Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli enginar tabanı üzerinde pane kızarmış tavukla proteinli salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Katsu tavuklu enginar salata (280 g) 414 kaloridir. 100 gramında 148 kalori vardır. İçinde 25.5 g karbonhidrat, 29.1 g protein, 21.3 g yağ ve 7.8 g lif bulunur. 11.5 mg B3 ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 280 g
414
KCAL / 280G
Karbonhidrat
25.5g
· 9% GDV
Protein
29.1g
· 58% GDV
Yağ
21.3g
· 27% GDV
Lif
7.8g
· 28% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 28% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 414 kcal | |
| Yağ | 21.3 g | 27% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 868 mg | 38% |
| Karbonhidrat | 25.5 g | 9% |
| Lif | 7.8 g | 28% |
| Protein | 29.1 g | 58% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 280 g | 414 kcal |
| 1 ons (rendelenmiş) | 28 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 148 kcal |
| 1 adet (bütün) | 120 g | 178 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 207 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 266 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 355 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 280 g | 414 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 380 g | 562 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 148 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Katsu tavuklu enginar salatası, enginar tabanının üzerine pane kaplanıp kızartılmış tavuk katsu eklenerek hazırlanır. Yeşillikler, sebzeler ve sos tarife göre değişebilir; menüdeki her versiyon aynı malzemeleri içermez.
Katsu tavuklu enginar salatası için enginarları pişirip lokmalık hazırlayın; tavuk parçalarını una, yumurtaya ve galeta ununa bulayıp altın rengi olana kadar kızartın. Servisten hemen önce çıtır tavuğu enginar ve salata malzemelerinin üzerine koyun.
Katsu, genellikle pane kaplanıp kızartılan Japon usulü tavuk veya et demektir. Bu salatada katsu, enginarın yumuşak dokusuna çıtır bir karşılık verir; geleneksel tavuk katsu çoğunlukla ince dilimlenmiş tavuk göğsüyle yapılır.
Katsu tavuklu enginar salatası, limonlu ya da hafif ekşi bir sosla iyi gider; asidite enginarın lezzetini ve kızarmış tavuğun yoğunluğunu dengeler. Klasik tavuk katsu sosu da kullanılabilir, ancak daha tatlı ve baskın bir tat verir.
Katsu tavuklu enginar salatasını ana öğün olarak, katsu parçalarını servis öncesinde salatanın üzerine yerleştirerek sunabilirsiniz. Japon usulü katsu sosunu yanında vermek, çıtır kaplamanın salata sosuyla erkenden yumuşamasını önler.
Katsu tavuklu enginar salatasında enginar genellikle pişmiş veya önceden hazırlanmış olarak kullanılır; sert çiğ enginar salata için uygun değildir. Taze enginar kullanıyorsanız dış yapraklarını ve tüylü iç kısmını temizleyip yumuşayana kadar pişirin.
Katsu tavuklu enginar salatasının daha hafif bir versiyonu için tavuğu derin yağda kızartmak yerine fırında veya hava fritözünde pişirin. Sosu ayrıca sunup ölçülü eklemek ve salata tabanındaki sebzeleri artırmak da yemeği daha hafif tutar.
Evet, Katsu tavuklu enginar salatasının enginar ve salata tabanını önceden hazırlayabilirsiniz; katsu tavuğu ise servis zamanına yakın pişirin. Malzemeleri sos ve tavuktan ayrı tutmak, salatanın sulanmasını ve kaplamanın yumuşamasını önler.
Katsu tavuklu enginar salatasının artan kısmını kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve mümkünse çıtır tavuğu salata tabanından ayrı saklayın. Tavuğu tekrar servis ederken fırında ısıtmak kaplamayı mikrodalgadan daha iyi çıtırlaştırır.
Katsu tavuklu enginar salatasının yanına hafif bir çorba, sade pilav veya ekmek servis edebilirsiniz. Salata zaten çıtır pane tavuk içerdiği için kızartma ağırlıklı başka garnitürler yerine sade eşlikçiler yemeği daha dengeli kılar.
Vitaminler
B3
11.48mg · 72% GDV
K Vitamini
67.2µg · 56% GDV
B6
0.67mg · 39% GDV
Biotin
11.2µg · 37% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Fosfor
330mg · 47% GDV
Sodyum
868mg · 38% GDV
Bakır
0.25mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
714mg · 21% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (280 g) için alınan 414 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Katsu tavuklu enginar salata, enginarın üzerine çıtır kaplamalı, kızartılmış tavuk katsu eklenerek hazırlanan doyurucu bir salatadır. Katsu, Japon mutfağında yaygınlaşan pane tavuk pişirme tarzıdır; bu salata ise farklı mutfakların lezzetlerini bir araya getirir. Enginarın hafif otsu, yumuşak tadı; tavuğun sıcak, çıtır dışı ve sulu içiyle tamamlanır. Öğle veya akşam yemeğinde tek başına yiyebilir, daha hafif bir sofra için yanında çorba ya da mevsim salatası sunabilirsiniz. Protein içerir; enginar da salataya lif katar. Daha hafif bir seçenek için tavuğu az yağla pişirip sosu ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.76g
Omega 6:3 oranı 23.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.