Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bademli, tereyağlı, unlu geleneksel kurabiye
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ev yapımı kavala kurabiye (30 g) 153 kaloridir. 100 gramında 510 kalori vardır. İçinde 16.2 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 8.7 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 1.6 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
153
KCAL / 30G
Karbonhidrat
16.2g
· 6% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
8.7g
· 11% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 7% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 153 kcal | |
| Yağ | 8.7 g | 11% |
| Doymuş yağ | 3.15 g | 16% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 36 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 16.2 g | 6% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 153 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 77 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 102 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 230 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 306 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 60 g | 306 kcal |
| 100 g | 100 g | 510 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 510 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 510 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ev yapımı Kavala kurabiyesi, badem, tereyağı ve kavrulmuş unla hazırlanan, üzerine genellikle pudra şekeri serpilen geleneksel bir kurabiyedir. Tariflerde yumurta ve vanilya gibi ek malzemeler de kullanılabilir.
Kavala kurabiyesi, adını Yunanistan’daki Kavala şehrinden alan bir kurabiyedir. Türkiye’de de özellikle pastanelerde ve evlerde yapılan, bademli ve pudra şekerli bir çeşit olarak bilinir.
Unu kavurmak, ev yapımı Kavala kurabiyesine kendine özgü kavruk ve fındıksı bir aroma verir. Unu yakmadan, rengi hafif değişip kokusu çıkana kadar kavurmak gerekir; ardından hamura katmadan önce soğutun.
Ev yapımı Kavala kurabiyesi için kavrulmuş ve soğutulmuş un; tereyağı, badem ve tarifteki diğer malzemelerle yoğrulur. Hamur şekillendirilip fırında pişirilir; kurabiyeler soğuyunca pudra şekerine bulanır.
Kavala kurabiyesi geleneksel olarak ay veya hilal biçiminde kesilebilir; bu şekil çoğunlukla hamurun kalıpla kesilmesinden gelir. Her ev yapımı tarif aynı biçimi kullanmaz; oval şekilli örnekleri de yaygındır.
Ev yapımı Kavala kurabiyesinde badem genellikle iri parçalar hâlinde kullanılır; böylece kurabiyede belirgin bir badem dokusu kalır. Bademi hafifçe kavurmak aromasını artırabilir, ancak kararmamasına dikkat edin.
Ev yapımı Kavala kurabiyesi fazla un kullanıldığında, hamur yeterince toparlanmadığında veya kurabiyeler sıcakken taşındığında dağılabilir. Şekillendirmeden önce hamuru dinlendirin ve fırından çıkan kurabiyeleri tepside soğumaya bırakın.
Ev yapımı Kavala kurabiyesini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem kurabiyeyi yumuşatabileceğinden kabı kapalı tutun; pudra şekeri kaplaması da zamanla nem çekebilir.
Evet, ev yapımı Kavala kurabiyesi dondurulabilir. Kurabiyeleri önce tamamen soğutun, aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir kaba yerleştirin; çözüldükten sonra pudra şekeri kaplamasını tazelemek gerekebilir.
Ev yapımı Kavala kurabiyesi, özellikle Türk kahvesi veya şekersiz çayla ikram edilir; yoğun tereyağı ve badem aroması sıcak içeceklerle iyi gider. Pudra şekeri dökülebildiği için servis tabağında sunmak pratiktir.
Vitaminler
E Vitamini
1.56mg · 10% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Biotin
0.96µg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Magnezyum
11mg · 3% GDV
Sodyum
36mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 153 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ev yapımı Kavala kurabiye, adını Yunanistan’ın Kavala kentinden alan; un, tereyağı ve bademle hazırlanan, çoğunlukla ay şeklinde yapılan bir kurabiyedir. Üzeri genellikle pudra şekeriyle kaplanır; tarifler evden eve değişebilir.
Ağızda dağılan, tereyağlı dokusu ve bademli aromasıyla Türkiye’de çay veya kahvenin yanında ikram edilir; bayramlarda ve misafir sofralarında da yer bulur. Un ve yağ içeriği nedeniyle küçük bir parçası bile doyurucu ve enerji yoğundur. Daha hafif bir ikram için yanında şekersiz çay tercih edebilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.63g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.93g
Omega 6:3 oranı 40.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (40.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.