Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, kaymaklı, enerji yoğun tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kaymaklı ekmek tatlısı (140 g) 437 kaloridir. 100 gramında 312 kalori vardır. İçinde 59.9 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 18.8 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 13.7 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 140 g
437
KCAL / 140G
Karbonhidrat
59.9g
· 22% GDV
Protein
7.8g
· 16% GDV
Yağ
18.8g
· 24% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 7% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 437 kcal | |
| Yağ | 18.8 g | 24% |
| Doymuş yağ | 9.94 g | 50% |
| Trans yağ | 0.31 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 59.9 g | 22% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 7.8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 437 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 40 g | 125 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 218 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 95 g | 296 kcal |
| 100 g | 100 g | 312 kcal |
| 1 adet (orta) | 110 g | 343 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 499 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 190 g | 593 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 686 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 312 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaymaklı ekmek tatlısı, kızartılmış veya fırınlanmış ekmek dilimlerinin şerbetle buluşturulmasıyla yapılır. Ekmek şerbeti çekip soğuduktan sonra üzerine kaymak eklenir; kaymağı servis sırasında koymak dokusunu daha iyi korur.
Kaymaklı ekmek tatlısının temel malzemeleri ekmek, şekerli şerbet ve kaymaktır. Tariflerde ekmeği kızartmak için tereyağı kullanılabilir; limon suyu da şerbetin şekerlenmesini önlemeye yardımcı olur.
Her zaman aynı tatlı değildir. Ekmek kadayıfı genellikle bu tatlı için özel hazırlanmış kuru ekmekle yapılırken, kaymaklı ekmek tatlısında farklı ekmekler kullanılabilir; tarifler ve adlandırmalar yöreye göre değişebilir.
Kaymaklı ekmek tatlısında çoğunlukla bayat, iç dokusu sağlam ekmek tercih edilir. Böylece dilimler kızartılırken dağılmaz ve şerbeti çeker; çok taze, yumuşak ekmek ise kolayca hamurlaşabilir.
Kaymaklı ekmek tatlısı Türkiye’de yapılan şerbetli ekmek tatlıları arasındadır ve tek bir yöreyle sınırlı değildir. Ekmek türü, şerbeti ve kaymağın kullanımı aile tariflerine ve yerel alışkanlıklara göre farklılaşabilir.
Kaymaklı ekmek tatlısı, ekmek şerbeti çektikten sonra üzerine kaymak konularak servis edilir. Tatlıyı porsiyonlayıp kaymağı tabağa ekleyebilirsiniz; yanında sade Türk kahvesi veya şekersiz çay sunmak şerbetli lezzeti dengeler.
Evet, kaymaklı ekmek tatlısının ekmek ve şerbet kısmını önceden hazırlayabilirsiniz. Tatlıyı soğutup buzdolabında bekletin, kaymağı ise servis etmeden hemen önce ekleyin; böylece kaymak daha taze kalır.
Kaymaklı ekmek tatlısı, üzeri kapalı olarak buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Kaymaklı porsiyonları bekledikçe dokusunu kaybedebileceğinden, mümkünse kaymağı yalnızca yiyeceğiniz porsiyona servis sırasında ekleyin.
Kaymaklı ekmek tatlısını dondurmak mümkün olsa da çözüldüğünde ekmeğin ve kaymağın dokusu bozulabilir. Saklamak istiyorsanız kaymaksız ekmek-şerbet kısmını dondurun; çözdürdükten sonra taze kaymak ekleyin.
Diyabeti olanlar kaymaklı ekmek tatlısını porsiyon ve kan şekeri planlarını göz önünde bulundurarak tüketmelidir; ekmek ve şerbet kan şekerini yükseltebilir. Size uygun miktarı belirlemek için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B12
0.39µg · 16% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
A Vitamini
128.8µg · 14% GDV
B3
1.96mg · 12% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Fosfor
123mg · 18% GDV
Kalsiyum
134mg · 13% GDV
Sodyum
294mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
165mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (140 g) için alınan 437 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaymaklı ekmek tatlısı, genellikle bayat ekmek dilimlerinin şerbetle yumuşatılıp üzerine kaymak eklenmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Tarifler değişse de ekmeğin şerbeti iyice çekmesi, kaymağın ise son dokunuş olarak kullanılması yaygındır.
Şerbetli ekmek yumuşak ve tatlı, kaymak ise yoğun ve kremamsı bir lezzet verir. Türkiye’de çoğunlukla yemek sonrasında, evde ya da davet sofralarında sunulur; yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz. Karbonhidrat ve yağ içeriğiyle enerji yoğun bir tatlıdır. Şerbeti ölçülü tutup daha küçük bir porsiyon seçmek, tatlılığı hafifletmenin pratik bir yoludur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.94g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 22.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.