Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve enerji açısından zengin, geleneksel Türk pide çeşidi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kavurmalı Kaşarlı Pide (220 g) 572 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 59.4 g karbonhidrat, 28.6 g protein, 22 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 1.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
572
KCAL / 220G
Karbonhidrat
59.4g
· 22% GDV
Protein
28.6g
· 57% GDV
Yağ
22g
· 28% GDV
Lif
4.4g
· 16% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 21% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 572 kcal | |
| Yağ | 22 g | 28% |
| Doymuş yağ | 9.24 g | 46% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 1056 mg | 46% |
| Karbonhidrat | 59.4 g | 22% |
| Lif | 4.4 g | 16% |
| Protein | 28.6 g | 57% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 572 kcal |
| 1 dilim (ince) | 55 g | 143 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 234 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| 2 dilim (orta) | 110 g | 286 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 312 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 468 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 780 kcal |
| 1 adet (büyük) | 350 g | 910 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavurmalı kaşarlı pide, ince açılmış pide hamurunun kavurma ve kaşarla doldurulup kayık biçiminde kapatılarak fırında pişirilmesiyle yapılır. Kaşar, pişirme sırasında eriyip üzerini kaplayacak şekilde eklenir; ev fırınında da hazırlanabilir.
Kavurmalı kaşarlı pide; pide hamuru, kavurma ve genellikle eriyen kaşar peyniriyle hazırlanır. Kavurmanın tuzu ve yağı lezzet verdiği için iç harca baharat eklemek isteğe bağlıdır; tarifler ve kullanılan etin türü değişebilir.
Kavurmalı kaşarlı pide için genellikle önceden pişirilmiş dana kavurma kullanılır; bazı yöresel tariflerde kuzu eti de tercih edilir. Bu yemekte kavurma, çiğ kuşbaşı etten farklı olarak pideye eklenmeden önce pişirilmiştir.
Kavurmalı kaşarlı pidede önceden pişirilmiş kavurma ve kaşar bulunur; kuşbaşılı pidede ise küçük doğranmış et, çoğunlukla sebzelerle birlikte kullanılır. Kuşbaşılı pide genellikle peynirli değildir ve iç harcın pişme biçimi farklıdır.
Kaşar, kavurmalı kaşarlı pide fırına verilmeden önce ya da pişmenin son bölümünde eklenebilir. Sonlara doğru eklemek, peynirin erimesini sağlarken fazla kurumasını önler; fırın ve tarifin yöntemine göre zamanlama değişebilir.
Kavurmalı kaşarlı pide, fırın yeterince ısınmadığında veya pide fazla kalın açıldığında içten hamur kalabilir. Hamuru eşit incelikte açın, kavurmanın fazla yağını süzdürün ve pideyi önceden ısıtılmış fırında tabanı kızarana kadar pişirin.
Kavurmalı kaşarlı pidenin yanında en sık mevsim salatası, közlenmiş biber veya ayran tercih edilir. Salata ve limonlu yeşillikler, etli ve peynirli iç harcın yoğun lezzetini dengeleyen hafif eşlikçilerdir.
Kavurmalı kaşarlı pide, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; tekrar yemeden önce içi de iyice ısınana kadar ısıtın.
Evet, kavurmalı kaşarlı pide dondurulabilir. Dilimleri tamamen soğutun, aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir pakete yerleştirin; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak hamurun daha iyi kıvam almasını sağlar.
Diyabeti olanlar kavurmalı kaşarlı pideyi öğün planlarına uygun bir porsiyonla tüketebilir; hamurundaki karbonhidrat kan şekerini etkileyebilir. Pideyi salatayla birlikte yemek ve porsiyonu kişisel tedavi planına göre belirlemek önemlidir.
Vitaminler
B12
1.54µg · 64% GDV
B2
0.4mg · 31% GDV
Biotin
8.8µg · 29% GDV
B3
4.62mg · 29% GDV
Mineraller
Sodyum
1056mg · 46% GDV
Çinko
4.84mg · 44% GDV
Fosfor
308mg · 44% GDV
Kalsiyum
396mg · 40% GDV
Potasyum ⭐
462mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 572 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavurmalı kaşarlı pide, ince açılmış hamurun kayık biçiminde pişirilip üzerine kavurma ve eriyen kaşar konmasıyla hazırlanan, Türkiye’de sevilen bir pide çeşididir. Kavurma, etin kendi yağıyla veya az yağ eklenerek uzun süre pişirilmesiyle yapılır; yöreye ve ustaya göre etin türü ve baharatı değişebilir. Fırından çıktığında kenarları kızarmış, içi yumuşak ve doyurucu olur; etin tuzlu, yoğun tadını kaşarın hafifçe uzayan dokusu tamamlar.
Genellikle sıcak servis edilir ve dilimlenerek öğle ya da akşam yemeğinde yenir; yanında ayran, salata veya turşu tercih edebilirsiniz. Kahvaltı pidesi olarak da paylaşılabilir. Protein ve enerji bakımından zengin bir seçenektir; 100 gramında 13 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için salatayla eşleştirip porsiyonunuzu ihtiyacınıza göre ayarlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.42g
Omega 6:3 oranı 4.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.