Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kaymak ve lor peyniriyle yapılan börek, zengin protein ve kalsiyum içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kaymak Lorlu Börek (80 g) 252 kaloridir. 100 gramında 315 kalori vardır. İçinde 22.4 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 14.4 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
252
KCAL / 80G
Karbonhidrat
22.4g
· 8% GDV
Protein
8.4g
· 17% GDV
Yağ
14.4g
· 18% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 13% · Yağ 52%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 14.4 g | 18% |
| Doymuş yağ | 7.36 g | 37% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 336 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 22.4 g | 8% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 8.4 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 252 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 158 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 189 kcal |
| 100 g | 100 g | 315 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 315 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 378 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 473 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 504 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 630 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 315 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kaymak lorlu börek, yufka arasına kaymak ve lor peyniri konarak hazırlanan bir börek çeşididir. İç harcının tadı ve dokusu, kullanılan lorun tuzluluğuna ve tarifte şeker kullanılıp kullanılmamasına göre değişir.
Kaymak lorlu börek hem tatlı hem tuzlu hazırlanabilir; tek bir geleneksel tadı yoktur. Tuzlu tariflerde lorun tuzu öne çıkar, tatlı tariflerde ise iç harca şeker eklenebilir; tarifi seçerken buna dikkat edin.
Kaymak lorlu börek için yufkaların arasına kaymak ve lor karışımı sürülür veya paylaştırılır, ardından börek sarılıp ya da katlanıp fırında pişirilir. Kenarları kapatmak ve harcı dengeli dağıtmak, pişerken içinin dışarı taşmasını önler.
Kaymak lorlu börek için taze, kokusu ve tadı temiz, çok tuzlu olmayan lor kullanın. Lor suluysa böreği doldurmadan önce süzün; fazla nem yufkayı yumuşatıp böreğin içinin hamurlaşmasına yol açabilir.
Evet, kaymak lorlu börek hazır böreklik yufkayla yapılabilir. Yufkayı kullanmadan önce çözdürün ve kurumasını önlemek için çalışmadığınız parçaları örtün; çok kuru yufka sarılırken çatlayabilir.
Kaymak lorlu böreğin iç harcı genellikle lorun fazla sulu olması, fazla harç kullanılması veya kenarların iyi kapatılmaması nedeniyle akar. Loru önceden süzün, yufkayı aşırı doldurmayın ve birleşim yerlerini alta gelecek şekilde yerleştirin.
Evet, kaymak lorlu börek kahvaltıda yenebilir; özellikle tuzlu hazırlanan türü çayla ve domates, salatalık gibi kahvaltılıklara eşlik eder. Tatlı versiyonunu tercih ediyorsanız yanında ekstra şekerli yiyecek sunmanız gerekmez.
Kaymak lorlu böreğin yanında çay, ayran veya sade yoğurt servis edebilirsiniz. Tuzlu bir menüde salata ya da zeytinyağlı sebzeler iyi eşlik eder; börek tatlı hazırlanmışsa sade çayla sunmak yeterlidir.
Pişmiş kaymak lorlu böreği kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden servis etmeden önce içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, kaymak lorlu börek dondurulabilir. Pişmiş böreği soğutup porsiyonlara ayırın ve hava almayan bir kapta dondurun; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak, yufkanın tavada yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B12
0.48µg · 20% GDV
Biotin
5.6µg · 19% GDV
A Vitamini
144µg · 16% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Mineraller
Kalsiyum
176mg · 18% GDV
Fosfor
112mg · 16% GDV
Sodyum
336mg · 15% GDV
Selenyum
5.6µg · 10% GDV
Potasyum ⭐
88mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaymak lorlu börek, ince böreklik yufkaların kaymak ve lor peyniriyle hazırlanan yumuşak, hafif ufalanan bir içle doldurulup fırında pişirilmiş hâlidir. Kaymağın kremamsı zenginliği, lorun hafif ve sütlü tadıyla dengelenir; üstü kızarınca katları çıtır, içi ise yumuşak kalır. Türkiye’de kahvaltıda, çayın yanında ya da gün içinde doyurucu bir ara öğün olarak sıcak servis edebilirsiniz. Börek hamuru nedeniyle enerji ve yağ içeriği belirgindir; lor da protein katkısı sağlar. Daha hafif bir tabak için orta boy bir dilimi domates, salatalık ve yeşilliklerle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.88g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.