Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İnce hamur üstünde baharatlı kıyma, domates, soğan ve maydanoz
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kavurmalı Lahmacun (120 g) 268 kaloridir. 100 gramında 223 kalori vardır. İçinde 33 g karbonhidrat, 11 g protein, 10 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
268
KCAL / 120G
Karbonhidrat
33g
· 12% GDV
Protein
11g
· 22% GDV
Yağ
10g
· 13% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 17% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 268 kcal | |
| Yağ | 10 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.12 g | 16% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 468 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 33 g | 12% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 11 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 268 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 70 g | 156 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 201 kcal |
| 100 g | 100 g | 223 kcal |
| 1 adet (ince) | 110 g | 245 kcal |
| 1 adet (kalın) | 140 g | 312 kcal |
| 1 adet (büyük) | 160 g | 357 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 200 g | 446 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 535 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 223 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavurmalı lahmacun, ince hamurun üzerine baharatlı et, domates, soğan ve maydanozla hazırlanan harç konup fırında pişirilerek yapılır. Klasik lahmacundan temel farkı, harcında kavurma kullanılmasıdır; tarifler işletmeye göre değişebilir.
Kavurmalı lahmacun, etin hazırlanış biçimiyle normal lahmacundan ayrılır. Kavurma önceden pişirilmiş et olduğundan, bu çeşidin harcı farklı bir doku ve daha belirgin kavrulmuş et tadı verebilir; kullanılan malzeme ve baharatlar fırına göre değişir.
Evet, kavurmalı lahmacunda kullanılan kavurma önceden pişirilmiş ettir. Lahmacun fırında ayrıca pişirilir; evde hazırlıyorsanız harcı ince yayın ve hamur tamamen pişene, üzerindeki malzemeler iyice ısınana kadar fırınlayın.
Kavurmalı lahmacun genellikle üzerine limon sıkılarak, maydanoz, yeşillik ve sumaklı soğanla yenir. Yanında ayran sık tercih edilir. İç harcı zaten lezzetli olduğundan, servis sırasında fazla sos eklemeden de tüketebilirsiniz.
Evet, kavurmalı lahmacuna limon sıkılır; limonun ekşiliği kavurmanın yoğun tadını dengeler. Hamurun yumuşamaması için limonu yemeden hemen önce sıkın ve daha hafif bir eşlikçi isterseniz yanında maydanoz veya yeşillik tüketin.
Kavurmalı lahmacunu soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve 3–4 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; dışarıda iki saatten fazla kaldıysa saklamak yerine atmak daha güvenlidir.
Kavurmalı lahmacunu en iyi kuru tavada veya fırında kısa süre ısıtarak çıtırlaştırabilirsiniz. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak hamuru yumuşatabilir. Isıtırken içinin de tamamen sıcak olduğundan emin olun.
Evet, kavurmalı lahmacun dondurulabilir. Parçaları tek tek sarıp hava almayan bir kapta saklayın; yerken buzdolabında çözdürüp fırında veya tavada ısıtın. Çözünen lahmacunu tekrar dondurmayın.
Kavurmalı lahmacun tek başına kilo aldırmaz; ancak sık ve büyük porsiyonlarla yenmesi günlük enerji alımını artırabilir. Daha dengeli bir öğün için yanında salata veya yeşillik tercih edip porsiyonunuzu ihtiyacınıza göre ayarlayın.
Evet, kavurmalı lahmacunun ince hamuru karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir. Et ve salatayla birlikte yemek öğünü daha dengeli hâle getirebilir; diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınızı sağlık uzmanınızla belirleyin.
Vitaminler
B12
0.52µg · 22% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
B1
0.16mg · 13% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
468mg · 20% GDV
Selenyum
9.36µg · 17% GDV
Fosfor
107mg · 15% GDV
Çinko
1.32mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 268 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavurmalı lahmacun, ince açılmış hamurun üzerine baharatlı kıyma, domates, soğan ve maydanoz konarak pişirilir; kavurma parçaları da bu çeşide daha yoğun bir et lezzeti verir. Lahmacun, Türkiye’de fırından sıcak çıkan, kolayca sarılıp yenebilen sevilen bir yemektir.
Kenarına limon sıkıp maydanoz, soğan veya yeşillikle dürüm yapabilir; yanında ayran ya da salata tercih edebilirsiniz. Porsiyon başına 100 gramda 9,2 g protein içerir ve ince hamuru sayesinde ağır bir pideye göre daha hafif hissettirebilir. Daha hafif bir öğün için yanına bol yeşillik alın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.12g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.