Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kaymaklı, geleneksel Türk tatlısı, şekerli ve sütlü
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kaymaklı kübefe (90 g) 288 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 34.2 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 14.4 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
288
KCAL / 90G
Karbonhidrat
34.2g
· 12% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 7% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 288 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 8.28 g | 41% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 45 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 34.2 g | 12% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 288 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 192 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 224 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 416 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaymaklı kübefe, kadayıfın kaymakla buluştuğu şerbetli bir Türk tatlısıdır. Tarifine göre kaymak katların arasına konur ya da tatlının üzerine eklenir; sıcak veya ılık servis edilebilir.
Kaymaklı kübefe genellikle tel kadayıf, kaymak, tereyağı ve şerbetle yapılır. Bazı tariflerde iç malzeme veya üst süslemesi değişebilir; satın alırken ya da sipariş verirken kaymağın içinde mi üzerinde mi olduğunu sorabilirsiniz.
Kaymaklı kübefe, kadayıfın tereyağıyla harmanlanıp tepsiye bastırılması, arasına kaymak eklenip kızarana kadar pişirilmesi ve ardından şerbetlenmesiyle hazırlanır. Kadayıfın eşit kızarması için tepsiye sıkıca bastırılması önemlidir.
Kaymaklı kübefe, kaymakla hazırlanan kadayıflı şerbetli bir tatlıdır; künefe ise çoğunlukla kadayıfın arasındaki eriyen peyniriyle bilinir. Tarifler yöreye ve ustaya göre değişebildiğinden, bazı yerlerde adlar veya sunumlar birbirine yaklaşabilir.
Kaymaklı kübefe genellikle sıcak ya da ılık, şerbetini çektikten sonra servis edilir. Kaymak üstündeyse sıcağın etkisiyle yumuşayabilir; yanında sade Türk kahvesi veya şekersiz çay tercih etmek tatlılığını dengeleyebilir.
Kaymaklı kübefe çoğunlukla sıcak veya ılık yenir; kadayıf bu şekilde daha çıtır kalır. Buzdolabında soğutulursa dokusu yumuşar ve kaymak sertleşebilir, bu yüzden beklemiş porsiyonu servis öncesi kısa süre ısıtmak daha iyi sonuç verir.
Kaymaklı kübefe, şerbeti fazla çektiğinde ya da kapalı kapta beklerken buhar içeride kaldığında yumuşar. Kadayıfı iyi kızartmak ve tatlıyı servis zamanına yakın şerbetlemek çıtırlığı korumaya yardımcı olur.
Kaymaklı kübefe, kaymak içerdiği için kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Kadayıf bekledikçe yumuşayacağından en iyi dokusu tazeyken olur; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın ve birkaç gün içinde tüketin.
Evet, kaymaklı kübefe düşük ısıda fırında kısa süre ısıtılabilir. Mikrodalga pratik olsa da kadayıfı daha fazla yumuşatabilir; kaymaklı kısmı aşırı ısıtıp kurutmamak için porsiyonu sık sık kontrol edin.
Evet, kaymaklı kübefe daha az şerbetle hazırlanabilir; şerbeti azar azar ekleyip kadayıfın dokusunu kontrol edin. Şerbet miktarını azaltmak tatlının daha az ıslak olmasını sağlar, ancak tarifin geleneksel tatlılığını da değiştirir.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
A Vitamini
99µg · 11% GDV
Biotin
2.25µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
81mg · 12% GDV
Kalsiyum
99mg · 10% GDV
Çinko
0.63mg · 6% GDV
İyot
7.2µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
Sodyum
45mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 288 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaymaklı kübefe, ince tel kadayıfla hazırlanan ve şerbetle tatlandırılan, kaymakla servis edilen geleneksel bir tatlıdır. Hatay ve çevresinin şerbetli tatlı kültürüyle ilişkilendirilir; yöreye ve ustaya göre katları ve sunumu değişebilir.
Genellikle sıcak yenir: kadayıfın dışı çıtır, içi yumuşak olur; kaymak da tatlıya kremsi bir doku ve sütlü bir lezzet katar. Türkiye’de yemekten sonra çay ya da Türk kahvesi eşliğinde paylaşabilirsiniz. Besin içeriği ağırlıklı olarak karbonhidrat ve yağdan gelir; lif oranı düşüktür. Daha hafif bir ikram için kaymağı ölçülü kullanıp daha küçük bir dilim servis edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.28g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.69g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 5.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.