Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍰
Şerbetli, kaymaklı kadayıf tatlısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Kaymaklı kadayıf sarma 386 kaloridir. İçinde 49.8 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 18.7 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 14.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
386
KCAL / 100G
Karbonhidrat
49.8g
· 18% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
18.7g
· 24% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 6% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 386 kcal | |
| Yağ | 18.7 g | 24% |
| Doymuş yağ | 9.4 g | 47% |
| Trans yağ | 0.32 g | |
| Sodyum | 184 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 49.8 g | 18% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 100 g | 386 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 212 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 347 kcal |
| 100 g | 100 g | 386 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 463 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 579 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 695 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 772 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 386 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaymaklı kadayıf sarma, tel kadayıfın kaymakla sarılıp şerbetle tatlandırıldığı bir Türk tatlısıdır. Dışı yumuşak ve şerbetli, içi ise kaymağın verdiği kremamsı dokudadır.
Kaymaklı kadayıf sarma, tel kadayıfın açılıp kaymakla doldurulması ve rulo hâlinde sarılmasıyla hazırlanır. Pişirilen ruloların üzerine şerbet dökülür; şerbetin çekmesi için tatlı dinlendirilir.
Kaymaklı kadayıf sarmanın temel malzemeleri tel kadayıf, kaymak ve şerbettir. Tarife göre içine veya üzerine ceviz, Antep fıstığı gibi kuruyemişler de eklenebilir; kullanılan malzeme ustaya ve yöreye göre değişir.
Kaymaklı kadayıf sarma Türkiye’de yapılan bir kadayıf tatlısıdır; tek bir yöreye özgü olduğu konusunda yaygın bir uzlaşı yoktur. Kadayıf ve kaymak farklı bölgelerde kullanıldığından, yerel tarifler ve sunumlar değişebilir.
Kaymaklı kadayıf sarma kaymakla doldurulup rulo biçiminde hazırlanırken, kadayıf dolması çoğunlukla iç malzemeyle sarılır ve kızartılır. Kadayıf dolmasında ceviz veya fıstık yaygındır; kaymaklı sarma ise kremamsı iç dolgusu ve şerbetiyle öne çıkar.
Kaymaklı kadayıf sarma genellikle soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Soğutmak, kaymağın şeklini korumasına yardımcı olur; servis etmeden önce buzdolabından çıkarıp kısa süre bekletmek aromalarının daha belirgin olmasını sağlar.
Kaymaklı kadayıf sarmayı kaymak içerdiği için kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. En iyi doku ve lezzet için kısa sürede tüketin; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın ve servis edeceğiniz kadarını çıkarın.
Kaymaklı kadayıf sarma dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kaymağın dokusu ve kadayıfın kıtırlığı değişebilir. Dondurmanız gerekirse hava almayan bir kap kullanın ve buzdolabında çözdürün; yeniden dondurmayın.
Diyabeti olanlar kaymaklı kadayıf sarmayı porsiyon ve öğün planlarını dikkate alarak değerlendirmelidir; şerbetli yapısı kan şekerini etkileyebilir. Kişisel beslenme planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Kaymaklı kadayıf sarma sade servis edilebilir; üzerine Antep fıstığı veya ceviz serpmek yaygın bir dokunuştur. Şerbetli ve yoğun lezzetini dengelemek için yanında şekersiz Türk çayı ya da sade kahve sunabilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
A Vitamini
148µg · 16% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
B2
0.19mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
Manganez
0.31mg · 13% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Sodyum
184mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
142mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 386 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaymaklı kadayıf sarma, ince tel tel kadayıfın kaymak çevresinde sarılıp kızartıldığı ve şerbetle tatlandırıldığı geleneksel bir Türk tatlısıdır. Üzerine ya da içine yöreye ve ustaya göre Antep fıstığı veya ceviz de eklenebilir. Dışı kızarmış ve hafif çıtır, içi ise yumuşak, yoğun ve kremamsıdır; şerbetin tatlılığı kaymağın sütlü lezzetiyle dengelenir.
Türkiye’de genellikle yemek sonrası tatlı olarak, özel günlerde veya misafir sofralarında sunulur; yanında Türk kahvesi ya da şekersiz çay iyi gider. Şerbeti ve kaymağı nedeniyle enerji bakımından yoğundur; 100 gramı yaklaşık 386 kcal içerir. Daha hafif bir porsiyon için küçük bir dilim tercih edebilir, yanına ekstra şerbet ekletmeyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.9g
Omega 6:3 oranı 21.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.