Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Tatlı-tuzlu Japon usulü sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Katsu tavuk sosu (17 g) 24 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 5.7 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 17 g
24
KCAL / 17G
Karbonhidrat
5.7g
· 2% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 93% · Protein 3% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 24 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 425 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 5.7 g | 2% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 17 g | 24 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 7 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 42 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 34 g | 48 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 70 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 51 g | 71 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 168 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Katsu tavuk sosu, Japon usulü katsu yemeklerinin yanında kullanılan tatlı-tuzlu, hafif ekşimsi bir sostur. Hazır satılan türü işlenmiş bir üründür; genellikle pane tavuk katsuya dökülür veya yanında dip sos olarak sunulur.
Katsu tavuk sosu tatlı, tuzlu ve hafif ekşi bir tada sahiptir. Meyvemsi ve baharatlı notaları olabilir; çoğu çeşidi acı değildir. Markaya göre kıvamı ve tadın tatlılık-ekşilik dengesi değişebilir.
Katsu tavuk sosu ile tonkatsu sosu çoğunlukla aynı Japon usulü koyu sos tarzını ifade eder. Tonkatsu adı genellikle domuz pirzolasıyla ilişkilidir; tavuk katsu için satılan soslar da benzer meyvemsi, tatlı-ekşi lezzete sahip olabilir.
Katsu tavuk sosu genellikle domates, meyve veya meyve püresi, sirke, şeker ve baharatlarla hazırlanır. Bazı tariflerde Worcestershire tarzı sos veya soya sosu da bulunur; içerik ve tarif markaya göre farklılık gösterir.
Katsu tavuk sosunu evde ketçap, Worcestershire sosu, soya sosu ve az miktarda şekerle karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri küçük bir tavada kısa süre ısıtıp tatların birleşmesini sağlayın; kıvamı koyulaşınca soğutup kullanın.
Katsu tavuk sosunu pane tavuk katsu piştikten sonra üzerine gezdirerek veya yanında dip sos olarak kullanabilirsiniz. Çıtır kaplamanın yumuşamaması için sosu servis etmeden hemen önce eklemek, özellikle paket servis dışında, daha iyi sonuç verir.
Katsu tavuk sosu yerine tonkatsu sosu kullanabilirsiniz; lezzet profilleri genellikle birbirine yakındır. Bulamazsanız ketçap, Worcestershire sosu ve az miktarda soya sosunu karıştırarak benzer tatlı-ekşi bir sos hazırlayabilirsiniz.
Katsu tavuk sosu yalnızca tavukla kullanılmaz; pirinç kaselerine, sebze kroketlerine, sandviçlere veya kızarmış sebzelere de yakışır. Yoğun ve tatlı-ekşi tadı, pane yiyeceklerle özellikle iyi eşleşir.
Katsu tavuk sosunu açtıktan sonra kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın. Ürünün üzerindeki saklama talimatı farklıysa onu izleyin; sosa kirli kaşık değdirmemek, tadının ve kalitesinin korunmasına yardımcı olur.
Katsu tavuk sosu genellikle acı değildir; temel tadı tatlı, tuzlu ve hafif ekşidir. Acı biberli özel çeşitler bulunabilir, bu nedenle acıya hassassanız ürünü seçerken ambalajdaki çeşidi ve açıklamayı kontrol edin.
Vitaminler
C Vitamini
0.6mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B3
0.09mg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
425mg · 18% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
41mg · 1% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (17 g) için alınan 24 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Katsu tavuk sosu, Japon mutfağında pane edilip kızartılan katsu yemeklerinin yanında sunulan, yoğun kıvamlı tatlı-ekşi bir sostur. Tarifine göre meyve ve sebze püresi, sirke ve baharatlarla hazırlanır; tadı Worcestershire sosunu andırsa da kendine özgü meyvemsi bir tatlılığı vardır.
Japonya’da çoğunlukla çıtır tavuk katsuya eşlik eder; pilav ve ince kıyılmış lahana ile servis edilir. Türkiye’de Japon restoranlarında bulabilir, evde kızarmış tavukla deneyebilirsiniz. Karbonhidratı baskın, yağı ve proteini azdır. Yoğun tadı nedeniyle az miktarda kullanıp yanında lahana salatası veya sade pilav tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.