Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bademli, gevrek, geleneksel Türk kurabiyesi
Mevsimi: Kış · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kavala bademli kurabiye (30 g) 149 kaloridir. 100 gramında 495 kalori vardır. İçinde 17 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 8 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1.2 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
149
KCAL / 30G
Karbonhidrat
17g
· 6% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
8g
· 10% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 7% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 149 kcal | |
| Yağ | 8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.56 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 33 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 17 g | 6% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 149 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 99 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 223 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 297 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 297 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 446 kcal |
| 100 g | 100 g | 495 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 495 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kavala bademli kurabiye, bademle hazırlanan, ağızda dağılan ve genellikle pudra şekerine bulanarak servis edilen geleneksel bir kurabiyedir. Türkiye’de özellikle Trakya mutfağıyla özdeşleşmiştir.
Adını Yunanistan’daki Kavala şehrinden alır. Kurabiye hem Kavala’yla hem de Türkiye’de Trakya’nın mutfak kültürüyle anılır; bu nedenle kökeni iki mutfakla ilişkilendirilir.
Kavala bademli kurabiye genellikle un, tereyağı, badem ve pudra şekeriyle yapılır. Tariflerde bademin miktarı ve doğranma biçimi değişebilir; bazı tariflerde hamura yumurta da eklenir.
Kavala bademli kurabiyenin ağızda dağılması, hamurundaki yağ ve badem oranı ile yoğurma biçiminden kaynaklanır. Hamuru fazla yoğurmak veya gereğinden çok un eklemek kurabiyeyi daha sert yapabilir.
Evet, badem Kavala bademli kurabiye tariflerinde çoğunlukla önceden hafifçe kavrulur. Soğuduktan sonra hamura eklemek bademin aromasını belirginleştirir ve sıcak bademin hamurun yapısını bozmasını önler.
Kavala bademli kurabiye fırından çıktıktan sonra biraz soğuyunca pudra şekerine bulanır. Çok sıcakken şekere bulamak şekerin erimesine, tamamen soğuduktan sonra bulamak ise yüzeye daha az tutunmasına yol açabilir.
Kavala bademli kurabiye çoğunlukla ay şeklinde şekillendirilir; bazı ev tariflerinde yuvarlak veya oval yapılır. Hamurun çatlamaması için şekil vermeden önce kısa süre dinlendirmek işinizi kolaylaştırabilir.
Evet, Kavala bademli kurabiye evde yapılabilir. Kavrulmuş bademleri hazırlayıp hamura ekleyin, kurabiyeleri şekillendirerek pişirin ve pudra şekerine bulamadan önce soğumalarını bekleyin.
Kavala bademli kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem, kurabiyenin gevrekliğini azaltabileceğinden kabı sıkıca kapatın ve pudra şekeri nemlenirse servis öncesi yenileyin.
Evet, Kavala bademli kurabiye çayla sıkça ikram edilir. Dağılan dokusu ve bademli tadı sade Türk çayıyla iyi gider; kahve yanında da servis edebilirsiniz.
Vitaminler
E Vitamini
1.23mg · 8% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Fosfor
26mg · 4% GDV
Magnezyum
14mg · 3% GDV
Sodyum
33mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
42mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 149 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavala bademli kurabiye, un, tereyağı ve bademle hazırlanan; adı Yunanistan’ın Kavala şehrinden gelen, Türkiye’de özellikle Edirne’yle özdeşleşmiş geleneksel bir kurabiyedir. Hamuru genellikle badem parçalarıyla yapılır ve piştikten sonra pudra şekerine bulanır.
Kıyır kıyır dokusu ve kavrulmuş badem aromasıyla çay ya da kahvenin yanında ikram edilir; bayramlarda ve misafir sofralarında da sıkça görülür. Badem ve tereyağı nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 495 kalori içerir. Siz daha hafif bir ara öğün isterseniz bir orta boy parçayla yetinebilir, yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.83g
Omega 6:3 oranı 81:1
İdeal 4:1 üzerinde (81:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.