Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Ayva tatlısı, kaymak ile servis edilir
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kaymaklı ayva tatlısı (120 g) 210 kaloridir. 100 gramında 175 kalori vardır. İçinde 43.2 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 4.2 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 9.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
210
KCAL / 120G
Karbonhidrat
43.2g
· 16% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 3% · Yağ 18%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 210 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 14 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 43.2 g | 16% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 210 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 105 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 175 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 263 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 315 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 350 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 175 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaymaklı ayva tatlısı, ayvalar ikiye bölünüp çekirdek yatakları çıkarıldıktan sonra şeker ve az suyla yumuşayana kadar pişirilerek yapılır. Soğuyunca üzerine kaymak konur; tarçın veya ceviz de eklenebilir.
Kaymaklı ayva tatlısının rengi, ayvanın şekerli sıvıda uzun süre yavaşça pişmesiyle koyulaşıp pembeye döner. Kabukları ve çekirdekleri pişirme sırasında tencereye eklemek geleneksel bir yöntemdir; tek başına çekirdeklerin tatlıyı kırmızı yaptığı düşünülmemelidir.
Kaymaklı ayva tatlısı için sert, olgun ve ezilmemiş ayvalar uygundur. Çok ham ayvalar pişince sert kalabilir; fazla yumuşamış veya berelenmiş olanlar ise uzun pişirmede şeklini korumayabilir.
Kaymak, kaymaklı ayva tatlısı piştikten sonra ve servis sırasında eklenir. Sıcak ayvanın üstüne koyabilirsiniz; kaymağı tencerede ayvayla birlikte pişirmek dokusunu bozar ve geleneksel sunumdan farklı olur.
Kaymaklı ayva tatlısı hem tencerede hem fırında hazırlanabilir. Tencerede pişirme ayvaları şekerli sıvıda yumuşatır; fırında pişirme veya sonradan fırınlama ise üstünün daha yoğun renk almasını ve suyunun koyulaşmasını sağlayabilir.
Ayva çekirdekleri, kaymaklı ayva tatlısının pişirme suyuna doğal pektin vererek sıvının hafifçe koyulaşmasına yardımcı olur. Çekirdekleri ayvalarla birlikte pişirebilir, servis etmeden önce tencereden çıkarabilirsiniz.
Kaymaklı ayva tatlısında ayvalar genellikle soyulur; kabukları ise renk ve aroma vermesi için pişirme sırasında tencereye eklenebilir. Ayva kabuklarını servis etmeden önce çıkarın.
Kaymaklı ayva tatlısı çoğunlukla tek başına, üzerindeki kaymakla servis edilir. Ceviz veya Antep fıstığı kıtırlık katar; ağır bir öğünden sonra küçük porsiyonla sunmak tatlının şekerli ve kremalı tadını dengelemeye yardımcı olur.
Kaymaklı ayva tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; kaymağı mümkünse servis edeceğiniz zaman ekleyin. Böylece ayva ile kaymağın dokuları korunur. Servis öncesinde tatlıyı soğuk ya da oda sıcaklığında sunabilirsiniz.
Evet, kaymaklı ayva tatlısını daha az şekerle pişirebilirsiniz. Şeker azaldığında pişirme suyunun şurup kıvamı ve tatlının tatlılığı da azalır; ayvanın ekşiliği daha belirgin olur. Kaymağı servis sırasında ekleyin.
Vitaminler
C Vitamini
9.6mg · 11% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Kalsiyum
46mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Sodyum
14mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaymaklı ayva tatlısı, ayvanın genellikle ikiye bölünüp şekerle yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanır; üzerine servis sırasında kaymak konur. Pişerken ayvanın rengi pembeden koyu kırmızıya dönebilir. Türkiye’de özellikle ayvanın bol olduğu soğuk aylarda, evde yapılan ya da lokantalarda bulunan sevilen bir tatlıdır.
Yumuşak, hafif taneli ayva; şerbetli tatlılara özgü tatlılığı, kaymağın yoğun ve serin dokusuyla dengeler. Çoğunlukla yemek sonrasında, soğutulmuş veya oda sıcaklığında sunulur. Karbonhidratı ağırlıklı, lifi bir miktar olan bu tatlıyı daha hafif tutmak için kaymağı az kullanabilir; sade Türk kahvesiyle servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 10:1
İdeal 4:1 üzerinde (10:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.