Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Suriye tatlısı, kaymak ile servis edilir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kaymaklı Halep Tatlısı (90 g) 288 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 37.8 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 12.6 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.2 mg B2 ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
288
KCAL / 90G
Karbonhidrat
37.8g
· 14% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
12.6g
· 16% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 7% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 288 kcal | |
| Yağ | 12.6 g | 16% |
| Doymuş yağ | 7.38 g | 37% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 52 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 37.8 g | 14% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 288 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 192 kcal |
| 1 dilim (orta) | 80 g | 256 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 384 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 120 g | 384 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 416 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 576 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 576 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaymaklı Halep tatlısı, Suriye mutfağıyla ilişkilendirilen, şerbetli tatlı tabanının kaymakla sunulduğu bir tatlıdır. Tarifler değişse de şerbetli kısmın tatlılığı ile kaymağın yoğun ve kremamsı dokusu bir arada öne çıkar.
Kaymaklı Halep tatlısı, şerbetli tatlı kısmı hazırlanıp kaymakla servis edilerek yapılır. Ev tariflerinde hamur ve pişirme yöntemi değişebilir; ilk kez deniyorsanız kullandığınız tarife bağlı kalın ve kaymağı servis aşamasında ekleyin.
Kaymaklı Halep tatlısı, adından da anlaşılacağı üzere Halep ve Suriye mutfağıyla anılan bir tatlıdır. Türkiye’deki tarif ve sunumlar farklılaşabilir; bu nedenle her yerde tek bir geleneksel tarifle yapıldığını varsaymamak gerekir.
Kaymaklı Halep tatlısı künefe değildir. Künefe genellikle tel kadayıf ve peynirle hazırlanıp sıcak servis edilir; Halep tatlısının tarif tabanı farklıdır ve kaymakla sunulmasıyla bilinir. İkisinin de şerbetli olması onları aynı tatlı yapmaz.
Kaymaklı Halep tatlısı, şerbetli kısmı porsiyonlandıktan sonra üzerine ya da yanına kaymak eklenerek servis edilir. Kaymağı son anda koymanız, tatlının üzerinde eriyip dokusunu kaybetmesini önlemeye yardımcı olur.
Kaymaklı Halep tatlısının şerbeti genellikle şeker ve suyla hazırlanır; bazı tariflerde limon da eklenir. Ölçüler ve şerbetin ne zaman döküleceği tariften tarife değiştiği için hamur kısmının tarifindeki yöntemi izleyin.
Evet, Kaymaklı Halep tatlısı evde yapılabilir. Hamur ve şerbet aşamalarını ayrı hazırlayıp tatlıyı tarifte belirtilen şekilde pişirin; kaymağı önceden karışıma katmak yerine servis sırasında eklemek daha iyi sonuç verir.
Kaymaklı Halep tatlısında kaymak yerine yoğun kıvamlı, şekersiz bir krema kullanabilirsiniz; ancak lezzeti ve geleneksel karakteri değişir. Daha hafif bir eşlikçi isterseniz sade yoğurt deneyebilirsiniz, fakat ekşiliği tatlının şerbetli tadıyla belirgin biçimde ayrışır.
Kaymaklı Halep tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Kaymak zamanla tatlının dokusunu değiştirebildiğinden, mümkünse kaymağı yalnızca yiyeceğiniz porsiyona servis ederken ekleyin.
Kaymaklı Halep tatlısını dondurmak önerilmez; çözüldüğünde şerbetli kısmın dokusu yumuşayıp sulanabilir, kaymak da kıvamını kaybedebilir. Artan tatlıyı buzdolabında saklamak ve kaymağı ayrı tutmak daha iyi bir seçenektir.
Vitaminler
B2
0.16mg · 12% GDV
B12
0.23µg · 10% GDV
A Vitamini
67.5µg · 8% GDV
Biotin
1.89µg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
56mg · 8% GDV
Kalsiyum
77mg · 8% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Selenyum
2.88µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
99mg · 3% GDV
Sodyum
52mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 288 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaymaklı Halep tatlısı, Halep mutfağıyla anılan, şerbetli bir tatlının kaymakla sunulan çeşididir. Tatlı tabanı şerbeti çeker; üzerine eklenen kaymak, yoğun ve kremamsı bir eşlik sağlar.
Şerbetin belirgin tatlılığı ile kaymağın yumuşak, sütlü dokusu bir arada hissedilir. Türkiye’de tatlıcıdan alındığında ya da evde hazırlandığında genellikle yemek sonrasında, çay veya sade kahveyle ikram edilir. Porsiyonu zengin ve doyurucu olduğundan, tatlı isteğinizi karşılamak için orta boy bir parça yeterli olabilir.
100 gramında 42 gram karbonhidrat ve 14 gram yağ bulunur; bu nedenle hafif bir atıştırmalıktan çok enerji yoğun bir tatlıdır. Daha dengeli bir ikram için küçük bir porsiyon seçip yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.38g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.69g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.