Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Tereyağlı kruvasan hamuru ve yoğun kaymak dolgusu içeren zengin, yüksek kalorili hamur işi.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kaymaklı kruvasan (90 g) 387 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 39.2 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 23.2 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 12.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
387
KCAL / 90G
Karbonhidrat
39.2g
· 14% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
23.2g
· 30% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 7% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 387 kcal | |
| Yağ | 23.2 g | 30% |
| Doymuş yağ | 12.78 g | 64% |
| Trans yağ | 0.59 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 39.2 g | 14% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 387 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 122 kcal |
| 1 adet (mini) | 55 g | 237 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 301 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 387 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 516 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 150 g | 645 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 774 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaymaklı kruvasan, kat kat tereyağlı kruvasan hamurunun kaymakla doldurulmuş hâlidir. Kaymak hamurun içine pişmeden önce konabilir ya da pişmiş kruvasana sonradan eklenebilir; bu nedenle dolgunun dokusu ve lezzeti değişebilir.
Kaymaklı kruvasan, kruvasan hamurunun katlanıp pişirilmesi ve kaymakla doldurulmasıyla hazırlanır. Evde yaparken kruvasanı pişirdikten sonra ortasından kesip kaymak sürmek, dolgunun fırında akmasını önlemeye yardımcı olur.
Kaymaklı kruvasanın içinde yoğun ve kremamsı kaymak dolgusu bulunur; sade kruvasanda dolgu yoktur. Bu ek dolgu, kaymaklı kruvasanı daha zengin lezzetli ve daha doyurucu bir tatlı hâline getirir.
Her zaman değil. Kaymak, kruvasan hamuruyla birlikte fırına verilebilir veya kruvasan piştikten sonra içine eklenebilir; pastaneye ve tarife göre tercih edilen yöntem değişir.
Kaymaklı kruvasan kahvaltıda sade olarak, yanında çay veya kahveyle servis edilebilir. Dolgusu zaten yoğun olduğu için yanına başka ağır tatlılar eklemek yerine taze meyve gibi hafif bir eşlikçi seçebilirsiniz.
Kaymaklı kruvasanı kaymak içerdiği için kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkün olduğunca tazeyken tüketin. Soğukta bekledikçe kruvasan hamuru gevrekliğini kaybedebilir; yemeden önce kısa süre ısıtmak dokusunu iyileştirebilir.
Evet, kaymaklı kruvasan dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kaymağın dokusu ve kruvasanın gevrekliği değişebilir. Hava almayacak şekilde sarıp dondurun, ardından buzdolabında çözdürüp kısa süre ısıtarak servis edin.
Evet, kaymaklı kruvasanı kısa süre düşük ısıda fırında ısıtabilirsiniz. Mikrodalga daha hızlıdır ama hamuru yumuşatabilir; kaymak dolgusunun çok ısınmaması için ısıtırken sık sık kontrol edin.
Kaymaklı kruvasanın dolgusu, hamura nem ve yağ eklediği için özellikle bekledikçe iç kısımlar yumuşayabilir. Daha gevrek bir doku için kruvasanı taze tüketin; ısıtacaksanız fırını tercih edin.
Kaymaklı kruvasan enerji bakımından yoğun bir hamur işidir; sık ve büyük porsiyonlarda tüketilmesi kilo kontrolünü zorlaştırabilir. Daha seyrek tüketip porsiyonu küçük tutmak, onu dengeli bir beslenme düzenine dahil etmeyi kolaylaştırır.
Vitaminler
A Vitamini
162µg · 18% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
B2
0.21mg · 16% GDV
B12
0.38µg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
13µg · 24% GDV
Fosfor
113mg · 16% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
İyot
16µg · 11% GDV
Potasyum ⭐
131mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 387 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaymaklı kruvasan, kat kat tereyağlı hamurun pişirildikten sonra yoğun, sütlü kaymakla doldurulmasıyla hazırlanan tatlı bir hamur işidir. Fransız kruvasan geleneğiyle Türkiye’de sevilen kaymağı bir araya getirir; pastane ve fırınlarda farklı boylarda karşınıza çıkabilir.
Dışı gevrek, içi yumuşak ve kremamsıdır; kaymağın hafif tatlı, dolgun lezzeti hamurun tereyağı tadıyla birleşir. Türkiye’de kahvaltıda ya da çay veya kahvenin yanında tatlı niyetine yenebilir. Yağ ve enerji bakımından zengin olduğundan tek başına doyurucu bir ikramdır; daha hafif bir eşlik için yanında şekersiz çay ya da sade kahve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.75g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.