Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥐
Kavurma ve kaşar peyniri dolgulu, enerji ve yağ oranı yüksek tuzlu börek.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Kavurmalı Kaşarlı Adana Böreği (150 g) 542 kaloridir. 100 gramında 361 kalori vardır. İçinde 45 g karbonhidrat, 19.5 g protein, 31.5 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %53'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 150 g
542
KCAL / 150G
Karbonhidrat
45g
· 16% GDV
Protein
19.5g
· 39% GDV
Yağ
31.5g
· 40% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 14% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 542 kcal | |
| Yağ | 31.5 g | 40% |
| Doymuş yağ | 12.75 g | 64% |
| Trans yağ | 0.45 g | |
| Sodyum | 930 mg | 40% |
| Karbonhidrat | 45 g | 16% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 19.5 g | 39% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 150 g | 542 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 325 kcal |
| 100 g | 100 g | 361 kcal |
| 1 dilim (ince) | 120 g | 433 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 650 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 200 g | 722 kcal |
| 1 adet (büyük) | 250 g | 903 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 361 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavurmalı kaşarlı Adana böreği, hamur veya yufka katlarının arasına kavurma ve kaşar peyniri konarak hazırlanan tuzlu bir börektir. İç harcı önceden pişmiş et ve eriyen peynirle doyurucu bir lezzet verir.
Kavurmalı kaşarlı Adana böreği için yufka ya da böreklik hamur katlarına küçük parçalara ayrılmış kavurma ve rendelenmiş kaşar koyup katlayın. Üzerini yağlayarak fırında kızarana kadar pişirin; süre, kullandığınız hamurun türüne ve böreğin kalınlığına bağlıdır.
Kavurmalı kaşarlı Adana böreğinde iç harç, pişmiş kavurma ve kaşar peynirinden oluşur; kıymalı börekte ise genellikle soğanla kavrulmuş kıyma kullanılır. Kaşar eriyip içi uzayan bir doku verirken kavurma daha belirgin et tadı sağlar.
Kavurmalı kaşarlı Adana böreğinde kolay eriyen rendelenmiş kaşar kullanmak uygundur. Taze kaşar daha yumuşak ve esnek bir iç doku verir; daha olgun kaşarın tadı belirgin olabilir. Peyniri kavurmanın üzerine eşit dağıtın ki her lokmaya ulaşsın.
Kavurmalı kaşarlı Adana böreği hem fırında hem tavada pişirilebilir; sonuç, seçtiğiniz hamura ve tarife göre değişir. Fırın, böreğin daha eşit kızarmasına yardımcı olur. Tavada pişiriyorsanız orta ateş kullanıp içindeki kaşarın erimesine zaman tanıyın.
Kavurmalı kaşarlı Adana böreğinin yanında çoban salata, yeşillik veya cacık iyi gider; bunlar böreğin yoğun ve yağlı lezzetini dengeler. Kahvaltıda servis ediyorsanız domates, salatalık ve şekersiz çayla tamamlayabilirsiniz.
Evet, kavurmalı kaşarlı Adana böreği kahvaltıda yenebilir ve özellikle sıcak servis edildiğinde içindeki kaşar güzelce erir. Doyurucu olduğu için yanında hafif bir salata veya taze sebzeler sunmak kahvaltıyı dengelemeye yardımcı olur.
Pişmiş kavurmalı kaşarlı Adana böreğini kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz porsiyonu iyice ısıtın ve artan böreği tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, kavurmalı kaşarlı Adana böreği dondurulabilir. Pişmiş böreği tamamen soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayan bir kapta dondurun ve yemeden önce buzdolabında çözdürüp fırında ısıtın; böylece dışı daha iyi gevrekleşir.
Kavurmalı kaşarlı Adana böreğini daha hafif yapmak için daha az yağ ekleyin, kavurmanın görünen yağlarını ayıklayın ve iç harçta peynir miktarını azaltın. Böreği derin yağda kızartmak yerine fırında pişirip yanında salata servis edin.
Vitaminler
B12
1.27µg · 53% GDV
B3
4.65mg · 29% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
B1
0.27mg · 23% GDV
Mineraller
Fosfor
285mg · 41% GDV
Sodyum
930mg · 40% GDV
Selenyum
21µg · 38% GDV
Çinko
3mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
323mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (150 g) için alınan 542 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavurmalı kaşarlı Adana böreği, börek hamurunun arasına kavurma ve eriyen kaşar konarak hazırlanan, içi doyurucu bir hamur işidir. Kavurma, etin kendi yağıyla pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir hazırlama biçimidir; Adana usulü börek de bu yoğun iç harçla öne çıkar.
Sıcakken hamuru çıtır, içi yumuşak ve tuzlu-etli bir lezzet sunar. Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde ya da gün içinde tek başına doyurucu bir atıştırmalık olarak yenir. Yağ oranı yüksek ve enerji bakımından yoğundur; 100 gramı 361 kaloridir. Daha hafif bir öğün için küçük bir dilimi bol yeşillik veya salatayla servis edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.3g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.