Kayısı kurusu Kaç Kalori?

Kayısı kurusu, olgun kayısıların çekirdeği çıkarıldıktan sonra güneşte ya da kontrollü biçimde kurutulmasıyla hazırlanır. Türkiye’de özellikle Malatya’nın kayısılarıyla tanınır; rengi açık turuncudan koyu kehribara, dokusu ise çeşidine ve kurutma yöntemine göre yumuşak ya da daha çiğnenebilir olabilir. Tatlı, yoğun meyvemsi aromasıyla tek başına atıştırmalık olarak yenir; kahvaltıda, çayın yanında veya kuruyemişle birlikte sunulur.

Lif ve potasyum bakımından öne çıkan, doğal şekeri yoğun bir kuru meyvedir. Pilava, hoşafa ve tatlılara da ekleyebilirsiniz. Daha dengeli bir ara öğün için birkaç kayısı kurusunu yoğurt ya da bir avuç çiğ kuruyemişle eşleştirmek iyi bir seçenektir.