk

Bisiklet

🏊

26dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kayseri Mantısı İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kayseri Mantısı Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kayseri Mantısı Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kayseri Mantısı Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.8g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 7.3:1

İdeal 4:1 üzerinde (7.3:1).

Kayseri Mantısı ile Karşılaştır

🥟vs🧴

Kayseri Mantısı vs Alıç Sirkesi100 g'da 202 kalori fazla

→🥟vs🌯

Kayseri Mantısı vs Tantuni100 g'da 10 kalori fazla

→🥟vs🌯

Kayseri Mantısı vs Tavuk Dürüm100 g'da 25 kalori fazla

→🥟vs🍫

Kayseri Mantısı vs Protein Bar100 g'da 130 kalori az

→

Kayseri Mantısı Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Kayseri Mantısı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kayseri mantısının içinde ne olur?

Kayseri mantısının içinde genellikle ince açılmış hamura sarılmış kıymalı iç bulunur. Pişince üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür; tereyağlı salça veya kırmızı biber sosu ve kuru nane ile servis edilir.

Kayseri mantısı nasıl yapılır?

Kayseri mantısı, ince açılan hamurun küçük karelere kesilip kıymalı içle bohça gibi kapatılmasıyla yapılır. Hamur parçalarının çok küçük ve sıkıca kıvrılmış olması, onu birçok ev yapımı mantı çeşidinden ayırır.

Kayseri mantısı neden bu kadar küçük yapılır?

Kayseri mantısı geleneksel olarak küçük hazırlanır; böylece hamurla kıymalı iç birlikte, yoğurt ve sosla her lokmada yenebilir. “Bir kaşığa kırk mantı sığar” sözü de bu küçüklüğü anlatan meşhur bir benzetmedir.

Kayseri mantısı kaç dakikada pişer?

Kayseri mantısı, hamuru yumuşayıp içindeki kıyma pişene kadar kaynar suda haşlanır. Süre mantının taze ya da dondurulmuş olmasına ve boyutuna göre değiştiğinden, birkaçını kesip içinin piştiğini kontrol edin.

Kayseri mantısı pişerken dağılmaması için ne yapılır?

Kayseri mantısının kenarlarını kapatırken hamuru iyice bastırın ve mantıları kaynayan suya nazikçe bırakın. Tencerede rahatça hareket edecek kadar su kullanıp ara sıra hafifçe karıştırmak, birbirine yapışma ve açılma riskini azaltır.

Kayseri mantısına yoğurt sıcak mı, soğuk mu konur?

Kayseri mantısına genellikle soğuk veya oda sıcaklığındaki sarımsaklı yoğurt, mantı sıcakken eklenir. Yoğurdu kaynar mantıyla tencerede birlikte pişirmek yerine servis sırasında üzerine dökmek, yoğurdun kesilmesini önlemeye yardımcı olur.

Kayseri mantısı ile diğer Türk mantıları arasındaki fark nedir?

Kayseri mantısı özellikle küçük boyutuyla tanınır; başka mantı çeşitleri daha büyük bohçalar veya farklı şekillerde hazırlanabilir. Temel fikir hamurun içle doldurulması olsa da kapatma biçimi, iç harcı ve sunum yöreye göre değişir.

Kayseri mantısının üzerine hangi sos dökülür?

Kayseri mantısının üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış salça ya da kırmızı biber dökülür. Kuru nane de sık kullanılan bir tamamlayıcıdır; sosu servis etmeden hemen önce eklemek mantının sıcak kalmasını sağlar.

Kayseri mantısı dondurulur mu?

Evet, Kayseri mantısı pişirmeden önce dondurulabilir. Mantıları önce birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizip dondurun, ardından kapalı bir kaba aktarın; pişirirken çözdürmeden kaynar suya ekleyin.

Artan Kayseri mantısı nasıl saklanır ve ısıtılır?

Artan Kayseri mantısını yoğurt ve sosundan ayrı saklamak daha iyi sonuç verir. Soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın; yerken az suyla tavada ısıtıp yoğurt ve sosu sonradan ekleyin.

Kayseri Mantısı hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026