Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Meyve bazlı, şekerli tatlı
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kayısı tatlısı (120 g) 198 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 48.6 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 0.4 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
198
KCAL / 120G
Karbonhidrat
48.6g
· 18% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 95% · Protein 3% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 48.6 g | 18% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 198 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 20 g | 33 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 40 g | 66 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 149 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 adet (bütün) | 140 g | 231 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 297 kcal |
| 1.5 su bardağı (çok büyük) | 270 g | 446 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kayısı tatlısı, kayısıların şekerli bir sıvıda yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan bir tatlıdır. Türkiye’de kuru kayısı kullanılan tarifler yaygındır; tatlı genellikle cevizle doldurulur ve kaymakla servis edilir.
Kayısı tatlısı hem taze hem kuru kayısıyla yapılabilir. Kuru kayısı daha yoğun bir lezzet ve yumuşak, şuruplu bir doku verir; taze kayısıyla yapılan tarifte ise meyvenin olgun ama dağılmayacak kadar diri olması önemlidir.
Kayısı tatlısının içine en sık ceviz konur. Kayısılar yumuşadıktan sonra araları açılıp cevizle doldurulur; bazı tariflerde fındık veya badem de kullanılır. İç harç eklemek şart değildir.
Kayısı tatlısı, kuru kayısı yeterince yumuşamadan şekerli sıvıyla pişirildiğinde sert kalabilir. Kayısıları önceden ılık suda bekletmek ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirmek dokuyu düzeltir.
Kayısı tatlısının şerbeti genellikle su ve şekerle hazırlanır; kayısılar bu sıvıda yumuşayana kadar pişirilir. Kıvamın koyulaşması için kayısıları uzun süre yüksek ateşte tutmak yerine kısık ateşte pişirin.
Evet, kayısı tatlısı Türkiye’de çoğunlukla kaymakla servis edilir. Cevizle doldurulmuş kayısıların üzerine veya yanına kaymak eklenir; kaymak yoksa sade ya da kıyılmış cevizle de sunabilirsiniz.
Kayısı tatlısı kompostodan daha yoğun ve tatlı bir sunuma sahiptir; meyveler çoğu zaman şuruplu halde tabakta servis edilir ve cevizle doldurulabilir. Komposto ise genellikle içeceğiyle birlikte kâsede sunulur.
Evet, kayısı tatlısını önceden hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Servisten önce soğuk sunabilir veya nazikçe ısıtabilirsiniz; kaymak ve ceviz gibi eklemeleri servis ederken yapmak dokularını korur.
Evet, kayısı tatlısı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kayısıların dokusu daha yumuşak, şerbeti de daha sulu olabilir. Hava almayan bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürüp nazikçe ısıtın.
Kayısı tatlısı şekerle hazırlandığı için kan şekerini yükseltebilir. Diyabeti olanlar porsiyon ve öğün planını kendi tedavilerine göre değerlendirmeli; kişisel öneri için doktorlarına veya diyetisyenlerine danışmalıdır.
Vitaminler
A Vitamini
57.6µg · 6% GDV
E Vitamini
0.72mg · 5% GDV
C Vitamini
4.2mg · 5% GDV
B5
0.22mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Sodyum
4.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kayısı tatlısı, özellikle Malatya usulünde kuru kayısıların yumuşayana kadar şekerli şerbetle pişirilmesiyle hazırlanır; bazı tariflerde taze kayısı da kullanılır. Üzerine kaymak, ceviz ya da Antep fıstığı eklenebilir.
Yumuşak, hafif yapışkan dokusu ve meyvemsi tadıyla genellikle yemeklerden sonra ikram edilir; kaymakla birlikte çay saatine de yakışır. Meyve temelli olsa da şerbeti nedeniyle karbonhidratı yüksektir; 100 gramında 40,5 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir sunum için şerbeti ölçülü kullanabilir, yanında kaymak yerine sade yoğurt tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.