Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel kayısı tatlısı, yüksek lif, doğal şeker
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kayısı joşafo (60 g) 102 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 24.6 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 0.2 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 156 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
102
KCAL / 60G
Karbonhidrat
24.6g
· 9% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 96% · Protein 3% · Yağ 1%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 102 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 24.6 g | 9% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 102 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 51 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 68 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 85 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 153 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 170 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 204 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 255 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kayısı joşafo, kayısıdan hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Meyvenin tatlıya dönüştürülmesi nedeniyle işlenmiş bir gıdadır; tarifinde kayısıya ek olarak su ve şeker kullanılabilir. Meyvenin doğal şekeri de tatlılık verir.
Kayısı joşafo, kayısıların yumuşayıp tatlı kıvamına gelene kadar hazırlanmasıyla yapılır. Tarifler değişebilir; bazıları şeker eklerken bazıları kayısının kendi tatlılığını öne çıkarır. Evde yaparken kayısıları fazla ezmeden pişirmek dokusunu korumaya yardımcı olur.
Kayısı joşafo hem kuru hem taze kayısıyla hazırlanabilir; kullanılan kayısı tatlılığını ve dokusunu değiştirir. Kuru kayısı daha yoğun ve belirgin tat verirken taze kayısı daha meyvemsi bir sonuç sağlar. Tarifinizdeki sıvı miktarını kayısının durumuna göre ayarlayın.
Kayısı joşafo genellikle soğutularak tatlı niyetine servis edilir. Evde tek başına sunabilir veya sade yoğurtla eşleştirebilirsiniz; yoğurdun ekşiliği kayısının tatlı tadını dengeler. Sıcak servis edilecekse kaselere almadan önce biraz dinlendirin.
Kayısı joşafoya şeker eklenebilir, ancak bu her tarifte şart değildir. Kayısı zaten doğal şeker içerdiğinden, özellikle kuru kayısıyla yapılan tariflerde önce tadına bakıp şeker miktarını azaltmak tatlılığın baskın olmasını önler.
Kayısı joşafo, kayısı reçelinden farklı bir tatlıdır; reçel daha yoğun, sürülebilir bir kıvama getirilir ve çoğunlukla ekmek üzerine kullanılır. Joşafo ise tatlı olarak kâsede sunulur; kıvamı ve servis şekli tarifine göre değişir.
Kayısı joşafoyu kapaklı bir kaba alıp piştikten sonra buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve servis için yalnızca yiyeceğiniz kadarını çıkarın. Koku, görünüş veya dokusunda bozulma fark ederseniz tüketmeyin.
Kayısı joşafo dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kayısının dokusu yumuşayıp dağılabilir. Hava almayan, dondurucuya uygun küçük kaplara porsiyonlayın ve çözdürdükten sonra tekrar dondurmayın. En iyi sonuç için yavaşça buzdolabında çözdürün.
Evet, kayısı joşafo iftarda yemek sonrası tatlı olarak servis edilebilir. Tatlılığı yoğun geliyorsa küçük porsiyon sunup yanında su veya şekersiz çay ikram edebilirsiniz; iftar sofrasında başka tatlılar da varsa miktarı buna göre ayarlayın.
Diyabeti olanlar kayısı joşafoyu porsiyonuna ve tarifteki ilave şekere dikkat ederek değerlendirmelidir. Kayısının doğal şekerine ek olarak tarifte şeker bulunabilir; kan şekeri hedeflerine ve kişisel beslenme planına göre uygun miktarı belirlemek için diyetisyenlerine danışabilirler.
Vitaminler
A Vitamini
156µg · 17% GDV
E Vitamini
0.96mg · 6% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
B3
0.42mg · 3% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
258mg · 8% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Fosfor
17mg · 2% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Sodyum
1.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 102 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kayısı joşafo, kayısının suyla pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel, hoşaf tarzı bir tatlıdır; kuru kayısı kullanıldığında meyve yumuşar ve pişirme suyuna tatlılığını bırakır. Ev tariflerinde şeker eklenebilir, ancak kayısının kendi aroması da belirgindir.
Ilık ya da soğuk servis edilebilir; özellikle ev yemeklerinin yanında, ramazan sofralarında iftar veya sahurda tercih edilir. Hafif meyvemsi, yumuşak ve sulu yapısı pilav gibi yemeklere hoş bir eşlikçi olur. Lif içerir ve doğal şekerleri nedeniyle tatlılık sağlar; 100 gramında 3,8 gram lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için ilave şekeri azaltabilir, tarçınla aroma verebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.