Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥪
Protein açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kavurmalı Ekşi Mayalı Tost (170 g) 451 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 47.3 g karbonhidrat, 24.1 g protein, 17.7 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 40.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %74'ünü karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 170 g
451
KCAL / 170G
Karbonhidrat
47.3g
· 17% GDV
Protein
24.1g
· 48% GDV
Yağ
17.7g
· 23% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 22% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 451 kcal | |
| Yağ | 17.7 g | 23% |
| Doymuş yağ | 6.46 g | 32% |
| Trans yağ | 0.31 g | |
| Sodyum | 1139 mg | 50% |
| Karbonhidrat | 47.3 g | 17% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 24.1 g | 48% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 170 g | 451 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 119 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 65 g | 172 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 adet (yarım) | 100 g | 265 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 140 g | 371 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 230 g | 610 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 340 g | 901 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavurmalı ekşi mayalı tost için ekşi mayalı ekmeğin arasına pişmiş kavurma ve isteğe bağlı peynir koyup tost makinesinde ekmek kızarana, içi ısınana kadar pişirin. Kavurma yağlıysa ekmeğe ayrıca yağ sürmeniz gerekmez.
Kavurmalı ekşi mayalı tost, ekşi mayalı ekmek arasına kavurma konularak hazırlanan sıcak bir tosttur. Peynir, domates veya biber eklenebilir; iç harcı ve pişirme yöntemi ev tarifine ya da işletmeye göre değişir.
Kavurmalı ekşi mayalı tostta genellikle önceden pişirilmiş dana veya kuzu kavurma kullanılır. Kavurmayı ekmeğe koymadan önce küçük parçalara ayırıp ısıtın; böylece tostun içinde daha eşit dağılır.
Kaşar peyniri, kavurmalı ekşi mayalı tost için eridiği ve kavurmanın lezzetiyle uyum sağladığı için sık tercih edilir. Daha keskin bir tat isterseniz az miktarda eski kaşar kullanabilir, peyniri tamamen çıkarmayı da tercih edebilirsiniz.
Kavurmalı ekşi mayalı tost hem tost makinesinde hem tavada yapılabilir. Tost makinesi iki yüzü eşit kızartır; tavada yaparken ekmeğin üzerine hafifçe bastırıp kısık-orta ateşte, iç harç ısınana kadar iki tarafını pişirin.
Kavurmalı ekşi mayalı tostun ekmeğindeki hafif ekşi tat, ekşi maya fermantasyonundan gelir. Bu tat kullanılan mayaya ve hamurun fermantasyon süresine göre değişir; tost makinesinde pişirmek ekmeğin temel lezzetini ortadan kaldırmaz.
Evet, kavurmalı ekşi mayalı tost kahvaltıda yenebilir ve sıcak servis edildiğinde doyurucu bir seçenek olur. Yanına domates, salatalık veya yeşillik ekleyerek öğünü tazeleyebilirsiniz; kahvaltıda çayla da servis edilebilir.
Kavurmalı ekşi mayalı tostun içinin ıslanmaması için kavurmayı ekmeğe koymadan önce fazla yağını süzdürün ve domates gibi sulu malzemeleri az kullanın. Malzemeleri ekmeğin ortasına yayın, kenarlara taşırmayın.
Artan kavurmalı ekşi mayalı tostu kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp ertesi gün iyice ısıtarak tüketin. Yeniden ısıtmak için tost makinesi veya tava kullanın; mikrodalga ekmeği yumuşatıp çıtırlığını azaltabilir.
Kavurmalı ekşi mayalı tost protein içeren, ancak kavurma ve eklenen peynire göre yağ ve tuz miktarı artabilen bir öğündür. Daha dengeli bir tabak için yanında sebze servis edin ve kavurma miktarını ölçülü tutun.
Vitaminler
B12
1.56µg · 65% GDV
B3
8.33mg · 52% GDV
B1
0.41mg · 34% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
41µg · 75% GDV
Sodyum
1139mg · 50% GDV
Fosfor
281mg · 40% GDV
Çinko
4.17mg · 38% GDV
Potasyum ⭐
364mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (170 g) için alınan 451 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavurmalı Ekşi Mayalı Tost, ekşi mayalı ekmeğin arasına Türk mutfağında etin kendi yağıyla ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanan kavurma konup tostlanmasıyla yapılır. Kavurma dana ya da kuzu etinden hazırlanabilir; ev yapımı veya hazır kavurmayla yapılması da mümkündür.
Ekmeği dıştan çıtır, içi yumuşak olur; kavurmanın tuzlu, yoğun et tadı ekşi mayanın hafif mayhoş aromasıyla dengelenir. Türkiye’de kahvaltıda, çay eşliğinde ya da hızlı bir öğle yemeği olarak tercih edebilirsiniz. Protein yönünden doyurucudur; kavurmanın yağı da yemeği daha zengin kılar. Daha hafif bir öğün için yanında domates, yeşillik veya mevsim salatası sunabilir, kavurmayı ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.36g
Omega 6:3 oranı 11.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.