Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kaymaklı kuru kayısı: Enerji ve lif kaynağı, kalsiyum ve A vitamini açısından zengin.
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Kaymaklı kuru kayısı (50 g) 123 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 19.8 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 4.1 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 325 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 50 g
123
KCAL / 50G
Karbonhidrat
19.8g
· 7% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
4.1g
· 5% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 5% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 123 kcal | |
| Yağ | 4.1 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.55 g | 13% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 11 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 19.8 g | 7% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 50 g | 123 kcal |
| 1 adet (ince) | 15 g | 37 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 61 kcal |
| 1 adet (kalın) | 40 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 147 kcal |
| 3 adet (büyük) | 75 g | 184 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 245 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 294 kcal |
| 5 adet (kocaman) | 125 g | 306 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaymaklı kuru kayısı, yumuşatılmış kuru kayısıların arasına kaymak konarak hazırlanır. Kayısıların ortasını yarıp çekirdeğini çıkarın; çok sertlerse kısa süre ılık suda bekletip iyice süzün, ardından kaymağı ekleyin.
Kaymaklı kuru kayısı, Malatya’nın kuru kayısılarıyla özdeşleşmiş yöresel tatlılardan biridir. Malatya kayısısı kullanımı yaygındır; tatlı evde de hazırlanabilir ve tarifler kullanılan kayısının türüne göre değişebilir.
Kaymaklı kuru kayısı için yumuşak, iri ve içi doldurulabilecek kuru kayısılar uygundur. Malatya kayısısı sık tercih edilir; gün kurusu kayısı da kullanılabilir, ancak daha koyu renkli ve farklı aromalı bir sonuç verir.
Kaymaklı kuru kayısı hazırlarken sert kayısıları kısa süre ılık suda bekleterek yumuşatabilirsiniz. Kayısılar yumuşayınca suyunu iyice süzün ve kurulayın; fazla ıslak kalmaları kaymağın kıvamını bozabilir.
Kaymaklı kuru kayısıya kaymak, kayısılar yumuşatılıp tamamen süzüldükten ve soğuduktan sonra konur. Sıcakken eklemek kaymağı eritebilir; servis öncesinde doldurmak da kaymağın daha iyi görünmesini ve dokusunu korumasını sağlar.
Kaymaklı kuru kayısı genellikle kayısıların arasına kaymak doldurularak tatlı olarak servis edilir. Kaymağı servis etmeden hemen önce ekleyin; böylece kayısılar kaymağı fazla çekmez ve tatlı daha düzgün sunulur.
Kaymaklı kuru kayısı buzdolabında, kapalı bir kapta saklanmalıdır; içindeki kaymak oda sıcaklığında uzun süre bekletilmeye uygun değildir. Kaymağı mümkünse servis etmeden önce ekleyin ve hazırlanan tatlıyı geciktirmeden tüketin.
Kaymaklı kuru kayısıyı kaymak eklenmiş hâlde dondurmak iyi bir tercih değildir; çözüldüğünde kaymağın dokusu ve kayısının kıvamı değişebilir. Daha iyi sonuç için kayısıları ayrı saklayıp çözdürdükten sonra kaymak ekleyin.
Kaymaklı kuru kayısı, kuru meyve ve kaymak içerdiği için küçük porsiyonlarda tüketilmesi daha uygundur. Sık sık büyük porsiyonlar yemek günlük enerji alımını artırabilir; tatlı olarak ölçülü servis etmek pratik bir seçimdir.
Diyabeti olanlar kaymaklı kuru kayısıyı porsiyon miktarına dikkat ederek tüketmelidir; kuru kayısı karbonhidrat içerir ve kaymak eklenmesi bunu değiştirmez. Kan şekeri takibinize ve kişisel beslenme planınıza göre doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
A Vitamini
325µg · 36% GDV
B12
0.15µg · 6% GDV
E Vitamini
0.55mg · 4% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
340mg · 10% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Kalsiyum
60mg · 6% GDV
Fosfor
33mg · 5% GDV
Sodyum
11mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (50 g) için alınan 123 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaymaklı kuru kayısı, kurutulmuş kayısının arasının açılıp kaymakla doldurulmasıyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Malatya’nın kayısısıyla özdeşleşse de evlerde ve pastanelerde farklı yörelerin kuru kayısılarıyla da yapılır. Kayısının mayhoş, yoğun meyvemsi tadı; kaymağın yumuşak, sütlü ve zengin dokusuyla dengelenir. Genellikle birkaç adet küçük porsiyonlar hâlinde, yemekten sonra ya da çayın yanında sunulur; bayram ve misafir sofralarına da yakışır.
Kuru kayısı lif sağlarken kaymak tatlıya enerji ve yağ ekler; birlikte besleyici olduğu kadar doyurucu bir ikram olur. Daha hafif bir sunum için kaymağı ölçülü kullanabilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 3.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.